動物類食品 ─ 獸類

兔

兔肉性味甘、涼。富含蛋白質而膽固醇低。功能補中益氣，健體美容，補脾養胃，涼血解毒，治胃熱嘔逆、大便下血、消渴、肺結核等。對高血壓病、肥胖病、冠心病、高酯血症、糖尿病及老人有益。
[附方]

  1. 治消渴：免1隻，去皮毛及腸雜，加水煮爛取汁，渴即服之。 (海上集驗方)
  2. 肺結核：胎兔烘乾，研末，每服5克，每日3次，常服有效。