動物類食品 ─ 獸類

羊、羊乳、羊肝

羊肉味鹹性熱，含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸及維生素Ａ、Ｅ、Ｃ等，功能營養，溫中健脾，益氣補血。治諸虛勞損，產後虛冷、血虛頭暈、腹冷痛、疝氣、反胃噎膈等。

羊乳味甘性溫，功能溫潤補虛，益氣補血，開胃進食，利尿消腫。治虛勞瘦弱、消渴、反胃、嘔逆、囗瘡、漆瘡。

羊肝性味甘平。功能益血，補肝明目，補充維生素Ａ。治萎黃肌瘦、目暗昏花、夜盲症、肝虛久泄、自汗、久嗽。
[附方]

  1. 益腎氣、強陽道：白羊肉250克。去脂膜，切，佐蒜烹煮食之，三日一度。(食醫心鏡)
  2. 治反胃：羊肉去脂膜，作脯，以好蒜、醬空腹任意多少食之。 (孟詵方)
  3. 治虛寒瘧及久瘧：羊肉作臛餅，飽食之，更飲酒，暖臥取汗。 (姚僧垣集驗方)
  4. 治乾嘔不止：羊乳1杯，空心飲之。(肘後方)
  5. 治急、慢性腎炎浮腫：取鮮羊乳煮沸飲用，每日早上服500毫升；重病可增至1000毫升，早晚分服。持續服用5～7週。(《中醫雜誌》1959年第6期)
  6. 治目暗，黃昏不見物(夜盲症)：羊肝，切，淡醋食之，煮亦佳。(梅師集驗方)
  7. 治病人乾嘔：羊乳汁飲1杯。(千金要方)
  8. 治小兒口瘡：羊乳細細瀝口中。(小品方)
  9. 治漆瘡：羊乳汁塗之。(千金要方)
  10. 治久咳嗽：羊肝60克，香油30克，共炒熟，入少許鹽內服。