動物類食品 ─ 禽類

雞蛋

雞蛋性味甘、平。
[功效] 潤肺滋陰，清咽開音，滋養強壯，益氣補血，潤燥安胎。治神經衰弱、體虛多病、營養不良、心悸、貧血、熱病煩悶、燥咳聲啞、目赤腫痛、咽乾痛、胃痙攣、久咳、久痢、瘧疾、胎動不安、產後口渴體虛、燙傷、牛皮癬。
[附方]

  1. 婦人產後囗乾舌縮，渴不止：打雞子1個，水1盞沖之，揲蓋少時服。(經驗後方)
  2. 妊娠心痛：破雞子1枚，和酒服之。(聖濟總錄)
  3. 治感冒：雞子1枚，冰糖30克，將雞子打開，混合冰糖，臨睡前開水沖服，取微汗。
  4. 治瘧疾：雞蛋3個，打開調勻，和好醋120克，砂鍋內煎開，等稍冷服下。
  5. 治久咳嗽：童便浸雞蛋20餘天，用冰糖水煮食。(雲南中醫醫驗方)
  6. 治咳嗽：雞蛋1個，打碗內，加白糖30克，小磨香油1湯匙，蒸食。
  7. 治心律不齊、心區痛：每次服雞蛋黃油10～15毫升，每日3次。
  8. 治燒燙傷：雞蛋黃油外塗患處，每日2次，效果甚好。
  9. 治胃痛吐酸水、骨折癒合遲緩：雞蛋皮晒乾研末，炒，每服3克，口服2次。
  10. 治贅疣：雞蛋煮熟後，打碎蛋殼，浸入食醋中24小時，於每日早晨空腹吃雞蛋2枚，並服食醋2匙，連服2～3週。