動物類食品 ─ 調味料、飲料

胡椒

[別名] 玉椒。味辛、性熱，含有胡椒鹼、胡椒脂鹼及揮發油等。功能調味、開胃，促進食慾，溫中，散寒，下氣，消痰，解毒。治喘咳、腹痛、胃痛、嘔吐、呃逆、泄瀉、痢疾、反胃、抽搐、牙痛、縮陽症、白帶；外用治腮腺炎、毒蛇咬傷、犬咬傷、瘡腫、睪丸炎。本品性熱，多食易發痔瘡、齒痛、目昏。
[附方]

  1. 治心腹冷痛：胡椒37枚，用清酒昋下。(食療本草)
  2. 治反冑：胡椒0.9克(末)；煨薑3d克切碎，煎水，沖服胡椒粉，分3次服。(太平聖惠方)
  3. 治夏月冷瀉及霍亂：胡椒研末，飯丸梧子大，每米飲下 40丸。(衛生易簡方)
  4. 治缺鈣抽搐：白胡椒20粒，雞蛋皮2個，將上藥焙黃研末，分為14包，每日1包，開水沖服。
  5. 治縮陽症：白胡椒120克，搗碎，沖酒服之，立效。
  6. 治白帶：胡埱10粒，研末，雞蛋1個，先把雞蛋開一小孔，將胡椒粉裝雞蛋內，以紙封固煨熟食之。