動物類食品 ─ 糧油類
黃豆
[別名] 大豆。性味甘、平。
[成分] 富含蛋白質、脂肪、醣類等。
[功效] 具有健脾寬中、潤燥、消水、補腎明目、利濕解熱、抗衰老的作用。治療疳積瀉痢、腹脹體瘦、妊娠中毒、便秘、水腫、糖尿病、腰腿痠痛、冠心病、動脈硬化、瘡癰腫毒、腳氣等。
[附方]
- 治腳氣：黃豆150克，水煮洗腳立癒。
- 治筋拘攣、膝痛濕痹：黃豆60克，燉服之。(日本動物植物民間藥)
- 治便秘：將黃豆碾碎，取黃豆皮120克，煎水服，每日1劑。
- 治疣、雞眼，每頓飯以黃豆芽250～500克，佐餐，不吃其他食物，一連吃5天，不間斷。(《中醫雜誌》1957年第5期)