動物類食品 ─ 糧油類

黑芝麻

[別名] 胡麻、巨勝、黑脂麻。
[性味] 甘、平。
[成分] 含大量的脂肪油、芝麻素、鈣、醣類、卵磷脂、蛋白質、維生素Ｂ2、Ｅ。
[功效] 補肝腎、潤五臟、潤腸通便、止咳化痰；抗衰老，抗動脈硬化，降低血糖，烏鬚髮，降血壓。治肝腎不足、眩暈、風痹、癱瘓、大便燥結、痢疾、鬚髮早白、乳少、咳嗽多痰、感冒、眼花、耳鳴、尿血、淋病、痔瘡、慢性氣管炎、高血壓、動脈硬化、糖尿病。脾虛便溏者忌服。
[附方]

  1. 婦人乳少：脂麻炒研，入鹽少許食之。(本草綱目)
  2. 治腸燥便秘：芝麻、桑葉各等份，研末，蜜丸，每次服9克，每日3次。(《上海中醫藥雜誌》1963年第9期)此方亦治神經衰弱。
  3. 治痢疾：芝麻30克，泡水調冰糖服。
  4. 風寒感冒：芝麻炒焦50克，乘熱搗碎，黃酒沖服，蓋被微取汗。