動物類食品 ─ 糧油類

豆腐

為常見的一種豆製品，
[性味] 甘、涼。
[功效] 益氣和中，生津潤燥，清熱解毒，利尿消腫。治療赤眼、消渴、休息痢、浮腫、痰喘、百日咳、水臌、吐血、崩漏、便血、乳少等。
[附方]

  1. 治水腫臌脹：豆腐500克，蔥白30克，適加油鹽，炒熟食，每日1次，連服7～10日。
  2. 治久痢、休息痢：豆腐醋煎，常常服之有效。(驗方新編) 本方亦治子宮出血。
  3. 治痰喘：豆腐500克，和紅、白糖各60克，同燉服之。
  4. 腳膝腫痛：豆腐渣，炒熱，敷患處，一日1次。每次20分鐘。 (常見病驗方)
  5. 乳少：鮮豆腐200克，黑糖120克，同煮數沸，一次服。(同上)