動物類食品 ─ 水果類

胡桃仁

[別名] 核桃仁、胡桃肉、羌桃。
[性味] 甘、溫。
[成分] 含脂肪油(主要為亞油酸甘油酯)，蛋白質，醣類，磷，鐵，維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｐ，鋅，鎂，磷脂等。
[功效] 補腎固精，溫肺定喘，潤燥化痰，鎮咳，降低膽固醇，防止動脈硬化，抗衰老等；未成熟的果實有抗癌作用。
[適應症] 貧血、萎黃病、神經官能症、陽痿、遺精、動脈硬化症、高血壓、泌尿系結石、便秘、腎虛喘咳、腰痛腳弱、腎虛頭暈、小便頻數、胃癌、食道癌、胃酸過多、痔瘡、白帶、白髮、頭髮枯焦不潤。
[附方]

  1. 治腎虛耳鳴遺棈：核桃仁3個，五味子7粒，蜂蜜適量。於睡前嚼服。(貴州草藥)
  2. 治石淋：胡桃仁1升。細米煮漿粥1升，相和頓服。
  3. 治醋心(燒心、吐酸水)：爛嚼胡桃，以乾薑湯下。(傳信適用方)
  4. 治臟躁症：胡桃仁50克，搗碎，和糖開水沖服，每日3次。
  5. 治尿路結石：胡桃仁120克，用食油炸酥，加糖適量混合研磨，使成乳劑，於1～2日內分次服完。連續服藥至結石排出為止。(《中華外科》1957年第8期)
  6. 治痰喘：人參寸許，胡桃肉1枚，煎湯服。(本草綱目)
  7. 治痰疾：以胡桃肉3枚，生薑3片，煎服。(《名醫類案》卷三)
  8. 百日咳：每日早晚各吃胡桃仁3個。(中醫研究院《中醫驗方匯編》)
  9. 腰痛：核桃仁60克，切細，注以熱燒酒，另加紅糖調飲。( 民間藥與經方)
  10. 治呃逆：吃陳核桃仁5個，吃兩次即癒。(山東省中醫驗方匯編)