食物營養成分 蔬菜類

茭白

[別名] 茭首、菰、菰[芛]。
[性味] 甘、寒。
[成分] 含脂肪、蛋白質、醣類。
[功效] 解熱毒，除煩渴，利二便，解酒毒，催乳。
[適應症] 煩熱、消渴、黃疸、痢疾、目赤、小便不利、小兒水泄、高血壓、酒糟鼻、產後乳汁不下。
[附方]

  1. 催乳：茭白15～30克，通草9克，豬腳煮食。(湖南藥物誌)
  2. 高血壓、大便秘結：鮮茭白30～60克，旱芹菜30克，水煎服。
  3. 濕熱黃疸、小便不利：鮮茭白根30～60克，水煎服。(食物中藥與便方)
  4. 酒渣鼻：生茭白搗爛，每晚敷於患部，次晨洗去。或每日用茭白30～60克，水煎服。