食物營養成分 蔬菜類

芋頭 (Taro)

[別名] 青芋、土芝、芋艿。
[性味] 甘、辛、平。
[成分] 含蛋白質，醣類，維生素B1、B2 、皂角甙、鈣、磷、鐵等。
[功效] 營養滋補，開胃生津，消瘰散結，消炎消腫。
[適應症] 瘰癧 、腫毒、腹中痞塊、胃痛、慢性腎炎、痢疾、跌傷腰痛、牛皮癬、燙傷、雞眼、疣子、癤。
[附方]

  1. 治瘰癧不論已潰未潰：芋艿不拘多少，切片，晒乾，研細末，用陳海蜇漂淡，大荸薺煎湯泛丸，加梧桐子大。每服9克，陳海蜇皮、荸薺煎湯送下。(中國醫學大辭典)
  2. 治頭上軟癤：大芋搗敷，即乾。(簡便良方)
  3. 治牛皮癬：大芋頭、生大蒜。共搗爛敷患處。(湖南藥物誌)
  4. 治筋骨痛、無名腫毒、蛇蟲傷：芋頭磨麻油搽；未破者用醋磨塗患處。
  5. 雞眼、疣子：生芋頭切片，摩擦患處，每日3次，每次擦10 分鐘(注意不要擦健康皮膚)。(食物中藥與便方)
  6. 慢性腎炎：芋頭1000克，紅糖250克，將芋頭切片，放鍋內煅灰研末後，加糖和勻，每次服30克，每日服3次，溫開水送下。