食物營養成分 蔬菜類

馬鈴薯 (Potato)

[別名] 洋芋、土豆、山藥蛋、洋蕃薯。
[性味] 甘、平。
[成分] 含澱粉、糖、纖維素、龍葵鹼。
[功效] 補氣健脾，調中和胃，消炎通便。
[適應症] 胃及十二指腸潰瘍、便秘、熱性胃痛、腮腺炎、燙傷、濕疹、急慢性皮膚潰瘍、禿瘡。
[附方]

  1. 腮腺炎：馬鈴薯1個，以醋磨汁，搽患處，乾了再搽，不間斷。 (湖南藥物誌)
  2. 治燙傷：馬鈴薯，磨汁塗傷處。(同上)
  3. 治便秘：胃及十二指腸潰瘍、慢性膽囊炎：馬鈴薯洗淨搗取汁，每天早晚空腹各服半玻璃杯，連服10～20天。(《中級醫刊》1954年第1期)
  4. 治頭上錢癬：馬鈴薯切片搽患處，連搽四、五日。
  5. 治膿痂性濕疹：馬鈴薯削皮，搗爛敷患處，一日4次換藥。(《中級醫刊》1954年第11期)