食物營養成分 蔬菜類

薺菜 shepherd's-purse

[別名] 薺、地地菜、地米菜。
[性味] 甘、微涼。
[成分] 含薺菜酸、草酸、酒石酸、蘋果酸、延胡索酸、精胺酸、谷氯酸及多種胺基酸、黃酮類、糖類、膽鹼、乙醯膽鹼、馬錢子鹼、皂甙、維生素Ａ、維生素Ｃ、鈣、磷等。
[功效] 清熱利水，利肝明目，消腫，止泄，涼血，止血，退熱，降血壓，增強子宮收縮，興奮子宮，縮短凝血時間。
[適應症] 肺結核咯血、腎結核血尿、吐血、便血、子宮出血、肺出血、月經過多、高血壓、眼底出血、乳糜尿、痢疾、淋病、目赤腫痛、視物昏花、水腫。
[附方]

  1. 治痢疾：薺菜100克，水煎服。
  2. 治陽症水腫：薺菜根30克，車錢草30克，水煎服。
  3. 治內傷吐血：薺菜50克，蜜棗50克，水煎服。
  4. 治崩漏及月經過多：薺菜50克，龍芽草30克，水煎服。
  5. 預防麻疹：薺菜1公斤，加水1公斤，濃煎成半公斤。每週1 次，每次服100毫升，預防服藥150人，發病7人；對照組130人，發病56人。
  6. 高血壓、眼底出血：薺菜花15克，墨旱蓮12克，水煎服。( 食物中藥與便方)
  7. 吐血、咯血、鼻出血、齒齦出血：薺菜花、側柏葉、藕節各12 克，水煎服。
  8. 腎結核、血尿、泌尿系結石、乳糜尿症：薺菜花30克，車前子18克，水煎服。