食物營養成分 蔬菜類

薤

[別名] 薤白、野蒜。
[性味] 辛、苦、溫。
[成分] 含碳水化物、維生素、蛋白質、大蒜氨酸、大蒜糖等。
[功效] 溫中通陽，理氣，寬胸，散結，健胃止痢，強心擴冠脈。
[適應症] 胸痹心痛徹背、脘痞不舒、乾嘔、瀉痢、慢性腸炎、冠心病、心絞痛、瘡癤腫痛、燙火傷。
[禁忌]:氣虛者慎用。
[附方]

1. 治胸痹，不得臥，心痛徹背者：栝蔞仁12克，薤白9克，半夏6克，白酒50克，水煎服。(《金匱要略》)
2. 治赤白痢下：蔥白1握。切，煮作粥食之。(《食醫心鏡》)
3. 治咽喉腫痛：薤根，醋搗，敷腫處，冷即易之。(《聖惠方》)

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