食物營養成分 蔬菜類

胡荽 Coriander

[別名] 香菜、香荽、芫荽。
[性味] 辛、溫。
[成分] 含維生素C、芳樟醇、鈣、磷、鎂等。
[功效] 發汗透疹、芳香健胃、醒胃爽口、消食下氣、驅風解毒。
[適應症] 麻疹透發不快、食慾不振、食積腹脹、感冒、痔瘡腫痛。
[附方]

  1. 麻疹初期或透發不快者：鮮芫荽200克，煎水，以紗布蘸芫荽水洗面及頸項部。
  2. 風寒感冒：芫荽50克，蔥白30克，白菜根2個，煎水服。
  3. 痔瘡腫痛：芫荽200克，煮湯熏洗患處。
  4. 腸道蛔蟲：胡荽子30克，搗碎，加水300毫升，濃煎取汁，一次服。(《新醫學》1974年第6期)
  5. 治肛門脫出：胡荽(切)1升，燒，以煙熏肛。(《子母秘錄》)