元 王好古
無毒
豆黃主濕痺膝痛五臟不足胃氣結積壯氣力潤肌膚益顏色填骨髓補虛損能食肥健人以煉豬脂和丸，每服百丸，神驗秘方也。肥人勿服（出延年秘錄）生嚼塗陰癢汗出（本草綱目）
【製】（李時珍曰）造法用黑豆一斗蒸熟鋪席上以蒿覆之如 法待上黃取出晒乾搗末收用
【味】甘
【性】溫
【禁】忌豬肉
【治】打擊青腫大豆黃為末水和塗之
【合治】脾弱不食餌此當食大豆黃二升大麻子三升熬香為末，每服一合飲下，日四五服，任意。
無毒
青精干石 飯主日進一合不飢益顏色堅筋骨能行（本草拾遺）益腸胃補髓滅三蟲，久服變白卻老（圖經 出太極真人法言）
【名】烏飯（蘇頌曰）按（陶隱居登真隱訣）載太極真人青精干石 飯法 音信 之為言飧也。謂以酒蜜藥草輩溲而曝之也。亦作迅凡內外諸書並無此字推施於此飯之名耳（陳藏器）本草名烏飯
【色】青黑
【製】（蘇頌曰）（登真隱訣）載南燭草木名狀注見本部本條下其作飯法以生白粳米一斛五斗，舂治折取一斛二斗，用南燭木葉五斤，燥者三斤亦可，雜莖皮煮取汁，極令清冷，以溲米米釋炊之，從四月至八月末用新生葉色皆KT ，九月至三月用宿葉色皆淺可隨時進退其斤兩又採軟枝莖皮于石臼中搗碎，假令四五月中作可用十許斤熟舂以斛三斗湯浸染得一斛也。此來只以水浸一二宿，不必用湯漉而炊之，初米正作紅色，蒸過便如紺色，若色不好，亦可淘去，更以新汁漬之，酒KT 皆用，此汁惟令飯作正青色乃止高格曝乾，當三蒸曝，每蒸輒以葉汁溲令 ，每日可服二斤，勿複血食填胃補髓消滅三蟲（上元寶經云）子服草木之王氣與神通子食青燭之津命不複殞此之謂也。今茅山道士亦作此飯或以寄遠重蒸過食之甚香甘也。（陳藏器曰）烏飯法取南燭莖葉搗碎漬汁浸粳米九浸九蒸九曝米粒緊小黑如 珠袋盛可以適遠方也。（李時珍曰）此飯乃仙家服食之法而今之釋家多於四月八日造之以供佛耳造者又入 葉白楊葉數十枚以助色或又加生鐵一塊者止知其上色不知乃服食家所忌也。
【味】甘
【性】平
無毒
粽主五月五日取粽尖和截瘧藥良（本草綱目）
【名】角黍（李時珍曰）粽俗作粽古人以菰蘆葉裹黍米煮成尖角如棕櫚葉心之形故曰粽曰角黍近世多用糯米矣今俗五月五日以為節物相饋送或言為祭屈原作此投江以飼蛟龍也。
【味】甘
【性】溫
無毒
寒具主利大小便潤腸溫中益氣（本草綱目）
【名】捻頭 環餅 （李時珍曰）寒具冬春可留數月及寒食禁煙用之故名寒具捻頭捻其頭也。環餅象環釧形也。 易消散也。（服虔通俗文）謂之（張楫廣雅）謂之KT （楚辭）謂之 （雜字解詁）謂之膏環按（鄭玄注周禮云）寒具米食也。（錢乙方）中有捻頭散
【葛洪肘後】有捻頭湯醫書不載（賈思勰要術云）環餅一名寒具以水溲入牛乳脂和作之入口即碎（林洪清供云）寒具捻頭也。以糯粉和面麻油煎成以糖食之可留月餘宜禁煙用觀此則寒具即今 子也。以糯粉和面入少鹽牽索紐捻成環釧之形油煎食之（劉禹錫）寒具詩云纖手搓成玉數尋碧油煎出嫩黃深夜來春睡經輕重壓匾佳人纏臂金
【味】甘鹹
【性】溫
【合治】錢氏捻頭散治小兒小便不通用延胡索苦楝子等分為末，每服半錢或一錢，以捻頭湯食前調下，如無捻頭滴油數點代之。
○血痢不止地榆晒研為末，每服二錢，摻在羊血上炙熱食之，以捻頭煎湯送下，或以地榆煮汁熬如飴狀，一服三合，捻頭湯化下
無毒
蒸餅主消食養脾胃溫中化滯益氣和血止汗利三焦通水道（本草綱目）
【名】（李時珍曰）按（劉熙釋名云）餅者並也。溲面使令並也。有蒸餅湯胡餅索餅酥餅之屬皆隨形命名也。
【味】甘
【性】平
【製】（李時珍曰）小麥面修治食品甚多惟蒸餅其來最古是酵糟發成單面所造丸藥所須且能治疾而本草不載亦一缺也。惟臘月及寒食日蒸之至皮裂去皮懸之風乾臨時以水浸脹搗爛濾過和脾胃及三焦藥甚易消化且面已過性不助濕熱其以果菜油膩諸物為餡者不堪入藥
【治】（療）崩中下血陳年蒸餅燒存性，米飲服三錢
○盜汗自汗每夜臥時帶飢吃蒸餅一枚不過數日即止
○一切折傷寒食蒸餅為末，每服二錢，酒下甚驗
○湯火傷灼饅頭餅燒存性，研末油調塗敷之。
【合治】（李時珍曰）按（愛竹談藪云）宋寧宗為郡王時病淋日夜，凡三百起國醫罔措或舉孫琳治之，琳用蒸餅大蒜淡豆豉三物搗丸，令以溫水下三十丸，曰今日進三服，病當減三之一，明日亦然，三日病除，已而果然賜以千緡，或問其說琳曰小兒何緣有淋，只是水道不利三物皆能通利故爾，若琳者其可語醫矣。
○積年下血寒食蒸餅烏龍尾各一兩，皂角七挺去皮，酥炙為末，煉蜜丸，米飲，每服二十丸
○下痢赤白營衛氣虛風邪襲入腸胃之間便痢赤白臍腹 痛裡急後重煩渴脹滿不進飲食，用乾蒸餅蜜拌炒二兩御米殼，蜜炒四兩為末，煉蜜丸芡子大，每服一丸水一盞，煎化熱服
無毒
米秕主通腸開胃下氣磨積塊作糗食不飢充滑膚體可以頤養（汪穎）
【名】米秕糠（李時珍曰）秕亦紕薄之義也。
【質】（食物本草）米秕即精米上細糠也。昔陳平食糠核而肥也。（李時珍曰）糠諸粟谷之殼也。其近米之細者為米秕味極甜，儉年人多以豆屑或草木花實可食者和劑蒸煮，以救飢云。
【味】甘
【性】平