得配本草

清 嚴西亭

卷五 穀部(造釀類十三種)

淡豆豉

得醋良。
苦,寒。入手太陰經。調中下氣,發汗解肌。治傷寒溫瘧,時行熱病,寒熱頭痛,煩躁滿悶,發斑嘔逆,懊憹不眠,及血痢腹痛。得薤白,治痢疾。配蔥白煎,發汗。(肘後用代麻黃湯。)配生梔子,探吐煩悶。佐杏仁,開膈氣。
傷寒時症,宜下不宜汗者禁用。

怪症︰肉出如錐、痛癢非常、不能飲食、此血壅也。若不速治,潰膿不已,服豆豉湯則愈。
外用赤蔥皮燒灰淋洗之。

蒸餅

甘,平。消食化滯,益氣養脾,和血止汗。利三焦,通水道。得御米殼、白蜜,共炒為末,蜜丸,治下痢腹痛。炒用。

小麥曲

甘,平。調中下氣,消食開胃。通膈氣,消痰逆,除煩破結。
炒用。

六神曲

甘、辛、溫。入足陽明經。調中和胃,化水穀,消積滯。治痰逆,霍亂腹痛,泄痢脹滿,症結,及產後回乳。得吳萸,治暴泄不止。
孕婦忌用。造曲法︰三伏日,以白面百斤,青蒿、蒼耳、野蓼各取自然汁三升,杏仁搗泥、赤小豆為末各三升,通和作餅,麻葉或楮葉包 ,如造醬黃法,待生黃衣晒收之。陳久者良。炒黃研用。

紅曲

甘,溫。入足陽明、太陰經血分。消食活血,治赤白痢。配香附、乳香末,治心腹痛。
入六一散,治濕熱痢。煎黃酒服,治血氣痛。煎童便服,治怒傷吐血。

穀芽

甘,溫。入足陽明、太陰經。快脾開胃,消食下氣,溫中化積,為健脾溫中之聖藥。

麥芽

鹹,溫。入足陽明經。除痰飲,化症結。治一切米麥果積,治婦人乳秘成癰。得川椒、乾薑,治穀勞嗜臥。炒黑用。多服傷腎氣。孕婦禁用。

飴糖

甘,溫。入足太陰經。補中益氣,健脾化痰,潤肺止嗽。治咽痛,止吐血。解附子、草烏頭毒。中滿、吐逆、牙疳及腎病者忌用。

一名苦酒

製四黃、丹砂、膽礬、常山。
酸、苦,溫。入足厥陰經。散水下氣,散瘀解毒。塗消癰腫,療心腹痛。磨青木香,治卒心痛。磨南星,敷瘰癧,調生大黃,塗腫毒。調釜底墨,敷舌腫脹。調雄黃,塗蛇嚙。漬川黃柏,含漱口瘡。
感冒外邪,及脾病手足屈伸不便者,禁用。服茯苓、丹參者忌之。

怪症︰渾身虱出數升,血肉俱壞,痛癢異常,但吃冷水,號哭不止,身齒皆黑,舌尖流血不已,此濕熱傷於脾腎也。用鹽醋常服之,自除。

即米酒

畏枳 、葛花、赤豆花、綠豆粉。忌諸甜物及乳同食。
辛、甘,大熱。行十二經絡。通血脈,利筋骨,溫腸胃,潤皮膚,引藥勢上行。少飲則和血行氣,壯神御寒,辟邪逐穢。過飲則傷神耗血,損胃爍精。配生地汁,治產後血秘。

燒酒

辛、甘,大熱。開鬱消積,通膈除痰,祛寒截瘧,殺蟲驅瘴,辟邪逐穢。治水泄,止冷痛,滴耳中積垢結塊。(半時辰即可鉗出。)得飛鹽,治冷氣心痛。和井水,治吐逆不止。和豬脂、香油、蜂蜜,治寒痰咳嗽。
同薑、蒜食生痔。(綠豆粉可解其毒。)黃酒、燒酒,俱可治病,但最能發濕中之熱。若貪飲太過,相火上炎,肺因火而痰嗽,脾因火而困怠,胃因火而嘔吐,心因火而昏狂,肝因火而善怒,膽因火而發黃,腎因火而精枯,大腸因火而瀉痢,甚則失明,消渴嘔血,痰喘肺痿,癆瘵,反胃噎隔,鼓脹螈 ,癰疽痔,流禍不小,可不慎歟。

老酒糟

甘,辛。溫中消食,除冷殺腥。罨跌傷,行瘀血,敷蛇咬諸毒。

米皮糠

即米秕

甘,平。入手足陽明經。蜜丸服,通腸開胃,下氣磨積。