醫說 卷七 | 南宋 張杲 |
夜藏飲食于器中，覆之不密，鼠欲盜食不可得，環器而走，淚墮器中，食之者得黃疾，通身如蠟，針藥難治，食胡羊肉，不可食松子。
鹽傷筋，醋傷骨，淡飯吃了肥木，多言損氣，多記損心，多怒傷精，多笑傷神
凡飲食不可放在露天，恐飛絲墮飲食中，食之令人咽喉生泡，急以白礬、巴豆燒灰，吹入口內，或急擦即瘥。(瑣碎錄同上)
茅屋漏水墮諸脯肉上食之成 結及暴肉作脯不肯乾者祭神肉無故自動蜘蛛及行蜂落食肉 上凡食無故色變脯臘入火炙不動不得火而自動者皆能殺人不可食之夜臥當耳勿有孔吹即耳聾 遠行疲乏而來勿入房成五勞旦起勿開目洗面令人目澀失明饒淚母淚不得墮子目中即睛破生翳 (修真秘訣)
某見數老人飲食至少其說亦有理內侍張茂則每食不過粗飯一盞許濃膩之物絕不向口老而安寧 年八十餘卒茂則每勸人必曰旦少食無大飽王皙龍圖造食物必至精細食不盡一器食包子不過一 二枚爾年八十卒臨老尤康強精神不衰王為予言食取補氣不飢即已飽生眾疾至用藥物消化尤傷 和也劉幾秘監食物尤薄僅飽即止亦年八十而卒劉監尤喜飲酒每飲酒更不食物啖少果實而已循 州蘇侍郎每見某即勸令節食言食少則臟氣流通而少疾蘇公貶瘴鄉累年近六十而傳聞亦康健無 疾蓋得此力也蘇公飲酒而不飲藥每與客食未飽公已 匕箸(張太史明道雜志)
方書言食鱉不可食莧溫革郎中因並啖之自此苦腹痛每作時幾不知人疑鱉莧所致而未審乃 以二物令小蒼頭食之遂得病與革類而委頓尤劇未幾遽死升其尸置馬廄未斂也忽小鱉無數自九竅 湧出散走廄中唯遇馬溺者輒化為水革聞自臨視掊聚眾鱉以馬溺灌之皆即化為水於是革飲馬溺遂 瘥或云白馬溺尤良溫革字叔皮(瑣碎錄)
陳正卿雲頃年與一承局同航船承局者為舟中人言嘗為同官差往昌國見白蟹不論錢因買百 金得數十枚痛飲大嚼且食紅柿至夜忽大吐繼之以血昏不醒人病垂殆同邸有知其故者憂之忽一道人 雲唯木香可解但深夜無此藥偶有木香餅子一帖試用之病患口已噤遂調藥灌即漸漸蘇省吐定而愈(百一選方)
銅器蓋食器上汗滴食中令人發惡瘡內疽食性忌之也
炊湯經宿洗面令人無顏色洗體令人成癬未經宿者洗面令人亦然
食驢肉吃荊芥茶殺人食鱉肉同莧菜殺人茅舍漏滴在肉上食之殺人此三事尤宜戒之(三說 本草 )
食謹勿多多則生病飽勿便臥臥則心蕩心蕩多失性食多生病則藥不行(集異記)
浙中人因食瓜匏多要發吐瀉霍亂謂之發暴以致于有不救者為何瓜匏種之在土不久值 時暖易長易成使人食之則發暴若同香 共食則可免香 今香薷也人使香 食瓜子是矣(名醫錄)
凡人食欲少而數不欲頓而多食不欲急急則損脾法當熟嚼令細冷食不欲熱水漱口熱食不用 冷水漱口食必先食熱然後食冷
酒有大毒大熱大寒凝海唯酒不冰其至熱也飲之昏亂易人本性其至毒也若解風寒宣血脈消 邪氣引藥勢不過於酒也若醉飲過度盆傾斗量毒氣攻心穿腸腐脅此喪生之源也(修真秘訣)
一日之忌暮無飽食一月之忌晦無大醉一歲之忌暮無遠行終身之忌暮無燃燭行房咸傷筋醋 傷骨 飽傷肺飢傷氣久視傷血久臥傷氣久立傷骨久坐傷肉久行傷筋凡向北勿安床勿面北坐夜臥勿覆 其頭人魘勿令燃燈喚之定死無疑正月寅日燒白發吉凡寅日剪手甲午日剪足甲又燒白發吉(戎 幕閑談)
食黃顙魚不可服荊芥吳人魏幾道志在妻家啖黃魚羹罷采荊芥和茶而飲少焉足底奇癢上徹 心肺跣足行沙中馳宕如狂足皮皆破欲裂急求解毒藥餌之幾兩日乃止
韶州月華寺側民家設僧供新蜜方熟群僧飽食之有某院長老兩人還至半道遇村墟賣 不能 忍饞買食盡半斤是夕皆死
李FS 郎中過常州王子雲縉為郡招之晨餐辦河豚為饌李以故不食遣歸餉 妻妻方平明服藥不以為慮啜之甚美即時口鼻流血而絕李未終席訃音已至矣(三說夷堅志)
王介玉頃當道傍食有一老人進言飲食須用緩蓋脾喜溫不可以冷熱犯之唯緩則冷熱之物至 脾皆溫矣又因論飲食大冷熱皆傷陰陽之和(晃氏客話)
陰地流泉二月八月行途之間勿飲之令人夏發瘧瘴又損腳令軟五月六月勿飲澤中停水食著 魚鱉精令人病鱉瘕也(本草)
薑芥一名，假蘇本草，謂性溫，不然，實微涼，吾竄嶠嶺久，數見食黃顙魚，偶犯薑芥者必立死，甚於鉤吻毒矣。物性相反有可畏，如是世人於食禁，殆不可不知(百衲居士鐵圍山叢談)。
禽獸蟲魚之屬或有感 氣所生形色變異者皆為毒物謹勿食之謂物有形質變異者如獸有岐 尾蟹有 獨螯羊一角雞四距是也物有形色變異者如白鳥玄首烏雞白首白馬青蹄白馬黑頭是也有形色無 異其肉變怪者如落地不沾灰塵經宿肉體尚暖曝炙不燥入水自動之類是也有皮肉無異腸臟變改 者如肝色青黯腎氣紫黑魚無腸膽牛肝葉孤之類是也有一物常食性善與它物相反過口而害人者 如脆魚同鹿肉食之殺人羊肉同 酪食之害人羊肝得生椒破人臟豬肉得胡荽爛人臍是也有一物 常食性平與它物相感入腹成動物者如 生同酥乳食之變諸蟲鱉肉與莧菜食之還生鱉牛肉同豬 肉食之成寸白蟲豬羊肉以桑楮柴煮炙食之亦成寸白也(東號婁居中食治通說)
旋殺物命以應急須既虧愛物之仁又失養口體之正且肉未停冷動性猶存 生之屬損人彌甚 昔有食魚膾而生病者用藥下之已變蟲形而能動有 縷尚存故可驗也有食鱉肉而成積者用藥下之已 成動物而能行有類鱉狀故可驗也諸肉膾而食之生蟲成病者甚多一切微細物命旋烹不熟食之害 人固不可測為 為瘕為痼疾為奇病此不可不知而不可忽者也(食治)
金匱要略方曰春不食肝夏不食心秋不食肺冬不食腎四季不食脾謂畜獸五臟能益人五臟春 時木旺肝氣盛脾氣敗故不食肝食之則肝氣愈盛脾氣愈敗因成脾病則難治也或春月肝經受病明有虛 症亦宜食肝以補之或春月肝氣太盛即宜食肺以抑之又云肝病禁辛心病禁咸脾病禁酸肺病禁苦腎病 禁甘五味遞相克製故禁之也或肝氣太盛因而生病亦宜辛味以製之更在心智變通不可全執定論 它臟仿此(食治)
偶食物飽甚雖覺體倦無輒就寢可運動徐行約百餘步然後解帶松衣伸腰端坐兩手按摩心腹交叉來往約一二十過複以兩手自心脅間按捺向下約十數過令心腹氣通不致壅塞過飽食物隨手消化也
食物可生啖者唯有果核時新初市無貴先嘗貴在實成氣足以走趁市利之物多未成熟故也時 果鮮味易於可口無喜其甘酸至於意足而後已棗栗之屬經火熟者稍多食雖無妨亦忌于飽飯之後菜品 中以蘿卜下面茵陳和羹皆生用為宜萵苣嫩苗蕪菁肥根苦 落蘇雖可生啖皆不益腸胃不如淹菹 煮羹以為面飯之佐也百谷之屬固不可生食一切動物皆然或 魚如絲抹肉成縷沃醋食之已夫食 養之正有將蛤蜊螃蟹析殼乘活而啖者肉味致用豈有是理既輕殘物命還輕忽自己之性命也生食 果菜自有所損此又所損之彌者以好生之德衛生之經並失之故也(食治)
論語曰不多食又曰食無求飽謂食物無務于多貴在能節所以保沖和而順頤養也若貪生務飽 FS塞難消徒積暗傷以召疾患蓋食物飽甚耗氣非一或食不下而上湧嘔吐以耗靈源或飲不消而作痰咯 唾以耗神水大便頻數而泄耗穀氣之化生浚便利滑而濁耗源泉之浸潤致于精清冷而下漏汗淋瀝 而外泄莫不由食物而過傷滋味太濃如能節滿意之食省爽口之味常不至於飽甚者即頓頓必 無傷物物皆為益糟粕變化早晚溲便按時華精和凝上下津液含蓄神藏內守榮衛外護邪毒不能犯疾 疹無由作故知聖人之立言垂教足以為養生之大經也(東虢婁居中食治通說)
飲食以時飢飽得中水穀變化沖氣和融精血以生榮衛以行腑臟調平神志安寧正氣充實於內 元真通會於外內外邪 莫之能干一切疾患無從而作也
食飲之宜舉其大略當候已飢而後食食不厭熟嚼仍候焦渴而引飲飲不厭細呷無待飢甚而後 食食不可 太飽或覺微渴而省飲飲不欲太頻漿不欲甘酸肉無貪肥脆食不厭精細飲不厭溫熱飯無令少於面 菜常令稱于肉肉不厭軟暖菜不可生茹五味無令勝谷味肉 味無令勝食氣滋味欲澹而和食時當謹其度故得食飲常美津液常甘身輕而不倦神清而少睡胸府 通暢而少噫胃脘寬紓而不脹省解帶摩腹之勞免食藥耗氣之失皆目前近效也(同上)
張文潛粥記贈潘 老張安道，每晨起食粥一大碗，空腹胃虛，穀氣便作，所補不細又極柔膩，與腸腑相得，最為飲食之良妙，齊和尚說，山中僧每將旦一粥，甚系利害，如或不食則終日覺臟腑燥渴，蓋能暢胃氣生津液也。今勸人每日食粥，以為養生之要，必大笑，大抵養生性命求安樂，亦無深遠難知之事，正在寢食之間耳，或者讀之果笑丈潛之說，然予觀史記，陽虛侯相趙章病，太倉公診其脈，曰：法五日死，後十日乃死，所以過期者，其人嗜粥，故中臟實故，過期，師言：曰安榖者過期，不安榖者不過期，由是觀之，則文潛之言，又似有。症後又見東坡一帖，云夜飢甚，吳子野勸食白粥，雲能推陳致新，利膈養胃，僧家五更食粥，良有以也。粥既快美，粥後一覺，尤不可說，尤不可說。
五味養形過則致病故多食鹹則凝泣而變色多食苦則皮願而發拔多食酸則肉 皺而唇揭多 食甘則骨痛而髮落多食辛則筋急而爪枯(本事方)
飲酒者，肝氣微則面青，心氣微則面赤。
養生方云，魚無腮不可食，食之令人五月發癩。(巢氏病源)