壽世保元 | 明 龔廷賢 |
東垣云！胃中元氣盛。則能食而不傷。過時而不飢。脾胃俱旺。則能食而肥也。脾胃俱虛。 則不能食而瘦。或少食而肥。雖肥而四肢不舉。蓋脾實而邪氣盛也。又有善食而瘦者。胃伏火邪於氣分也。則能食。脾虛則肌肉削。即食傷也。 大抵飲食不進。以脾胃之藥治之。多不效者，亦有說焉。人之有生。不善攝養。房勞過度。 真陽衰敗。坎火不溫。不能上蒸脾土。沖和失布。中州不運。致飲食少。胸膈痞塞。或不食而脹滿。或已食而不消。大便泄溏。此皆真火衰弱。不能蒸蘊脾土而然。古云。補腎不若補脾予謂補脾不若補腎。腎氣若壯。丹田之火。上蒸脾土。脾土溫和。中焦自治。則能飲食矣！今飲食進少。且難消化。屬脾胃虛寒。蓋脾胃屬土。乃命門火虛。不能生土而然。不宜補脾胃。當服八味丸。補火生土也。（方見補益）
夫食者謂穀肉菜果之物也。經云：陰之所生。本在五味。陰之五宮。傷在五味。穀肉菜果中嗜而欲食之。心自裁製。勿使過焉。則不傷其正矣。或有傷於食者。必先問其人。或因喜食而多食之耶。或因飢餓而急食之耶。或因人勉強勸而強食之耶。或因病後宜禁之物。而誤食之耶。如因喜食得之。當先和其胃氣。胃氣素強。損穀自愈。消導耗氣之藥。不必服也。如因飢餓得之。當先益其胃氣。胃氣強。所傷之物自消導矣。宜香砂養胃湯主之。如因勉強勸而得之。宜行消導之劑。百消丸主之。若因病後得之。當以補養為主。宜參苓白朮散主之。其所傷之物有寒熱之不同。所傷之人。有強弱之各異。主治之法。無一定也。所謂熱物者。如膏粱辛辣濃味之物是也。穀肉多有之。寒物者。水果瓜桃生冷之物是也。菜果多有之。治熱以寒。大黃、牽牛是也。治寒以熱。丁香、巴豆是也。如以熱攻熱。以寒攻寒。則食雖去藥毒猶存。胃氣重傷。禍不旋踵矣。故傷熱物者。三黃枳朮丸。甚則利氣丸導之。傷冷物者。香砂養胃湯。甚則萬億丸通之。如冷熱不調者。備急丹主之。
人知飲食所以養生。不知飲食失調。亦以害生。故能消息。使適其宜。是故賢哲防於未病。 凡以飲食。無論四時。常令溫暖。夏月伏陰在內。暖食尤宜。不欲苦飽。飽則筋脈橫解。腸為痔。因而大飲。則氣乃暴逆。養生之道。不欲食後便臥。及終日穩坐。皆能凝結氣血。 久即損壽。食後。常以手摩腹數百遍。仰面呵氣數百口。趑趄緩行數百步。謂之消化。食後便臥。令人患肺氣頭風中痞之疾。蓋營衛不通。氣血凝滯。故爾食訖當行步躊躇。有所作為乃佳。語曰。流水不腐。戶樞不蠹。以其動然也。食飽不得速步走馬。登高涉險。恐氣滿而激。致傷臟腑。不欲夜食。脾好音聲。聞聲即動而磨食。日入之後。萬響俱絕。脾乃不磨食之即不易消。不消即損胃。損胃即翻。翻即不受穀氣。穀氣不受。即坐臥袒肉操扇。此當毛孔盡開。風邪易入。感之令人四肢不遂。不欲極飢而食。食不可過飽。不欲極渴而飲。飲不可過多。食過多。則結積。飲過多。則成痰癖。故曰。大渴不大飲。大飢不大食。恐血氣失常。卒然不救也。荒年餓莩。飽食即死。是驗也。嗟乎。善養生者養內。不善養生者養外。養內者以恬臟腑。調順血脈。使一身之流行沖和。百病不作。養外者恣口腹之欲。極滋味之美。窮飲食之藥。雖肌體充腴。容色悅澤。而酷烈之氣。內蝕臟腑。精神虛矣。安能保合太和。以臻遐齡。莊子曰。人之可畏者。衽席飲食之間。而不知為之戒。過也。其此之謂乎。
一論治內傷生冷凍飲料食。濃味堅硬之物。肚腹脹滿疼痛。外感風寒濕氣。頭疼身熱憎寒。 遍體骨節麻木痛疼。及惱怒相沖。飲食不下。心腹氣痛。
行氣香蘇散
紫蘇（一錢） 陳皮（二錢） 香附（二錢） 烏藥（二錢） 川芎（一錢五分） 枳殼（一錢）
羌活（二錢） 麻黃（五分） 甘草（一錢） 因濕。加蒼朮二錢。
上銼，生薑煎服。外感風寒頭痛。加蔥白三根。內傷飲食。加山楂二錢。神曲二錢。去麻黃。一論脾胃虛弱。不思飲食。口不知味。胸腹痞脹疼痛等症用。
香砂養胃湯
人參（七分） 白朮（去蘆炒） 白茯苓（去皮） 香附（炒） 砂仁 蒼朮（米泔水浸炒）
濃朴（薑汁炒） 陳皮（各八分） 白豆蔻（去穀七分） 木香（五分） 甘草（炙二分）
上銼，薑、棗煎服。脾胃虛寒。加乾薑、官桂。胃熱。加薑汁炒黃連、梔子炒。肉食不化。加山楂、草果。米麵粉食不化。加神曲、麥芽。生冷瓜果不化。加檳榔、乾薑。胸腹飽悶。加枳殼、蘿卜子、大腹皮。傷食胃口痛。加木香、枳實、益智仁。傷食泄瀉。加乾薑、烏梅、白朮。傷食惡心嘔吐。加藿香、丁香、半夏、烏梅、乾薑。吐痰加半夏。
一論脾胃虛弱。不思飲食。嘔吐泄瀉。胸痞腹脹噎膈。並虛勞咳嗽吐痰。大便頻數。或腹痛等症。尋常無病之人。服之百病皆除。
理氣健脾丸
白朮（去蘆炒二兩） 白茯苓（去皮三兩） 陳皮（洗二兩） 半夏（泡薑汁炒三兩二錢） 當歸（酒洗六兩） 黃連（薑汁炒三兩） 枳實（麩炒一兩五錢） 桔梗（炒一兩五錢） 神曲（炒二兩五錢） 山楂肉（去子一兩八錢） 香附（童便炒二兩） 木香（五錢） 甘草（炙二兩）如泄瀉。去桔梗。加白芍。（煨二兩）
上為細末。荷葉一塊。煎湯，下大米煮粥為丸。如梧子大。每服八十丸。食後白湯下。
如元氣虛弱。加黃耆蜜炙二兩。人參一兩。懷山藥二兩。蓮肉去心炒二兩。
一論人稟素弱。脾胃虛怯。上焦有火。有痰。有郁氣。有食積。胸中不快。飲食少思。 常可服。
大補枳朮丸
白朮（去蘆炒一兩） 陳皮（去白一兩） 枳實（麩炒一兩） 黃連（薑汁炒五錢） 黃芩（醋
炒五錢） 黃柏（青鹽水炒一兩） 白茯苓（去皮五錢） 貝母（去心八錢） 神曲（炒五錢） 山
楂（去核五錢） 麥芽（炒五錢） 加砂仁（三錢） 香附（醋炒三錢）
上為細末。荷葉湯下粳米煮稀粥。同藥搗和為丸。如梧子大。每服一百丸。食後。薑湯送下有熱。茶清送下。服後飲食自然多進。人之精血。皆因穀氣而生。蓋脾乃肺之母。母實乃
消化之氣下降。何痰之有。
一論中氣虛損。脾胃怯弱。飲食不下。或瀉或痢。有調胃實腸之功。用大鯽魚去腸洗淨，入蒜五六瓣於內。用紙包。水濕。火煨熟。去蒜食魚。日二三次。自然進食。又治膈噎食不下。
一論此方能消酒消食。消痰消氣。消水消痞。消腫消脹。消積消痛。此藥消而不見。響而不動。藥本尋常。其功甚捷。
百消丸
黑丑（頭末二兩） 香附米（炒） 五靈脂（各一兩）
上為細末。煉蜜為丸。如綠豆大。每服二三十丸。或五六十丸。食後。薑湯下。
一治胃中停滯寒冷之物。及療心腹諸卒暴痛。並脹滿不快，宜用備急丹
大黃 巴豆（去殼） 乾薑（各一兩）
上為細末。煉蜜為丸如梧桐子大。每服三丸。溫水送下。若卒中客忤。心腹脹滿。卒痛如錐。氣急口噤。停尸卒死者。用熱酒灌下。以腹中鳴轉即吐下立效。
萬億丸
（方見通治） 治一切飲食所傷。腹滿脹疼痛。
一治過食寒硬冷物。食傷太陰厥陰。或嘔吐痞滿腸。
陳皮 半夏 茯苓（三錢） 枳實（一錢） 山楂（二錢） 神曲（二錢炒） 干生薑（一錢）
砂仁（六分） 三棱（一錢） 莪朮（一錢）
上銼，生薑煎服。
一治過食熱物煎炒濃味。有傷太陰厥陰。嘔吐痞脹。或瀉痢者。
青皮 陳皮 枳實（炒） 白朮（炒） 白芍（炒） 黃連（薑炒） 山楂肉 麥芽（炒各一錢） 大黃（酒蒸錢半） 甘草（三分）
上銼，水煎，溫服。
夫酒者。祭天享地。順世和人。行氣和血。乃可陶情性。世人能飲者。固不可缺。凡遇 天寒冒露。或入病家。則飲酒三五盞。壯精神。辟疫癘。飲者不過。量力而已。過則耗傷血氣也古云。飲酒無量。不及亂。此言信矣。飲者未嘗得於和氣血。抑且有傷脾胃。傷於形。亂於性。顛倒是非。皆此物也。早酒傷胃。宿酒傷脾。為嘔吐痰沫。醉後入房。以竭其精。令人死亦不知。雖知者亦迷而不戒。養活高人。當寡欲而養精神。節飲食以介眉壽。此先聖之格言。實後人之龜鑒也。本草云。酒性大熱有毒。大能助火。一飲下咽。肺先受之。肺為五臟之華蓋。屬金本燥。酒性喜升。氣必隨之。痰郁於上。溺澀於下。肺受賊邪。不生腎水。 水不能製心火。諸病生焉。其始也病淺。或嘔吐。或自汗。或瘡疥。或鼻。或泄利。或心脾痛。尚可散而出也。其久也病深。或為消渴。為內疽。為肺痿。為痔漏。為鼓脹。為黃疸。為失明為哮喘。為勞嗽。為血衄。為顛癇。為難狀之病。倘非高明。未易處治。凡嗜酒者。可不慎乎。
一論治酒病當發汗。其次莫如利小便。使上下分消其濕可也。此藥治飲酒太過。嘔吐痰逆。心神煩亂。胸膈痞塞。手足戰搖。小便不利。大便稀溏。飲食減少等症。宜服 葛花解酲湯
葛花（五錢） 砂仁（五錢） 白豆蔻（去殼五錢） 人參（二錢五分） 白朮（去蘆炒二錢）
白茯苓（去皮一錢五分） 青皮（去穰一錢五分） 陳皮（一錢五分） 木香（五錢） 豬苓（一錢五分） 澤瀉（二錢） 神曲（二錢炒） 干生薑（二錢） 素有熱者。加黃連。（薑汁炒一錢）
上為細末和勻。每服三錢。白湯調下。但得微汗。酒病去矣。論云。此皆不得已用之。
豈可恃賴以日日飲酒耶。是方氣味辛溫。偶因病酒服之。則不損元氣。何者。敵酒病故也。若頻服之。則損人天年也。
一治燒酒醉傷不醒者。急用綠豆粉蕩皮切片。將箸開口。用冷水送下。
一論此藥能壯脾進飲食。令人飲酒不醉。用八仙銼散
丁香 砂仁 白豆蔻（去殼各三錢） 粉葛（二兩） 百藥煎（二錢半） 木瓜（鹽窖一兩）燒鹽（一兩） 甘草（一錢半）
上細銼。人不能飲酒者。只抄一錢細嚼。溫酒下。即能飲酒不醉。只可暫服。過服。未有不傷人之元氣也。
一論飲酒過多。大醉難醒。服此即解。
石葛湯
石膏（五兩） 葛根（銼） 生薑（銼各五錢）
上銼，每服五錢。水煎溫服。
一論腹中膈氣痞滿。面色黃黑。將成癖疾。飲食不進。日漸肌瘦。如欲飲酒。先服之。多飲不醉。
百杯丸
丁香（五十個） 橘紅 小茴香 三棱（炮三錢） 莪朮（炮三錢） 砂仁 白豆蔻（三十
個） 乾薑（三錢） 生薑（一兩去皮切片鹽一兩浸一宿焙乾） 甘草（炙二錢） 人參（三錢）木香（二錢）
上為細末。煉蜜為丸。朱砂為衣。每一兩作五丸。每服一丸。細嚼。生薑湯送下。
一論酒積。面黃黑色。腹脹不消。甘遂一錢為末。用槽頭豬肉一兩。細切如泥，入遂末在內。和勻。通作一丸。紙裹。燒令香熟。取出。臨臥細嚼。用好酒送下。
解酒仙丹
曾府傳。
白果仁（八兩） 葡萄（八兩） 薄荷葉（一兩） 側柏枝（一兩） 細辛（五分） 朝腦（五分）細茶（四兩） 當歸（五錢） 丁香（五分） 官桂（五分） 砂仁（一兩） 甘松（一兩）
上為細末。煉蜜為丸。如芡實大。每服一丸。細嚼。清茶送下。極能解。
神仙醒酒丹（周藩京山王傳）。
葛花（五分） 赤小豆花 綠豆花（各二兩） 家葛花（搗碎水澄粉八兩） 真柿霜（四兩）
白豆蔻（五錢）
上取細末。和勻。用生藕汁搗和作丸。如彈子大。每用一丸。嚼而咽之。立醒。
一論飲酒人。元氣虛弱。四肢無力。飲食減少。面紅如妝，宜用補中益氣湯（方見補益） 加陳皮、半夏、干葛、白芍、神曲、麥芽、枳殼。小便閉。加麥門冬三錢。大便閉。加桃仁一錢。紅花一錢。火麻仁一錢五分。
一儒者善飲。便滑溺澀。食減胸滿。腿足漸腫。症屬脾腎虛寒。用加減金匱腎氣丸。進食消腫。更用八味丸。胃強脾健而愈。
一人善飲酒。泄瀉腹脹。吐痰作嘔口乾。此脾胃之氣虛。先用六君子加神曲止嘔。再用益氣東加茯苓、半夏泄脹。亦愈。
此症若濕熱壅滯。當用葛花解酲湯分消其濕。濕既去而瀉未已。須用六君子加神曲。實脾土。化酒積。然雖為酒而作。實因脾土虛弱。不能專主濕熱。
醒醉湯
用青橄欖。黃損者不用。瓦上磨去粗皮核。細切如縷一斤。以粉草末二兩。炒鹽二兩。拌勻，入瓷罐內密封。以沸湯點服。自然生津液。醒醉極妙。
飲酒不醉方
薄荷（五錢） 干葛（二兩） 桂花（三錢） 白梅肉（五錢）
上為末為丸。先放口內舌下。自然酒化。
斷酒法
用驢胞衣燒灰調酒服。
傷酒不藥法
心中酒食停積。或被人勸飲過多。一切服下。胸腹脹滿不消。 用鹽花頻擦牙齒。溫水漱下。不過三次。如湯潑雪。即時寬腸通快。誠妙法也。
一治飲酒過多。蘊熱胸膈。以致吐血衄血。
葛花（二兩） 黃連（四兩）
上為末。以大黃末熬膏。和為丸如梧子大。每服百丸。溫水送下。
一人飲酒過度。大醉不醒。一家愴惶。無計可施。來告予。用樟樹上嫩葉晒乾為末。真葛花末。二味各等分。每服三錢。白滾水調服立愈。