明 龔廷賢
脈︰氣口脈緊盛為傷食，食不消化，浮滑而痰。一云︰五味淡薄，令人神爽氣清。蓋酸多傷脾，咸多傷心，苦多傷肺，甘多傷腎，辛多傷肝，尤忌生冷硬物。
節調飲食說︰夫脾者，陰氣也。靜則神藏，燥則消亡，飲食自倍，腸胃乃傷。謂食物無務於多，貴在能節，所以保和而遂頤養也。若貪多務飽，飫塞難消，徒損暗傷，以招疾患。蓋食物飽甚，耗氣非一，或食不下而上涌 嘔吐以耗靈源；或飲不消而作痰咯唾以耗神水；大便頻數而泄，耗穀氣之化生；溲便滑利而濁，耗源泉之浸潤。
至於精清冷而下漏，汗淋瀝而下泄，莫不由食物之過傷，滋味之太濃。如能節滿意之食，省爽口之味，常不至於飽甚者，即頓頓必無傷物，物皆為益，糟粕變化，早晚溲便，按時精華，和凝上下，津液含蓄，神氣內守，榮衛 外固，邪毒不能犯，疾病無由作。故聖人立言垂教為養生之大經也。
傷食者，只因多餐飲食，脾虛運化不及，停於胸腹，飽悶惡心、惡食不食、噯氣作酸、下泄臭屁、或腹痛吐瀉，重則發熱頭疼，左手關脈平和、右手關脈緊盛，是傷食也。初起一吐即寬；若鬱久不化，成食積也。
脾胃俱實，能食而肥，過時不飢，多食不傷也；脾胃俱虛，不食而瘦，與食則減食，不與食則不思，飢飽不知也。食少而肥者，雖肥則四肢不舉，蓋脾因邪勝也；食多而瘦者，胃伏火邪於氣分則能食，雖多食而不能生肌 肉也。
傷食夾氣感寒者，宜消食順氣表寒也。
行氣香蘇散 治內傷生冷，飲食濃味堅硬之物，肚腹脹滿疼痛，外感風寒濕氣，頭疼身熱憎寒，遍身 骨節麻木而痛，七情惱怒相沖，飲食不下、心腹氣痛。
紫蘇 陳皮 香附 烏藥 川芎 羌活 枳殼（麩炒） 麻黃 甘草 因濕加蒼朮。
上銼生薑三片，水煎溫服。外感風寒加蔥白三根；內傷飲食加山楂、神曲炒。
飲食停積，痞脹作痛者，宜消導也。屬熱積者，宜︰
枳實大黃湯 治胸腹有食積，大便不通者。
枳實 濃朴（去皮） 大黃 檳榔 甘草 腹痛甚加木香。
上銼一劑，水煎，空心熱服。以利為度，不可再服。
消滯丸 消酒、消食、消水、消氣、消痞、消脹、消腫、消積、消痛。此藥消而不見，響而不動，藥本 尋常，其功甚捷。
黑牽牛（ ，取頭末，二兩） 香附米（炒） 五靈脂（一兩）
上為細末，醋糊為丸，如綠豆大。每服二三十丸，食後生薑湯下。
屬冷積者，宜︰
內消散 治過食寒硬之物，食傷太陰，或嘔吐痞滿脹痛。
陳皮 半夏（薑製） 白茯苓（去皮） 枳實（去瓤，麩炒） 山楂肉 神曲（炒） 砂仁 香附 三棱 莪朮 乾生薑
上銼一劑，水煎溫服。
沉香化滯丸 消積滯、化痰飲、去惡氣、解酒積、中滿嘔噦惡心。
沉香（五錢） 蓬朮（醋炒、三兩） 香附（炒） 陳皮（各一兩） 木香 砂仁 藿香 麥芽（炒）神曲（炒） 甘草（炙，各一兩）
上為細末，酒糊為丸，如綠豆大。每服五十丸，空心沸湯下。
飲食不思、痞悶者，胃寒也。
香砂養胃湯 治脾胃不和，不思飲食、口不知味、痞悶不舒。
香附（炒） 砂仁 蒼朮（米泔製，炒） 濃朴（薑汁炒） 陳皮（各八分） 人參（五分） 白朮（去蘆，一錢） 茯苓（去皮，八分） 木香（五分） 白豆蔻（去殼，七分） 甘草（炙）
上銼劑，薑棗煎服。脾胃寒加乾薑、官桂；肉食不化加山楂、草果；米粉麵食不化加神曲、麥芽，生冷瓜果
不化加檳榔、乾薑；胸腹飽悶加枳殼、蘿卜子、大腹皮，傷食胃口痛加木香、枳實、益智，傷食泄瀉加乾薑、烏梅、白朮；傷食、惡心嘔吐加藿香、丁香、半夏、烏梅、乾薑。
飲食不化到飽者，脾虛也。
香砂六君子湯 治脾虛不思飲食，食後到飽。
香附（一錢） 砂仁（五分） 人參（五分） 白朮（一錢） 茯苓（去皮） 半夏（薑製） 陳皮（各一錢）
木香（五分） 白豆蔻 濃朴（薑汁炒，一錢） 益智仁 甘草（炙，各五分）
上銼一劑，薑棗煎服。胃口惡寒、嘔吐不止去木香、益智仁，加丁香、藿香，名藿香安胃湯。
飲食自倍者，脾胃兩傷也。
香砂平胃散 治傷食。
香附（炒，一錢） 砂仁（七分） 蒼朮（米泔製，炒，一錢） 陳皮（一錢） 甘草（五分） 枳實（麩炒，八分） 木香（五分） 藿香（八分）
上銼一劑，薑一片，水煎服。肉食不化加山楂、草果；米粉麵食不化加神曲、麥芽；生冷瓜果不化加乾薑、青皮；飲酒傷者加黃連、乾葛、烏梅；吐瀉不止加茯苓、半夏、烏
梅，去枳實。
酒者大熱有毒，氣味俱陽，乃無形之物也。
葛花解酲湯 治飲酒太過，嘔吐痰逆、心神煩亂、胸膈痞塞、手足戰搖、飲食減少、小便不利。
白豆蔻 砂仁 葛花（各五錢） 木香（五分） 青皮（三分） 白茯苓 陳皮 豬苓 人參（各一錢半）白朮 神曲（炒） 澤瀉 乾生薑（各二錢）
上為末和勻，每服三錢，白湯調下。但得微汗，酒病去矣。論云︰此蓋不得已用之，豈可恃賴日日飲酒耶？
是方氣味辛溫，偶因酒病，服之則不損元氣，何者敵酒病故也。若頻服之，損人天年也。
神仙不醉丹
白葛花 白茯苓（去皮） 小豆花 葛根 木香 天門冬（去心） 縮砂仁 牡丹皮 人參（去蘆）
官桂 枸杞子 陳皮 澤瀉 海鹽 甘草（各等分。）
上為細末，煉蜜為丸，如彈子大。每服一丸，細嚼，熱酒送下。一丸可飲酒十盞，十丸可飲酒百盞。
調理脾胃者，醫中之王道也。
太和丸 治元氣脾胃虛損，不思飲食、肌體羸瘦、四肢無力、面色痿黃，專補氣生血、健脾養胃、開胸快膈、清鬱化痰、消食順氣、平和調理之劑。
人參（去蘆，五錢） 白朮（去蘆，土炒、四兩） 白茯苓（去皮，半兩） 陳皮（一兩） 半夏（麵炒，二兩二錢） 枳實（麩炒，一兩） 黃連（薑汁炒，一兩） 當歸（酒洗，一兩） 山楂（蒸，去子，一兩）
木香（五錢） 白芍（酒炒，一兩半） 香附（童便炒，一兩） 神曲（炒，一兩半） 麥芽（炒，一兩半）白豆蔻（去殼，一兩三錢） 龍眼肉（一兩三錢） 大粉草（炙，七錢）
上為末，荷葉一個煎湯，打倉米糊為丸，如梧桐子大。每服百九，不拘時，米湯送下。
一人患因房勞後，吃紅柿十數枚，又飲涼水數碗，少頃，又食熱面數碗而心腹大痛。予診六脈沉微而氣口稍大，此寒熱相搏而致也。以附子、乾薑、肉桂、枳實、山楂、神曲、莪朮、香附一服立止。後渾身發熱，又以小柴胡湯一劑而安。
一人臘月賭食羊肉數斤，被羊肉冷油凍住，堵塞在胸膈不下，脹悶而死。諸醫掣時。余見六脈俱有，用黃酒一大壇，溫熱入大缸內，令患人坐於中，眾手輕輕亂拍胸腹背心，令二人吹其耳，及將熱燒酒灌之，次服萬億 丸，得吐瀉而愈。