膽固醇安全攝取量：每日300毫克
| 食物 | 食物份量 | 膽固醇(毫克) |
|---|---|---|
| 內臟 | ||
| 豬肝 | 100克或2兩半 | 368 |
| 豬腸 | 100克或2兩半 | 150 |
| 豬腰 | 100克或2兩半 | 480 |
| 豬腦 | 100克或2兩半 | 2530 |
| 豬肚 | 100克或2兩半 | 150 |
| 豬心 | 100克或2兩半 | 296 |
| 肉類 | ||
| 牛肉 | 100克或2兩半 | 65 |
| 肥牛肉 | 100克或2兩半 | 99 |
| 牛仔肉 | 100克或2兩半 | 140 |
| 豬肉 | 100克或2兩半 | 79 |
| 烤排骨 | 100克或2兩半 | 105 |
| 雞胸 | 100克或2兩半 | 68 |
| 烤雞小腿 | 1份 | 62 |
| 羊肉 | 100克或2兩半 | 70 |
| 烤鴨 | 100克或2兩半 | 89 |
| 鴿 | 100克或2兩半 | 90 |
| 臘腸 | 100克或2兩半 | 150 |
| 海鮮 | ||
| 鮑魚 | 100克或2兩半 | 72 |
| 罐頭鮑魚 | 100克或2兩半 | 103-170 |
| 青口 | 100克或2兩半 | 48 |
| 蛤 | 100克或2兩半 | 57 |
| 蠔 | 6份 | 46 |
| 帶子 | 100克或2兩半 | 37 |
| 蜆 | 100克或2兩半 | 65 |
| 墨魚 | 100克或2兩半 | 248 |
| 鮮尤魚 | 100克或2兩半 | 231 |
| 龍蝦 | 100克或2兩半 | 85 |
| 蟹肉 | 100克或2兩半 | 100 |
| 蝦 | 100克或2兩半 | 154 |
| 鯇魚 | 100克或2兩半 | 81 |
| 魚倉魚 | 100克或2兩半 | 80 |
| 黃魚 | 100克或2兩半 | 79 |
| 海蜇 | 100克或2兩半 | 16 |
| 海參 | 100克或2兩半 | 0 |
| 奶類及乳類 | ||
| 奶油 | 100克 | 140 |
| 芝士 | 100克 | 100 |
| 牛油 | 100克 | 260 |
| 人造牛油 | 100克 | 0 |
| 牛奶 | 100克 | 13 |
| 雪糕 | 100克 | 45 |
| 油類 | ||
| 雞油 | 100克或2兩半 | 74 |
| 豬油 | 100克或2兩半 | 56 |
| 植物油 | 100克或2兩半 | 0 |
| 蛋類 | ||
| 雞蛋 | 1隻 | (50克) 266 |
| 雞蛋黃 | 1隻 | 266 |
| 雞蛋白 | 1隻 | 0 |
| 鵪鶉蛋 | 1隻 | (11克) 74 |
| 鵪鶉蛋黃 | 1隻 | 74 |
| 鵪鶉蛋白 | 1隻 | 0 |
| 鴨蛋 | 1隻 | 619 |
| 點心 | ||
| 燒賣 | 1件 | 6 |
| 山竹牛肉 | 1件 | 20 |
| 排骨 | 1件 | 16 |
| 蝦餃 | 1件 | 11 |
| 春卷 | 1條 | 36 |
| 芋角 | 1件 | 2.9 |
| 牛肉腸粉 | 1條 | 8 |
| 雞扎 | 1件 | 15 |
| 魚翅餃 | 1個 | 20 |
| 快餐店食物 | ||
| 叉燒飯 | 1碗 | 44 |
| 排骨飯 | 1盅 | 64 |
| 乾炒牛河 | 1碟 | 50 |
| 炸雞翼 | 1隻 | 26 |
| 意大利薄餅 | 1片 | 30 |
| 西多士 | 1客 | 119 |
| 蛋撻 | 1件 | 67 |
| 西餅 | 1件 | 66 |
| 漢堡包 | 1個 | 37 |
| 巨無霸 | 1個 | 100 |
| 魚柳包 | 1個 | 50 |
| 豬柳蛋漢堡 | 1個 | 270 |
| 奶惜 | 1杯 | 30 |
| 炸薯條 | 1包 | 12 |
| 其他 | ||
| 蔬菜(如白菜，菜心) | 100克或2兩半 | 0 |
| 瓜菜(如節瓜，薯茄) | 100克或2兩半 | 0 |
| 生果(如橙，西瓜) | 100克或2兩半 | 0 |
| 五穀(如飯，麵包) | 100克或2兩半 | 0 |