蜜汁苦瓜
材料：
苦瓜 一條
蜜糖 適量
做法：
苦瓜洗淨剖開，挖除瓜核，切薄片。
放入雪櫃四小時。
取出，淋上蜜糖，上桌即食。
補益：
苦瓜，生則性寒，熟則性溫。能消暑、明目和解毒。脾胃虛寒者，不宜久食生食苦瓜。