脆瓜

材料：

• 小黃瓜 3 條
• 糖 1 杯
• 醬油 1 杯
• 白醋 1/2 杯
• 水 1/2 杯

做法：

1. 將糖, 醬油, 白醋, 水, 一起放入鍋中煮滾, 再入切好的小黃瓜, 醬汁要淹蓋過小黃瓜, 轉大火一再滾起, 立即熄火。
2. 待涼後放入冰箱2天即可食用。