53 梅菜蒸冬瓜

原料

冬瓜、梅乾菜

做法

1. 把冬瓜切厚片煎至表面金黃備用。
2. 梅乾菜用水泡開，擠乾水分後用油炒香，加少許醬油、蘑菇精調味。
3. 最後把煎好的冬瓜擺在一個較深的盤子裏，將梅乾菜倒在冬瓜上面，蒸20分鐘。
4. 蒸好後，將盤子倒扣過來，多餘的汁倒入鍋裏勾少許芡淋到冬瓜表面即可