31 腰豆神仙豆腐

原料

神仙豆腐、罐裝紅腰豆、香菜

做法

1. 打開袋裝的神仙豆腐後，用水浸泡並沖洗2-3次，控乾水分。
2. 起鍋熱油，爆香薑末，倒入神仙豆腐爆炒，放入紅腰豆、少量的辣椒醬、蕃茄汁、鹽、蘑菇精，翻炒均勻後即可出鍋，最後撒上香菜。