18 青椒豆腐泡

原料

豆腐泡（也叫油豆腐）、青菜椒、乾辣椒

做法

1. 買回來的豆腐泡用水沖洗一下，如果是大的，就一分二，如果是小的就直接用；青菜椒切塊。
2. 起鍋熱油，放入幾個乾辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒幾下後再用鹽、蘑菇精調味，即可出鍋。

提示

這道菜最後還可以勾欠，色澤會更好看，這次做的沒有。