15 炒三色蔬


原料

茭白、紫椰菜、尖椒

做法

  1. 茭白切滾刀塊、紫椰菜、尖椒切段
  2. 起鍋熱油,爆香薑絲,放入茭白翻炒,淋入少許水以防茭白炒焦。翻炒至茭白熟時,加入尖椒和紫椰菜,略炒幾下,並用鹽、蘑菇精調味,炒勻後出鍋。

提示

這道菜要炒得脆才爽口。

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