實用的生活訣竅


打雷勿下車

車子在山路上行駛,假使遇到大雷雨,千萬不要下車走動。這時候應先車窗,在收起收音機天線。萬一感覺有雷電打在車上時,也勿須驚慌,可以繼續行駛,因為車子本身就具有避雷的效果。

吸管的妙用

正當檸檬盛產,提供一個擠少許檸檬的秘方,將剪有斜口的吸管插到檸檬較尖的那頭,用手輕壓後會發現檸檬汁順吸管留出來,剩餘的檸檬能常保新鮮多汁。

生手煮蛋花湯

廚房生手煮蛋花湯時,若擔心凝成一團的蛋白流入鍋中,可將蛋液倒入有孔的大杓子,自然就能均勻的流入鍋中,做成可口的蛋花湯了!

蔬菜如何解毒

大多數的農藥噴灑後,在一定的天數內,會被植物體內的酵素分解掉,買回來的果菜,先放個幾天,讓殘毒有時間被分解掉,但,放入冰箱冷藏後便沒有如此效果,因冰箱內的溫度會抑制果菜酵素的活動,無法分解殘毒,只需放在室內陰涼處即可,不過並不適用於容易腐爛的葉菜類!

青椒去蒂再清洗

多數人在清洗青椒時,習慣將它剖為兩半,或直接沖洗,其實是不確的,因為青椒獨特的造型與生長的姿勢,使得噴灑過的農藥都累積在凹陷的果蒂上!

氣脹時吃鹹橄欖

因壓力大引起消化不良與氣脹時,最好少吃不易消化或容易發脹的食物,如:糯米飯.蛋.蛋糕.蛋塔.甜點.炸物.竹筍.香蕉.玉米.青椒.香瓜.牛蒡等!可在吃飯時配些蘿蔔湯.鹹蘿蔔乾.鹹橄欖.陳皮乾.泡菜.仙楂片,或在飯中加一小匙茶油,並在飯後輕鬆搖晃你的臀部三至五分鐘(上半身及肩膀不可搖動),若能搖到打嗝放屁最佳,表示胃腸通氣了

長途開車準備冰桶

咖啡雖可提神,但長途開車若喝咖啡提神則不妥,因咖啡有利尿作用,喝多了要常上廁所就麻煩了!倒不如在冰桶裡放條冰毛巾,休息時利用它擦把臉或敷敷面!或邊開車邊嚼濃薄荷口味的口香糖,更理想!

自製水果冰球

將葡萄用鹽水浸泡洗淨,收入冷凍庫中,就成了好吃的水果冰球!不但營養衛生,且葡萄可增強抵抗力,一舉數得!

用錫箔紙燒烤勿加檸檬

若用錫箔紙包裹魚.肉燒烤,切勿再將酸性水果如檸檬等,包裹在一起烤!因為錫箔紙屬於金屬類,當金屬與酸性物質混合在一起烤時,會起化學變化,易產生對人有害的致癌物質!

吃燒烤加檸檬解毒

烤肉時,若將肉直接放在肉架上,除了徹底烤熟外,烤焦部分應丟棄,以免吃到致癌物!食用前,記得滴上新鮮檸檬汁,除了增添風味外,檸檬中的 vitC上有解毒作用!

檸檬浴讓皮膚更白皙

檸檬正值生產期,價格不貴,不彷常選購,平日將它切半擠成汁加冷開水加些糖飲用!擠過的檸檬皮暫勿丟棄,放在盥洗室,無論洗臉沐浴都讓肌膚更幼嫩白皙呢!

幼兒飲糖水防便秘

家中得幼兒,容易有挑嘴偏食的壞習慣,常引發腹賬便秘的現象!不彷用一平匙的紅糖,混合一百西西的溫開水,攪拌均勻,讓孩子慢慢喝下,再以順時鐘方向,像肚腹處,輕輕按摩,不久,孩童便可以順利排便!

塗抹芥末肉質更嫩

主婦們若想使燉肉快些煮軟,可在肉上塗抹芥末;不但可使肉變的柔軟,也會變的非常味美!

蘆薈可消火燙傷

若不慎被火燙傷,可摘取一株蘆薈,洗淨後,撥去外層纖維,讓黏汁抹在傷處,等汁液乾了在搽,一日數回,傷處很快消種,又能保持乾爽!若是起了泡,絕不可戳破,只要輕地搽,泡自然就消了!

紅糖可清經期惡露

當月經來潮時,將結束前兩日,可用半斤紅糖(即黑糖)泡開水(冷熱皆宜當茶飲用如此就能把子宮裡的惡露清除乾淨!對婦女而言是最簡易的保健法!

吹風機輕鬆去標籤

買禮盒送人時,價錢標籤很難撕掉,用手摳會摳的黑黑髒髒的反而更難看,如果用吹風機吹熱一下再撕,會很輕鬆的撕下來,不留一點痕跡!

松節油去口香糖污漬

衣服沾黏到口香糖,不易清洗!如將冰塊放在口香糖沾黏處的反面,是口香糖凝固,口香糖便可輕易取下,但是仍然會殘留痕跡,如接著使用松節油再殘留的痕跡上搓揉一番,就可是衣服恢復清潔的原貌!

清水加白醋為花朵延壽

炎炎夏日,鮮花買回家後容易枯萎,不彷清水中加幾滴白醋或漂白水,花枝底部在修剪一下,即可使花朵延年益壽喔!

吹風機除霧效果佳

洗澡時,浴室中得鏡子,常會蒙上一層霧氣,一般人習慣用換下來的衣褲或毛巾擦拭往往留下難看的水痕!不彷在吹頭髮的同時,利用吹風機的熱風,再鏡前打轉幾圈後,便能風乾鏡面而不留痕跡!

冷氣不冷檢查濾網

冷氣的送風便弱又不冷時,先別急著扭強冷度或風速,如果濾網堵塞而是進風量不足,會使馬達運轉過度而損毀!不如,先拆下濾網檢查,雖然費事些,但是可延長冷氣機的壽命,節省維修費用!

鳳梨加糖治感冒

夏天有時突然來一陣雷雨後,當小孩淋上了雨,有一些感冒的前兆時,可試試這個小偏方:切成小片的鳳梨,加適當水加一些冰糖再鍋內煮一段時間!要食用時在小碗內加檸檬汁!涼後也可以當成夏日點心食用,是個冷熱適宜,風味極佳的水果茶!

檸檬.豆渣除異味

家中如有一些難聞的異味常令人受不了,如何消除這些異味呢?以下幾點供各位參考:1.廚房 :可用一片檸檬擦拭廚房用具,煎鍋.沾板,也可以用文火煮一小鍋白醋,可除去廚房中經久不散的異味!2.盥洗室:點一根火材或是蠟燭,然後把它吹熄,放入盆中,在廁所放五分鐘,即可除去異味!愛喝咖啡的人,更可把咖啡豆渣放建菸灰缸裡,是室內不在菸味瀰漫,當然平常最重要的就是保持空氣流通!

用山桂肉代替月桂

煮義大利麵的肉醬,若買不到月桂葉來調味時,不彷以台灣原生樹種--山肉桂的葉子來替代,以曬乾者為佳,新鮮葉片洗淨後也可用,別有一番風味喔!

茶葉泡水除腳臭

許多人有腳臭的困擾,在這裡有幾個方法,不彷試一試:要穿鞋時拿少許茶葉直接放在鞋裡!臉盆裡放溫水,將少許的茶葉放入,然後在把腳放入浸泡一會兒,這樣就沒異味了!

傳真紙當桿麵棍

傳真紙用完後的紙製棒子,比保鮮膜的棒子細一些,可以拿來當桿麵棍,洗淨之後,要桿麵時,外面包一層保鮮膜用過以後,再將保鮮膜撕掉,清潔又方便!

自製冰柱延長冷度

假日出外旅遊,冰筒內的衛生冰塊不能耐久,為達目的地就以化做冰水,不如自製大冰柱來的實際些!出門前夕,取一至兩個寶特瓶,裝入八分滿的冷開水,鎖緊瓶蓋後,放入冰庫冷凍!隔日取出,以美工刀由中段環切,平外稍沖自來水,冰柱即易取出,可以有效延長冷藏效果!

最好的飲料是白開水

美國哥倫比亞大學臨床研究證明,常飲鮮果汁的兒童,其肥胖的可能是不飲鮮果汁兒童的四倍!在五歲的兒童中,常飲鮮果汁的兒童,身體發育矮胖率,是其他兒童的二倍以上,因此,對兒童來說,最好得飲料不是鮮果汁,而是常飲的白開水!

冷凍竹筷標籤易除

買新鮮竹筷時,上面的標籤很難撕下,用手摳會摳的髒髒的,如果先把它放在冷凍庫內,冰過後再撕,會很輕鬆的撕下來!

鳳梨皮煮不鏽鋼鍋

不鏽鋼鍋易沾黑垢,難刷洗,現只要將家中較大的鍋子加清水,投入一些鳳梨皮,再把較小號的鍋子通通放入,煮滾二十分鐘,待冷拿出,個個光亮如新!

洋蔥煮水去焦痕

若將鋁製鍋燒焦了,可在鍋中放個洋蔥和少許得水加以煮沸,不久後所有的燒焦物都會浮起來!

便當菜不要勾芡

有些菜餚如紅燒獅子頭.糖醋排骨等,起鍋前湯汁會拌入一些太白粉以增加滑潤的口感!但若要帶飯做便當的話,千萬別勾芡,以免蒸過之後,變成黏糊糊的,味道盡失!

牛蒡絲煮茶涼拌兩相宜

牛蒡一條先用菜瓜布清洗外表後,再用刀如削鉛筆般削成細條,準備一大鍋水,用小火將牛蒡滾約二十分鐘,熄火待冷就是現成的牛蒡茶,再把牛蒡絲撈起,用醬油.糖.芝麻浸漬,就變成好吃的牛蒡絲!

加蛋去鹹味

煮菜或湯時,有時發覺太鹹時,可以打一個蛋下去,因為但會吸收鹹味,使湯或菜的味道更好。

老薑加硫磺治汗斑

夏日炎炎,汗流浹背,但流汗導致的汗斑,該如何呢?很簡單只要到中藥店買硫磺,再買塊老薑,取老薑斜切後沾硫磺擦拭,日久即可見效!

先泡茶水蛋更入味

煮茶葉蛋時,為了讓茶葉的香味能滲透到蛋裡,最好浸泡茶葉水半天再煮,再加一點五香粉就能煮出又香又有味道的茶葉!

絲襪冰過再穿更耐久

婦女新買回的絲襪,先不要拆封,直接放入冰箱中冷凍一兩天,再取出放置一天後穿用,這樣可以增加絲襪的韌度,不至於很快就發生抽絲或破裂的現象,不必花費太多的金錢再購買絲襪上!

甜椒冰過更香脆可口

市場或超市有紅色.黃色的甜椒出售,它的特點是不辣,色彩鮮豔,還帶有甜味,購回甜椒最好先用冷開水沖洗,再浸入冰水中,稍後甜椒更加香脆可口,清爽宜人!

水桶加報紙鮮花保鮮

如果一大早便得為人送行,前一天晚上便購買得花束,要如何保鮮呢?你可以請花店代你包裝好,然後將它直立在水桶中,上面覆蓋一張報紙,在用澆花器將報紙噴濕,隔天要取花時再將報紙拿開,你會發現,花束和昨天一樣嬌豔動人喔!

過時白葡萄酒加汽水

夏天到了,是喝白葡萄酒的好時機,但開瓶後,又沒能馬上喝完,放久了容易走味.變質,這時可用一比一的比例加速汽水,就變成一種不錯的低酒精飲料,與紅葡萄酒加入葡萄原汁有異曲同工之妙!

肚臍貼撒隆巴斯可防暈

天生體質易昏眩嘔吐的人,在出門前,別忘了在肚臍貼上撒隆巴斯既不會昏昏欲睡,也不會有服止暈藥的副作用!

聊天嚼口香糖改善耳鳴

搭乘飛機時,在起飛之際,最容易產生耳鳴現象,嚴重的話,甚至會痛的落淚!改善的方法就是盡量將嘴巴張大張開,可減少壓力,有同伴共乘,不彷相互交談,或嚼口香糖,也能達到舒緩的作用!

羊毛圍巾揮發油清潔

邊緣有流蘇的羊毛圍巾或大披肩,水洗的話流蘇很容易變質,因此乾洗為宜!用毛巾或柔軟的棉布沾少量揮發油,在通風良好的地方,仔細擦拭整條圍巾或流蘇,擦淨後,在通風處晾乾,至揮發油徹底揮發即可!

橡膠手套用後晾乾壽命長

平時洗滌時所帶之橡膠手套,在用畢時要擦拭乾淨晾好,可延長手套使用生命,不彷試試看!

用洋蔥的白根治蜈蚣咬傷

郊遊時,被蜜蜂可挖掘田裡的洋蔥或長蔥的白根,搽在被咬傷的部位!刺傷疼痛的時間約五分鐘左右)必須一直搽塗蔥汁滲透!如此即可止痛.消腫,立即痊癒!

年糕先冰再切

將買回來的江浙寧波年糕,直接放入冰箱冷藏一天左右,待其硬度恰到好處的時候,再取出,能輕易切出厚薄均勻的斜刀片!切片的年糕,大約可處存三天的時間,下鍋前,要用清水徹底漂洗,才能吃的安心用健康!

皮包繫鈴鐺防盜

在包包的拉鍊上,繫個小鈴鐺,不但輕脆悅耳,最重要的是有預防及抵制的作用,若旁人不經意的觸及,會發出響聲,提醒自己,看請荷包!

蛋白上漿肉絲更嫩

炒菜加入肉絲,對烹煮技術是一項考驗,因為要菜熟肉嫩,所需掌握的,除了火侯外,就是上漿技巧,依經驗得知在漿豬肉絲時,加入半顆蛋白及適量太白粉水(100公克為例),若是漿雞肉絲時,除與豬肉方法相同外,浸泡時間應更久,而且須輕輕抓動,使其均勻吸收,若是用腥氣較重的魚肉絲,可在漿料上加入酒或檸檬汁去腥,效果極佳!

芹菜加糖好滋味

芹菜本身具有鹹味,烹炒時雖只加少量鹽,有總覺得鹹澀滋味不佳,若加半匙砂糖則有意想不到的效果!另以紅蔥頭報香波菜在下鍋,加入鹽.味精翻炒後,稍加水以小火悶煮使其軟爛,風味特加!

新花盆先泡水才能用

沒有經泡水過的新瓷製花盆用來種花,花盆會把土裡的水分吸乾,造成花草枯死!新花盆在使用前應該放在冷水中浸泡二十分鐘,再種上花草便不會枯死!

飲水機加檸檬去污漬

家裡的茶壺.飲水機用久了,裡面有一層白白後後的渣,這時不彷到市場買一顆檸檬,去籽外,切半放進飲水機或茶壺內煮個二或三小時,你會發現裡面的渣變少了,多試幾次,你會有滿意的效果喔!

漂白水去黴斑

浴室內掛毛巾,常因無法完全擰乾,長久下來易生黴菌斑,一班洗衣粉很難清除,不彷利用就寢前,將毛巾浸泡再含有稀釋漂白水的盆中,一叫醒來,毛巾便能漂白如新!

看廣告作腹部運動

電視播映廣告時,可以利用幾秒鐘健身!第一:輕鬆的坐在椅子上,將脊背下段抵緊椅背,然後將雙手緊握再頸後!第二:抬起右膝,用左肘與之接觸,然後再以左膝與右肘重複這個動作!將使腹部更結實平坦!

乾咳不止可飲麥芽茶

如果咳嗽不止,且痰咳不出來的時候,可將黑麥芽糖加熱,加開水,攪拌均勻即可使用,效果非常好,如加上清湯熱飲,效果更加快速喔!

牙膏清洗冰箱電鍋

如果家裡的冰箱和電鍋是白色的,日子久後若有些變黃,在清洗時不彷試試擠些牙膏輕輕擦洗會讓你有意想不到的潔白光亮

布料加鹽浸泡不退色

新購的有色花布,第一次下水時,加鹽浸泡十五分鐘後再取出沖洗,可防止布料褪色!

拉鍊卡住上蠟處理

當衣褲的拉鍊卡住或不易拉動時,先塗上蠟,再以乾布擦拭,就能輕鬆拉動!

燉牛肉先用麵粉洗淨

冷凍牛肉往往因為生鮮度略差,紅稍後口感微酸滋味不佳,若首先以麵粉水(或洗米水.酒水)洗淨,再以清水煮熟(加入酒及少許薑片或滷味香包),等到散發出肉香味,方才加入香油及冰糖(或砂糖)繼續煮到爛熟為止,如此燉煮的紅燒牛肉則必美味可口滋味絕佳!

舊牙刷清腳趾

沐浴之際,別忘了用一支舊牙刷,沿著腳趾和指甲縫間輕輕刷洗,保持腳止的清潔乾淨,在炎夏季節,換穿鏤空涼鞋,方能展現足下風采及魅力!

茶葉水能止癢消痱

天氣熱,流汗多,常引發皮膚紅腫.長痱子!不彷用個紗布袋,收集過濾沖泡過的茶葉,洗澡時,紗布袋丟入水中浸泡,能止癢.去痱子,消除疲勞,有多重效果!不彷一試!

淘米水用處多

淘米水可用來去除竹筍.牛蒡.當歸的澀液;澆在花草附近,可當肥料;用來搓洗抹布.擦地板.或是洗碗盤,可去油污!

墊塑膠紙水餃不沾黏

包好的水餃放在瓷盤中冷凍,常因餡含水分使餃皮合盤面緊密結合,直接拔起或是解凍時,極易破損!如果事先在瓷盤上墊一層塑膠紙,問題便可迎韌而解!

吃含鈣食物不喝茶

草酸易與鈣形成結石,而茶的成分中含有草酸,因此日常飲茶以濃淡適度且不過量為宜!尤其在實用富含鈣質的食物後不要馬上喝茶!