本草品匯精要
卷之三十七 米穀部下品

元 王好古


穀之走 - 醋

無毒

醋,主消癰腫散水氣殺邪毒(名醫所錄)

【名】醯 苦酒(陶隱居云)醋酒為用無所不入,逾久逾良,亦謂之醯,以有苦味,俗呼為苦酒(衍義曰)醋酒糟為之,乞鄰者是此物。然有米醋麥醋棗醋之類,皆不及米醋最釅入藥,多用其穀氣全也,故勝於糟醋耳然,今人食酸則齒軟,謂其水生木,水氣弱木氣盛,故如是也。造靴皮須得此而紋皺,故知其性收斂,不負酸收之說。
【收】煮過瓷器貯之
【用】米造者良
【色】黑
【味】酸
【性】溫收
【氣】氣薄味濃,陰中之陽
【臭】香
【主】消腫解毒

【治】(療)(日華子云)婦人產後並傷損及金瘡血暈下氣除煩破症結並婦人心痛(陳藏器云)除症塊堅積消食殺惡毒破結氣心中酸水痰飲(孟詵云)產後血氣暈取美清醋煎稍稍含之愈(食療云)醋糟主氣滯風壅手臂腳膝痛炒裹之三兩易當瘥(湯液本草云)斂咽瘡(別錄云)轉筋取故綿以釅醋浸甑中蒸及熱用裹病患腳冷更易勿停又霍亂心腹脹痛煩滿短氣未得吐下者飲醋三盞老小羸者可飲一二盞即瘥
【合治】合黃柏皮漬含之療口瘡
○合青木香研服之止卒心痛血氣等病
○合生大黃煎服,治 癖
○合大黃飛丹塗腫
○三年釅醋五升,熱煎三五沸,合切蔥白二三升煮一沸許,漉出用布帛熱裹熨患風毒腫,白虎病當痛,上以瘥為度。
○合硫黃磨,敷 瘍風即止
○三年釅醋合鍛石,敷狐臭
○醇醋合附子微火煎削令尖,塞耳內治耳聾效
○合胡粉半棗許服,療鼻血出不止者
○合蚯蚓屎,敷身體手足卒腫
○合雀屎,敷癰已有膿當壞癰頭上如小豆大即穿
○合豉研如膏,敷因單服硫黃發為癰瘡上,乾則易之,
○醋一升合枸杞白皮一升,煮取半升含漱齒痛即瘥
○合蒼朮漬常以拭面療面上多 或似雀卵色者漸漸除之
○合附子磨,敷蠍螫
○合生鐵磨,敷蜈蚣蜘蛛咬毒
○合泥,敷火瘡,愈後無痕
○合大豆三升煮服,治妊娠月未足胎死不出者,服訖死兒即分解,如未下再服
○合芥共一甌,療目中常見鏡子因吃魚 太多所致,令病患飢時啜之遂愈
【禁】不可多食,損人肌臟並腰及胃又損筋骨,不益男子,損顏色,服諸藥不可多食。

【解】消諸毒,殺一切魚肉菜毒
【忌】不可與蛤肉同食。

穀之草 - 糯稻米

無毒, 叢生

糯稻米主溫中令人多熱大便堅(名醫所錄)

【苗】謹按糯稻米其苗出於谷中,以谷雨日水浸其谷,出芽少許,分布於水田中漸長尺餘,曰秧五月插蒔成畔,其莖漸高三四尺,節間生葉如茅葉,六七月作穗,開細黃白花,結實如粳米谷,八九月成熟,割取其谷,日晒作米,變白如霜而粘也。按衍義云即今造酒者是其性溫故可以為酒酒為陽故多熱,今人蒸作食用者最多

【地】(圖經曰)舊不載所出州土,今江南皆有之。
【時】(生)春苗(採)秋收
【收】晒乾
【用】實白如霜者佳
【質】類粳米
【色】白華子云)糯米以水煮粥服一合止霍亂
○稻穩濃煎汁服除蠱毒
○稻稈治黃病通身煮汁服之(陳藏器云)糯米作糜食一斗主止消渴
○稻穰治黃病身如金色煮汁浸之(孟詵云)糯米除霍亂後吐逆不止以清水研一碗飲之即瘥(陳士良云)糯米能行營衛中血積(孫真人云)糯米患脾疾者宜食止泄(別錄云)治渴以糯米二升淘取泔飲訖則定止霍亂心悸熱心煩渴以糯米水漬研之冷熟水混取米泔汁任意飲之止鼻衄不絕微炒黃為末服二錢新汲水調下作 食之利大便金瘡水毒及竹木簽刺癰疽熱毒瘡腫喉閉咽喉腫痛 腮並用糯米三升揀去粳米入瓷盆內于端午前四十九日以冷水浸之一日兩度換水輕以手淘轉逼去水勿令攪碎浸至端午日取出陰乾生絹袋盛掛通風處,旋取少許炒令焦黑,碾為末,冷水調如膏藥,隨大小裹定,瘡口外以絹帛包定,更不要動,直候瘡愈。若貼瘡腫處即換之,常令濕為妙,惟金瘡及水毒不可換,恐傷動瘡口
○稻穰治天行熱病手腫欲脫者,燒灰汁漬之佳(補)(孫真人云)糯米益氣
【合治】稻殼芒炒令黃,細研作末合酒服,治黃病身如金色
○糯米合駱駝脂作煎餅空腹服之,治痔疾勿令病患知
○稻稈燒灰,合新熟酒未壓者和糟入鹽合淋前灰取汁淋馬墜撲損痛處立瘥直至背損亦可淋用
○糯米三合,水五升細研,和蜜一合,濾取汁,分兩服,治霍亂心煩悶發渴不止
【禁】妊身糯米不可與雜肉,食之不利子,久食令人身軟,緩筋使人多睡發風動氣心悸,及癰疽瘡癤中痛亦不可合酒共食,醉難醒,多食則壅諸經絡氣,使四肢不收,發風昏昏。

【解】芫青毒

穀之草 - 稷米

無毒, 叢生

稷米主益氣補不足(名醫所錄)

【名】 糜 (音擇)粢

【苗】(圖經曰)其苗葉類黍今所謂米也。書傳皆稱稷為五穀之長五穀不可遍祭故祀其長以配社呂氏春秋云飯之美者陽山之 高誘雲關西謂之糜冀州謂之 皆一物也。廣雅解雲如黍黑色稗有二種一黃白一紫黑其紫黑者其芑有毛北人呼為烏禾是也。今人不甚重此惟祠事則用之農家種之以備他谷之不熟則為糧矣
【時】(生)春苗(採)秋收
【收】晒乾
【用】實
【質】類黍而微匾
【色】黃
【味】甘
【性】緩
【氣】氣濃味薄,陽中之陰
【臭】香
【主】利胃益脾

【治】(療)(日華子云)治熱病(補)(孟詵云)益諸不足(別錄云)益氣力安中補不足
○莖穗作提掃破壞者煮汁浴之去浮腫
【合治】合五穀燒作灰和松脂雄黃燒灰治惡瘡疥癬蟲 疽螫毒塗之瘥
○合小豆煮汁服之利小便
【禁】不宜多食發冷氣,又發三十六種冷病,氣發痼疾,不可與川附子同服,又不可與瓠子同食,能發冷病,發即黍釀汁飲之。

穀之草 - 腐婢

無毒, 叢生

腐婢(出神農本經)主 (音皆)瘧寒熱邪氣泄利陰不起病酒頭痛(以上朱字神農本經) 止消渴(以上黑字名醫所錄)

【名】小豆花藿(葉名也。)

【苗】(圖經曰)腐婢即赤小豆花也。陶隱居以為海邊有小木,狀似梔子,氣作臭腐,土人呼為腐婢。唐本注云:腐婢山南相承呼為葛花,然則三物皆有腐婢之名,乃異類同名耳。今據別說云腐婢今既收在谷部,當是小豆花也。設有別物同名,名隨部分,不必多辯,此說與圖經相合誠為赤小豆花也。明矣
【時】(生)春生苗(採)夏月取
【收】陰乾
【用】花
【色】粉紅
【味】辛
【性】平散
【氣】氣之薄者,陽中之陰
【臭】臭
【主】 瘧泄痢

【治】(丹毒熱腫(別錄云)小豆藿一把搗汁服止渴小便利複作淋
○小豆止失血
【合治】合酒漬皮治心腹恐

【解】能消酒毒

穀之草 - 醬

無毒

醬主除熱止煩滿殺百藥熱湯及火毒(名醫所錄)

【地】(陶隱居云)醬多以大豆與面KT 作而成但純麥者少今此當是豆者亦以久久彌妙又有肉醬魚醬皆呼為KT 不入藥用(唐本注)榆仁醬辛美蕪荑醬大美雖有少臭亦辛好也。其豆面作者乃世之常用,今處處有之,而入藥以陳久者為良。
【用】豆面作者良
【色】赤
【味】鹹酸
【性】冷利
【氣】氣薄味濃陰也。
【臭】香

【治】(療)(唐本注云)榆仁醬利小便
○蕪荑醬殺三蟲(日華子云)醬敷蛇蟲蜂蠆等毒(食療云)醬治小兒無辜
○榆仁醬殺諸蟲並心腹惡氣(別錄云)醬汁主飛蛾入耳滴入耳即出
【禁】榆仁醬不宜多食,多食落髮,妊娠不可以豆醬合雀肉同食,令兒面黑

【解】殺百藥一切魚肉菜蔬蕈毒

穀之草 - 陳廩米

無毒

陳廩米主下氣除煩渴調胃止泄(名醫所錄)

【苗】(圖經曰)陳廩米即粳粟,二米以廩軍人者是也。(衍義曰)陳廩米今經與諸家注說皆不言是粳米為複是粟米,然粳粟二米陳者性皆冷,頻食之令人自利,煎煮亦無膏膩也。與本經所說稍有戾焉(陳藏器云)凡熱食即熱,冷食即冷,假以火氣故也。體自溫平,吳人以粟為良,漢地以粳為善,亦猶吳 鄭縞,蓋貴遠賤近之義焉,確論其功粟居前也。
【收】倉貯
【用】陳久者佳
【色】黃
【味】鹹酸
【性】溫軟
【氣】味濃氣薄,陰中之陽
【臭】香
【主】補五臟止泄痢

【治】(療)(陳士良云)平胃口止泄瀉暖脾去憊氣宜作湯食(食療云)炊作干飯食之止痢研取汁服止卒心痛(別錄云)作 食之除煩熱下氣調胃(補)(日華子云)補五臟澀腸胃(食療云)補中益氣堅筋骨通血脈起陽道
○北人炊之於瓮中水浸令酸食之暖五臟六腑之氣

【合

穀之草 - 罌子粟

無毒 植生

罌子粟主反胃胸中痰滯及丹石發動不下食和竹瀝煮作粥食之極美
○粟殼性澀止泄痢澀腸(名醫所錄)

【名】象谷 米囊 御米 囊子

【苗】(圖經曰)花有紅白二種微腥氣其實作瓶子似(音哮)箭頭中有米極細人家園庭多蒔以為KT 種之甚難圃人隔年糞地九月布子涉冬至春始生苗極繁茂不爾種之多不出出亦不茂俟其瓶子焦黃則採之(衍義曰)罌子粟其花有四葉,亦有多葉者,其子一罌數千萬粒,如葶藶子而色白,其殼性澀固有澀腸斂肺之功,然久嗽久痢者用之固有,若初患而用之,太早則邪氣收斂不得外泄其疾愈甚,正謂不徒無益而又害之也。

【地】(圖經曰)舊不著所出州土,今處處有之。
【時】(生)春生苗(採)秋取實
【收】晒乾
【用】子及殼
【質】類葶藶子
【色】白
【味】甘
【性】平緩
【氣】氣濃于味,陽中之陰
【臭】朽
【製】子研細殼去穰蒂,醋炒入痢藥用,或蜜炙用之。
【合治】合竹瀝作粥大佳,能行風氣逐邪熱,治反胃胸中痰滯,及丹石發動然性寒利大小腸,不宜多食,食過度則動膀胱氣。
○白罌粟米二合,合人參末三大錢,生山芋五寸長,細切研三物,以水一升二合,煮取六合,入生薑汁及鹽花少許,攪勻分二服,不計早晚食之,治反胃不下飲食。
○研子以水煎加蜜為罌粟湯服,丹石人甚宜飲之。

谷之走 - 豌豆

無毒蔓生

豌豆主調順營衛益中平氣(出紹興本草)

【名】寒豆

【苗】謹按此種引蔓而生花開青紅色,作莢長寸餘,其實有蒼白二種,皆如梧桐子差小而少圓四五月熟,南人謂之寒豆,儉年亦可代糧,世亦取以為醬近多水浸磨之以亂蒸粉也。紹興校定云一名蠶豆,但叢生不作蔓,葉如慎火草而長大沙綠色三月內著,莢如人指,其實甘美,煮食之益人。

【地】處處有之。
【時】(生)春生苗(採)四五月取實
【收】晒乾
【用】實
【色】蒼白
【味】甘
【性】平
【氣】氣之薄者,陽中之陰
【臭】腥
【製】去莢用

谷之木 - 青小豆

無毒 植生

青小豆,主熱中消渴,止下痢,去腹脹產,婦無乳汁,爛煮三五升食之即乳多(今補)

【苗】謹按此種苗葉花實皆與大豆相似,惟其實小而色青為異也。

【地】處處皆有之。
【時】(生)夏生苗(採)秋取實
【收】晒乾
【用】實
【色】青
【味】甘
【性】寒
【氣】氣之薄者,陽中之陰
【臭】腥

四種陳藏器餘

糟筍中酒,味鹹平,無毒,主噦氣嘔逆小兒乳和少牛乳飲之亦可單服少許磨 瘍風此糟筍節中水也。
○社酒噴屋四壁去蚊蟲,納小兒口中,令速語,此祭祀社餘者酒也。
○蓬草子作飯食之無異糠米儉年食之也。
○寒食麥人粥,有小毒,主咳嗽下熱氣調中和杏仁作之佳也。
○別錄云,治蛟龍病寒食強餳,開皇六年有人正月食芹得之,其病發似癇,面色青黃,服寒食強餳二年,日三,吐出蛟龍有兩頭可驗。