得配本草

清 嚴西亭

卷五 菜部(葷辛類十四種)

韭菜

辛,溫。入足厥陰經,血中行氣。入足少陰經,壯陽助腎。能散瘀血,逐停痰,寬胸膈,治反胃。開中風失音,消中惡腹脹,止遺精白濁,除胸腹 癖。得桔梗,治血留胃脘作痛。(右脈澀,關脈沉。)得鼠糞為引,解至陰燥熱。得鹽少許,搗箍蛇犬傷。配半夏,治胸痺刺痛。和五苓散,治腎氣攻心。和薑汁,治產怒嘔綠水。和童便,止經脈逆行。炙 鼠屎,治陰陽易病。
生行血,熟補中。根汁下瘀血。治噎隔,用鹽醋拌。治下痢,葉煮鯽魚食。同牛肉食,生寸白蟲。同蜜食,損人。病後食,多困。酒後食,昏神。久食多食,兩目不明。

怪症︰發熱有光,以手近之,如猛火燒炙,用韭汁一茶杯,和酒下,連進數服,吐如蛇狀即愈。

韭黃

未出土者。多滯氣,以其抑郁不伸也。食之傷人心氣。治牙蟲,燒煙熏。

韭子

伏乳香、石鐘乳。
辛,溫。入足厥陰經。補肝及命門。除夢交,止泄精溺血,及遺尿帶濁,筋痿膝冷。得龍骨、桑螵蛸,治漏精。配破故紙,治強中。(玉莖強硬不痿,精流不住,時時如針刺,捏之則痛,病名強中。)揀淨蒸熟,晒乾去黑皮,炒用。治帶濁,醋炒酒下。腎火盛而遺精者禁用。

蔥莖白

忌食蜜。

辛、平、溫。入手太陰、足陽明經氣分。通陽氣而達表,行經絡而散寒。治面目浮腫,心腹急痛。其根發汗,無微不達。得紫蘇,通血壅。得鬱金,治溺血。得川芎,治胎動下血,病痛搶心。得乳香,搗塗陰囊腫痛。配大棗,治霍亂煩躁。配淡豆豉、生薑、鹽,熨臍,治大小便秘。合鉛粉,止蛔蟲心痛。入粳米粥,治赤白痢疾。和蜜,搗敷疔瘡惡腫。煎生薑飲,治妊娠傷寒。蔥管吹鹽入玉莖內,治小便不通,及轉脬危急。

青熱、白冷,連鬚用。腳氣賁豚,連鬚煎服。脫陽厥逆,炒熨臍間。跌撲金瘡,炒熟搗爛,乘熱塗之,冷即再易。瘡疥水腫,煎葉頻洗。虛氣上升者禁用。服地黃、常山人忌食蔥。

怪症︰面上及遍體生瘡,光彩如貓眼,絕無膿血,痛癢非常,飲食減少,名曰寒瘡。多將蔥、韭拌雞、魚、肉食之自愈。

辛、苦、溫、滑。入手陽明經。調中助陽,散血生肌。泄大腸氣滯,消風寒水腫。配栝蔞,治胸痺作痛。(加白酒更好。)配當歸,治胎動冷痛。佐川柏,治赤痢不止。和羊腎炒,治產後諸痢。
與牛肉同食,成瘕。

一名大蒜

辛,溫,有毒。入足太陰、陽明經。通五臟,達諸竅,破冷氣,去風濕,除邪惡,化症瘕,消水腫,製陰毒。得川連,治腸風下血。(煨熟搗丸。)配平胃散,治噎氣。配淡豆豉,蒸餅搗丸,治小兒氣淋。合黃丹,治瘧痢。(煨熟搗丸。)合乳香,治腹痛。(煨熟搗丸。)蘸鯽魚食,治膈氣。搗田蠃貼臍,治水腫。搗膏貼足心,能引熱下行,治乾濕霍亂,吐血衄血,腦瀉鼻淵,泄瀉暴痢,腳肚轉筋。
獨頭者尤佳。中暑,和地漿搗服。灸瘡,切片,上加艾灸之。消癰,和麻油調敷。多食傷脾肺,耗肝血,損目昏神。內有痰火,服補藥者禁用。同蜜食殺人。

怪症︰眉毛動搖,目不能交睫,喚之不應,但能飲食,經日不愈。用蒜三兩取汁,酒下。

芸苔

一名油菜

伏蓬砂。

辛,溫。入手太陰經。破血散結。治游風丹腫,產後血風,乳吹乳癰。配蔓荊根、雞子清,貼風熱腫毒。和蜜,治血痢腹痛。搗汁調大黃、芒硝、生鐵衣,塗天火熱瘡。(初起似痱,漸如水泡,似火燒,瘡赤色,急速能殺人。)酒拌蒸,治風。醋拌蒸,治血。陽氣虛,腰腳痼疾者,禁用。

辛,溫。行血破氣,消腫散結。止遺泄,治夢交,及一切赤丹熱腫,血痔金瘡,產難,產後心腹諸疾。配當歸、桂心、赤芍,等分酒服,治產後心腹諸痛。配炙甘草,治臟毒。(子生用。)配生地、薑酒、童便,治產後血逆。治產難歌︰黃金花結粟米實,細研酒下十五粒,露丹功效妙如神,難產之時能救急。
或童便蒸,或酒蒸,或炒用。血虛者禁用。

芥菜

辛,溫。入手太陰經。利膈開胃,通肺豁痰,能除腎經邪氣。多食昏眼發瘡。同鯽魚食發水腫。

辛,熱。入手太陰經。利九竅,通經絡,溫中散寒,下氣豁痰。治嘔吐咳嗽,麻痺癰腫,及婦人經閉。研末水調塗頂囟,止衄血。調豬膽,塗癰毒腫痛。搗汁晒濃,擦小兒唇緊。搗生薑,塗撲損瘀血。炒用。多食動火昏目,泄氣傷精。陰虛火盛、氣虛久嗽者禁用。

怪症︰手足指甲,忽生倒肉刺,痛不可忍,此濕氣結於脾土也。煮芥菜常食之。

白芥子

辛,溫。入手太陰經氣分。通經絡,散水飲,除瘧癖,治喘嗽。痰在脅下皮裡膜外,非此不達。炒研蒸餅丸,治腹中冷氣。
生研,水調貼足心,引毒歸下,令痘疹不入目。肺氣虛、胃中熱者禁用。

蘿卜

即萊菔根

伏 砂。辛、甘、冷。入手足太陰、陽明、少陽經。祛邪熱,寬胸膈,製酒面毒,消豆腐積。治喉痺口瘡,偏正頭痛,肺痿失音,咳嗽吐衄,痰癖食積,噤口痢疾,大腸脫肛,小便淋濁,及湯泡火灼,跌撲損傷。
搗取自然汁,或和薑汁,或和白蜜服。或生搗敷罨。氣陷血少者禁用。服何首烏、地黃諸補藥者,忌之。

辛、甘、平。生升熟降。升則吐痰涎,散風寒,發瘡疹。降則化食除脹,下氣消痰。(有推牆倒壁之功。)利二便,除氣痛。配牙皂煎服,吐中風口噤。配杏仁,治久嗽。和水生研汁服,吐風痰。和醋研,敷腫毒。
虛弱者禁用。服補藥者忌之。

生薑

秦椒為之使。惡黃芩、黃連、天鼠糞。殺半夏、南星、茛菪毒。
辛,溫。入手太陰、足陽明經氣分。祛寒發表,解郁調中。開寒痰,止嘔噦,(薑為嘔家聖藥。)去穢惡,通神明。得梓皮,泄肌表濕熱。配大棗,和營衛。佐杏仁,下胸膈冷氣。佐半夏,治心痞嘔噦。和梨汁、竹瀝,能橫行散結。和雨茶,治下痢。入二陳、四君,止嘔吐水瀉。合蔥白,發表邪。搗汁和童便,治五中卒暴,乾霍亂。(五中者,中風、中氣、中暑、中毒、中惡。)

生薑、蔥頭、萊菔子,共研炒熱,絹包罨胸脹處,分兩包,冷則輪換罨,治虛人結胸,汗出而愈。

生用,發散。熟用,和中。搗汁,通竅、開隔、豁痰。救卒暴,治水腫,用皮。止嘔瀉,煨用。血症,炒炭。多食令人寒熱。

怪症︰毛竅出血不止,皮脹如鼓,須臾目鼻口被氣脹合,此名脈溢。急飲生薑汁並水各二杯,自愈。不愈,再服。又產時用力太過,育膜受傷,出有肉線一條,長數尺,痛苦欲絕。先服失笑散,用生薑三斤,搗碎,拌麻油二斤,炒至油盡,用熟絹五尺,摺作數層,將線輕輕盛起,屈曲一團,納入水道,再用絹袋兜薑,縛在肉線下熏之。薑冷,熨斗熨熱,使受薑氣。如薑氣已過,再用前法,再熨治之。四五日內線必然收入。若肉線一斷,無可救藥矣。

乾生薑

辛,溫。入手太陰經氣分。治嗽溫中。治脹滿霍亂,腹痛冷痢,血閉。病患虛而冷,宜加之。

乾薑

畏、惡、反、使,與生薑同。

辛,熱。入手少陰、足太陰經氣分。生則逐寒邪而發散,熟則除胃冷而守中。開臟腑,通肢節,逐沉寒,散結氣。治停痰宿食,嘔吐瀉痢,霍亂轉筋,寒濕諸痛,痞滿症積,陰寒諸毒,撲損瘀血。得北味,攝膀胱之氣。配良薑,溫脾以祛瘧。佐人參,助陽以複陰。合附子,回腎中之陽。

母薑去皮晒乾者為乾薑,白淨結實,又曰白薑。凡入藥並宜炮用。入止瀉藥,煨用。入溫中藥,泡用。入止血藥,炒炭用。孕婦服之,令胎內消。氣虛者服之,傷元。陰虛內熱多汗者禁用。

服乾薑以治中者必僭上,宜大棗補之,甘草緩之。

炮薑

即乾薑水淨炙黃者

辛、苦、熱。入足太陰經血分,守而不走。燥脾胃之寒濕,除臍腹之寒痞,暖心氣,溫肝經。(心本熱,肝本溫,虛則寒冷。)能去惡生新,使陽生陰長,故吐衄下血,有陰無陽者宜之。佐當歸,治血痢。(中氣溫,血自歸經。)入四物,治產熱。(木土得養而熱退。)

止血,炒炭。忌用同乾薑。

痢亦有因熱而下血者,產後多因血虛而生熱者,若概用炮薑治之,益增內熱,而血不止,愈爍其陰,而熱更甚。急宜涼補養其血,以去其熱,炮薑非所治也。

蒿菜

辛,溫。入足陽明經。利腸胃,通血脈,除膈中臭氣。泄瀉者禁用。

水芹

甘,平。去熱除煩,養精保血。退急黃,利二便,女子赤白帶下,男子尿血淋痛。芹有赤白二種,赤芹害人不可食。

蛇喜嗜芹,春夏之交,遺精於此,恐誤食中毒。

茴香

俗呼八角茴香

辛、甘、溫。入手足少陰、太陽經氣分。補命門,暖丹田,開胃下食,調中止嘔。治膀胱冷氣, 疝陰疼,胸腹冷痛,霍亂脹悶,乾濕腳氣。得枳殼,麩炒研末,鹽酒調服,治脅下刺痛。得杏仁、蔥白,治疝氣。配荔枝核,治小腸氣墜。配川楝子,等分為末酒服,治腎消飲鹽水炒,或酒炒。多食損目發瘡。

小茴香

辛,平。入足少陰經。運脾開胃,理氣消食。治霍亂嘔逆,腹冷氣脹,閃挫腰疼。炒研用。肺胃有熱及熱毒盛者禁用。