夫天產動物。地產植物。陰陽稟質。氣味渾然。飲食和德。適節而無過。則入於口。達 於脾 有疾 五谷 如此 陰 存 疾 者醫 不 悅神爽志。以資血氣。若能用食平 。釋情遣疾者。可謂良工。長年餌老之奇法。極養生之術也。夫為醫者。當須先洞曉疾病。知其所犯。以食治之。食療不愈。然後命藥。藥性剛烈。猶若御兵。兵之猛暴。豈容妄發。用乖其宜。損傷處眾。藥之投疾。泛濫亦然。高平生稱。食不欲雜。雜則或有所犯。有所犯者。或有所傷。或當時雖無災苦者。積久為人作惡。 又食啖 肴。務令簡少。魚肉果實。取益人者而食之。凡常飲食。每令節儉。若貪味多餐。臨盤太飽。食訖覺腹中膨 短氣。或致暴疾。仍為霍亂。又夏至以後。迄至秋分。必慎夫 肥膩餅 酥油之屬。此物與酒漿瓜果。理極相妨。夫在身所以多疾者。皆由春夏取冷太過。飲食不節故也。又魚膾諸腥冷之物。多損於人。斷之益善。乳酪酥等。常食令人有筋力。 膽干肌體潤澤。卒多食之。亦使臚脹泄利。漸漸自已。 黃帝曰。五味入於口也。各有所走。各有所病。酸走筋。多食酸。令人癃。不知所以然。 方 胃中 陰者 胃也 則多 氣重 與氣 之氣 所終 甘入 動則黃帝問曰：谷之五味所主。可得聞與。伯高對曰。夫食風者。則有靈而輕舉。食氣者。 則和 肝 外主五 骨其榮 辛。則肉。杏 豕肉。 氣病勿 桃辛 肝欲散。 之。用甘 禁溫食飽 之。禁無 以結之。用鹹瀉之。無犯 KT 。無熱衣溫食。是以毒藥攻邪。五谷為養。五肉為益。五 果為助。五菜為充。精以食氣。氣養精。以榮五色。形以食味。味養形以生力。此之謂也。 神藏有五。五五二十五種。形藏有四。方四時。四季。四肢。共為五九四十五。以此輔神。 可長生久視也。精順五氣。以為靈也。若食氣相惡。則傷精也。形受味以成也。若食味不調。 則損形也。是以聖人。先用禁以存性。後治藥以防命也。故形不足者溫之以氣。精不足者補 之以味。氣味溫補。以存形精。岐伯云。陽為氣。陰為味。味歸形。形歸氣。氣歸精。精歸 化。精食氣。形食味。化生精。氣生形。味傷形。氣傷精。化為氣。氣傷於味。陰味出下竅。 陽氣出上竅。濃者為陰。薄者為陰之陽。氣濃者陽。氣薄者陽之陰。味濃則泄。薄則通泄。 氣薄則發泄。濃則秘塞。壯火之氣在衰。少火之氣在壯。壯火食氣。氣食少火。壯火散氣。 少火生氣 春七十 增酸。以果實。
檳榔。味辛溫澀無毒。消穀。逐除痰 。殺三蟲。去伏尸。治寸白。
豆蔻。味辛溫澀無毒。溫中止心腹痛。止嘔吐。去口臭。
葡萄。味甘辛平無毒。主筋骨濕痺。益氣倍力強志。令人肥健耐飢。忍風寒。久食輕身不老
覆盆子。味甘辛平無毒。益氣輕身。令髮不白。
大棗。味甘辛熱滑無毒。止心腹邪氣。安中養脾氣。平胃氣。通九竅。補少氣少津液。身中不飢神仙。
生棗。味甘辛。多食令人熱氣脹。若寒熱羸瘦者。彌不可食。傷人。
藕實。味甘寒無毒。食之令人心歡。止渴去熱。補心養神。益氣力。除百病。久服輕身耐老
雞頭實。味甘平無毒。主濕痺腰脊膝疼。補中除暴疾。益精氣。強志意。耳目聰明。久服輕
芰實。味甘辛平無毒。安中補五臟。不飢輕身。一名莢。黃帝云。七月勿食生菱芰。作蟯蟲
栗子。味鹹溫無毒。益氣濃腸胃。補腎氣。令人耐飢。生食之。甚治腰腳不遂。
櫻桃。味甘平澀。調中益氣。可多食。令人好顏色。美志性。
橘柚。味辛溫無毒。主胸中寒熱逆氣。利水穀下氣。止嘔咳。除膀胱留熱。停水。破五淋。輕
津符子。味苦平滑。多食令人口爽。不知五味。
梅實。味酸平澀無毒。下氣。除熱煩滿。安心。止肢體痛。偏枯不仁。死肌。去青黑痣。惡
柿。味甘寒澀無毒。通和五氣。主腸 不足。及火瘡金瘡。止痛。
木瓜實。味酸鹹溫澀無毒。主濕痺腳氣。霍亂。大吐下後。腳轉筋不止。其生樹皮。無毒。
榧實。味甘平澀無毒。主五痔。去三蟲。殺蠱毒。鬼疰惡毒。
甘蔗。味甘平澀無毒。平氣和中。補脾氣。利大腸。止渴去煩。解酒毒。
棗。味苦冷澀無毒。多食動宿病。益冷氣。發咳嗽。
芋。味辛平滑。有毒。寬腸胃。充肌膚。滑中。一名土芝。不可多食。動宿冷。
又烏芋。味苦甘微寒滑無毒。主消渴熱痺益氣。一名籍姑。一名水萍。三月採。
杏核仁。味甘苦溫。冷而利有毒。主咳逆上氣。腸中雷鳴。喉痺下氣。產乳金瘡。寒心奔豚核兩熱毒
桃核仁。味甘苦辛平無毒。破瘀血血閉。除邪氣。殺小蟲。治咳逆上氣。消心下煩。除卒暴其
李核仁。味苦平無毒。主僵仆躋。瘀血骨痛。實。味苦酸微溫澀無毒。除痼熱。調中宜心。
梨。味甘微酸寒澀有毒。除客熱。止心煩。不可多食。令人寒中。金瘡產婦勿食。令人萎困
林檎。味酸苦平澀無毒。止渴好唾。不可多食。令人百脈弱。
柰子。味酸苦寒澀無毒。耐飢。益人心氣。不可多食。令人腹脹。久病患食之。其病尤甚。
安石榴。味甘酸澀無毒。止咽燥渴。不可多食。損人肺。
枇杷葉。味苦平無毒。主惡不止。下氣定咳。削取生樹皮嚼之。少少咽汁。亦可煮汁冷服大
胡桃。味甘冷滑有毒。不可多食。動痰飲。令人惡心。吐水吐食。菜蔬。
枸杞葉。味苦平澀無毒。補虛羸。益精髓。諺云。去家千里。勿食蘿 枸杞。此則言強陽
蘿 。味甘平無毒。一名苦丸。其葉濃大作藤。生摘之。有白汁出。人家多種。亦可茹。或作生啖。亦可蒸煮食之。補益與枸杞葉同。
瓜子。味平無毒。令人光澤。好顏色。益氣不飢。久服輕身耐老。又除胸滿。心不樂。久食
白冬瓜。味甘微寒無毒。除小腹水脹。利小便。止消渴。
凡瓜。味甘寒滑無毒。去渴。多食令陰下瘡濕。生瘡。發黃膽。
黃帝云。九月勿食被霜瓜。向冬發寒熱及溫病。初食時。即令人欲吐也。食竟。心內作停水
越瓜。味甘平無毒。不可多食。損腸胃。
胡瓜。味甘寒有毒。不可多食。動寒熱。多瘧病。積瘀血熱。
早青瓜。味甘寒無毒。食之去熱煩。不可久食。令人多忘。
冬葵子。味甘寒無毒。主五臟六腑寒熱。羸瘦。破五淋。利小便。婦人乳難。血閉。久服堅
葉。甘寒滑無毒。宜脾。久食利胃氣。其心傷人。百藥忌食心。心有毒。黃帝云。霜葵陳者生葵
莧菜實。味甘寒澀無毒。主青盲白翳。明目除邪氣。利大小便。去寒熱。殺蛔蟲。久服益
小莧菜。味甘寒滑無毒。可久食。益氣力。除熱。不可共鱉肉食。成鱉瘕。蕨菜亦成鱉瘕。
邪蒿。味甘溫澀。主胸膈中臭惡氣。利腸胃。
苦菜。味苦大寒滑無毒。主五臟邪氣。厭谷。胃腸痺。大渴熱中。暴疾惡瘡。久食安心益氣。聰察少臥。輕身耐老。耐飢寒。一名茶草。一名游冬。冬不死。每於四月上旬采。
齏菜。味甘溫澀無毒。利肺氣。和中殺諸毒。其子主明目。目痛。淚出。其根主目澀痛。
蕪青。及蘆菔菜。味苦冷澀無毒。利五臟。輕身益氣。宜久服。
蕪青子。明目。九蒸曝。療黃膽。利小便。久服神仙。根主消風熱毒腫。不可多食。令人氣
菘菜。味甘溫澀無毒。久食通利腸胃。除胸中煩。解消渴。本是蔓菁也。種之江南。即化為
芥菜。味辛溫無毒。歸鼻除腎邪。大破咳逆下氣。利九竅。明目聰耳。安中。久食溫中。又成惡邪病。
苜蓿。味苦辛平澀無毒。安中。利人四體。可久食。
荏子。味苦辛無毒。主咳逆下氣。溫中補髓。其葉主調中。去臭氣。九月採。陰乾用之。油
蓼實。味溫辛無毒。明目溫中解肌。耐風寒。下水氣。面目浮腫。卻癰疽。其菜辛歸舌。治
疼痛求死。婦人月事不調。食蓼及蒜。發為血淋帶下。二月勿食蓼。傷人腎。扁鵲云。蓼久食
蔥實。味辛溫無毒。宣肺氣。辛歸頭。明目補不足。其莖白。平滑可作湯。主傷寒寒熱。骨邪
平滑。止尿血。解藜蘆及桂毒。黃帝云。食生蔥。即啖蜜。變作下利。食燒蔥。並啖蜜。氣而死。正月不得食生蔥。令人面上起游風。
格蔥。味辛微溫無毒。除瘴氣。惡毒。久食益膽氣。強志。其子主泄精。
薤。味苦辛溫滑無毒。宜心。辛歸骨。主金瘡瘡敗。能生肌肉。輕身不飢耐老。菜芝也。除者勿
韭。味辛酸溫澀無毒。辛歸心。宜肝。可久食。安五臟。除胃中熱。不利病患。其心腹有痼食。心。
白 荷。味辛微溫澀無毒。主中蠱。及瘧病。搗汁服三合。日二。生根主諸瘡。
蓁菜。味苦大寒無毒。主時行壯熱。解風熱惡毒。
紫蘇。味辛微溫無毒。下氣。除寒中。其子尤善。
雞蘇。味辛微溫澀無毒。主吐血。下毒。一名水蘇。
羅勒。味苦辛溫平澀無毒。消停水。散毒氣。不可久食。澀榮衛諸氣。
蕪荑。味辛平熱滑無毒。主五內邪氣。散皮膚骨節中浸淫。溫行毒。去三蟲。能化宿食
不消。即北山榆子作之。凡榆葉。味甘平滑無毒。主小兒癇。小便不利。傷暑熱困悶。煮汁冷服。生
葫荽子。味酸平無毒。消穀能複食味。葉不可久食。令人多忘。華佗云。葫荽菜。患氣臭。
海藻。味鹹寒滑無毒。主癭瘤結氣。散頸下硬核痛者。腸內上下。十二水腫。利小便。起
昆布。味鹹寒滑無毒。下十二水腫。癭瘤結氣。 瘡。破積聚。
茼蒿。味辛平無毒。安心氣。養脾胃。消痰飲。
白蒿。味苦辛平無毒。養五臟。補中益氣。長老發。久食不死。白兔食之仙。
吳葵。一名蜀葵。味甘微寒滑無毒。花定心氣。葉除客熱。利腸胃。不可久食。鈍人志性。若食之。被狗嚙者。瘡永不瘥。
藿。味鹹寒澀無毒。宜腎。主大小便數。去煩熱。
香菜。辛微溫。主霍亂腹痛。吐下。散水腫。煩心去熱。
甜瓠。味甘平滑無毒。主消渴惡瘡。鼻口中肉爛。其葉。味甘平。主耐飢。扁鵲云。患腳氣。味甘寒滑無毒。主消渴熱脾。多食動痔漏病。
落葵。味酸寒無毒。滑中散實熱。潤澤人面。一名天葵。一名蘩露。
蘩蔞。味酸平無毒。主積年惡瘡不愈者。五月五日。日中採之。即名滋草。一名雞腸草。干 以 辛 處。冬生甚壯。類葫荽。一名雞腸萊。可以療痔病。一名天葫荽。
蕺。味辛微溫。有小毒。主 尿瘡。多食令人氣喘。不利人腳。多食腳痛。
葫。味辛溫有毒。辛歸五臟。散癰疽。治 瘡。除風邪。殺蠱毒氣。獨子者最良。黃帝云面
小蒜。味辛溫無毒。主歸脾腎。主霍亂。腹中不安。消穀理胃氣。溫中。除邪痺毒氣。五月蒜。
茗葉。味苦鹹酸冷無毒。可久食。令人有力。悅志。微動氣。黃帝云。不可共韭食。令人身
蕃荷菜。味苦辛溫無毒。可久食。卻腎氣。令人口氣香潔。主辟邪毒。除勞弊。形瘦疲倦者
蒼耳子。味苦甘溫。葉。味苦辛微寒澀。有小毒。主風頭疼。寒痛。風濕痺。四肢拘急攣痛 一名食
吳茱萸。味辛苦。大溫無毒。九月採。停陳久者良。其子閉口者有毒。不可用。止痛下氣。者。人。 取汁
蜀椒。味辛大熱有毒。主邪氣。溫中下氣。留飲宿食。能使痛者癢癢不痛。久食。令人乏氣冷。溫 熬用
乾薑。味辛溫無毒。主胸中滿。咳逆上氣。溫中止漏血。出汗。逐風濕痺。腸 下利。寒
生薑。味辛微溫無毒。辛歸五臟。主傷寒頭疼。去痰下氣。通汗。除胃中寒。咳逆上氣。止薑殺腹內長蠱。久服令人少志氣。傷心性。
堇葵。味苦辛平無毒。久服除人心煩急。動痰冷。身重多懈惰。
芸苔。味辛寒無毒。主腰腳痺。若舊患腰腳痛者。不可食。必加劇。又治游腫丹毒。益胡臭辣。
竹筍。味甘微寒無毒。主消渴。利水道。益氣力。可久食。患冷人食之心痛。
野苣。味苦平毒。益筋力。黃帝
茴香菜。味苦辛。微寒澀無毒。主霍亂。辟熱除口氣臭。肉和水煮。下少許。即無臭。故曰
蕈菜。味苦寒無毒。主小兒火丹。諸毒腫。去暴熱。
藍菜。味甘平無毒。久食大益腎。填髓腦。利五臟。調六腑。胡居士云。河東隴西羌胡多種食之。漢地鮮有。其葉大濃。煮食甘美。經冬不死。春亦有花。其花黃。生用結子。子椹治人多睡。
扁竹葉。味苦平澀無毒。主治浸淫癬疥。疽痔。殺三蟲。女人陰蝕。扁鵲云。煮汁與小兒冷
芹菜。味苦酸冷澀無毒。益筋力。去伏熱。治五腫黃病。生搗絞汁。冷服一升。日二。黃帝食。行房瘧。
谷米與薏苡仁。味甘溫無毒。主筋拘攣。不可屈伸。久風濕痺。下氣。久服輕身益力。其生一
胡麻。味甘平無毒。主腸中虛羸。補五內。益氣力。長肌肉。填髓腦。堅筋骨。療金瘡止痛主莖
白麻子。味甘平無毒。宜肝。補中益氣。肥健不老。治中風汗出。逐水利小便。破積血。風
飴。味甘微溫無毒。補虛冷。益氣力。止腸鳴。咽痛。除唾血。去卒嗽。
大豆黃卷。味甘平無毒。主久風濕痺。筋攣膝痛。除五臟胃氣結積。益氣止毒。去黑痣面汁冷 三健 止 啖
赤小豆。味甘平冷無毒。下水腫。排血膿。一名赤豆。不可久服。令人枯燥。
青小豆。味甘鹹溫平澀無毒。主寒熱熱中。消渴。止泄利。利小便。除吐逆。卒 下腹脹
大豆豉。味苦寒澀無毒。主傷寒頭痛。寒熱痺。脹氣惡毒。焦燥滿悶。虛勞喘嗽。兩腳疼
扁豆。味甘微溫無毒。和中下氣。其葉平。主霍亂吐下不止。
蕎麥。味酸微寒無毒。食之難消。動人熱風。其葉主食動刺風。令人身癢。黃帝云。作面和此病
大麥。味鹹微寒滑無毒。宜心。主消渴。除熱。久食。令人多力健行。作面。溫。消食和中
小麥。味甘微寒無毒。養肝氣。去客熱。止煩渴。咽燥。利小便。止漏血。令女人孕。必得面無
青粱米。味甘微寒無毒。主骨痺熱中。除消渴。止泄痢。利小便。益氣力。補中輕身。長年
黃粱。味甘平無毒。益氣和中。止泄痢。人呼竹根米。又卻當風。臥濕寒。中暑。
白粱米。味甘微寒無毒。除熱益氣。
粟米。味鹹微寒無毒。養腎氣。去骨痺。熱中益氣。
陳粟米。味甘寒無毒。主胃中熱。消渴。利小便。
丹黍米。味苦微寒無毒。主咳逆上氣。霍亂。止泄利。除熱去煩渴。又白黍米。味甘辛溫無疾。
陳廩米。味鹹酸微寒無毒。除煩熱下氣。調胃止泄痢。黃帝云。久藏脯臘。安米中滿三月。
米。味苦微溫無毒。主寒中。下氣除熱。
秫米。味甘微寒無毒。主寒熱。利大腸。治漆瘡。
酒。味苦甘辛大熱有毒。行藥勢。殺百邪惡氣。黃帝云。豪雨後飲酒者。膈上變為伏熱。食 風 成
稷米。味甘平無毒。益氣安神。補虛和胃。宣痺。
粳米。味辛苦平無毒。主心煩。斷下利。平胃氣。長肌肉。溫中。一云生者冷。燔者熱。
糯米。味苦溫無毒。溫中。令人能食。食多熱。大便硬。
醋。味酸溫澀無毒。消癰腫。散水氣。殺邪氣蠱毒血暈。扁鵲云。多食醋。損人骨。能理諸
鹽。味鹹溫無毒。殺鬼蠱邪注毒氣。下部 瘡。傷寒寒熱。能吐胸中痰 。止心腹卒痛。炒 鳥獸。
人乳汁。味甘平無毒。補五臟。令人肥白悅澤。
馬乳汁。味辛溫無毒。止渴。
牛乳汁。味甘微寒無毒。補虛損。止渴。入生薑蔥白。止小兒吐乳。補勞。
羊乳。味甘微溫無毒。補寒冷虛乏。少血色。令人熱中。
驢乳汁。味酸寒。一云大寒無毒。主大熱黃膽。止渴。
母豬乳汁。味平無毒。主小兒驚癇。以飲之神妙。
馬牛羊酪。味甘酸。微寒無毒。補肺臟。利大腸。黃帝云。食甜酪竟。即食米醋者。變作血
黃牛及白羊酥。味甘微寒無毒。除胸中客氣。利大小腸。又治口瘡。
牝牛酥。味甘平無毒。去諸風濕痺。除熱。利大便。去宿食。
醍醐。味辛平無毒。補虛去諸風痺。百煉乃佳甚。去五月蝕瘡。添精神填骨髓。久服增年。
熊肉。味甘微寒無毒。主風痺不仁。筋急五緩。若腹中有疾聚。寒熱羸瘦者。食熊肉。病永身長其
羊角。味酸苦溫無毒。微寒。主青眼明目。殺疥蟲。止寒泄。心畏驚悸。除百節中結氣。濕有以酒
青羊膽汁。冷無毒。能主人身筋脈。治青眼明目。肺。平補肺。治嗽止渴。多小便。傷中止頭痛
痛。
時患
有熱
便數
有成
若飲食者。爛研如粉。和醋食之。然終不若不食為佳。青羊肝。和小豆食之。令人目少明。 一切羊肝共生椒食之。破人五臟傷心。最損小兒。彌忌水中柳木。及白楊木。不得同器中。 煮羊肉。食之。丈夫損陽。女子絕陰。豪雨後不可食羊肉髓。及骨汁。成煩熱難解。還動 利。凡六畜五臟。著草自動搖。及得鹹醋不變色。又隨地不污。又與犬犬不食者。皆有毒殺 人。六月勿食羊肉。傷人神氣。
沙牛髓。味甘溫無毒。平胃氣。通十二經脈。理三焦。微溫骨髓。補中續絕傷。益氣力。 止 渴 肉 食。喉嚨主
黃犍沙牛。黑牯牛尿。味苦辛溫微平無毒。主水腫。腹腳俱滿者。利小便。黃帝云。烏 牛自 其蹄 食之 尤 一
馬心。主喜忘。肺。主寒熱莖痿。肉。味辛苦平冷無毒。主傷中。除熱下氣。長筋強腰 脊。 白 切 食
野馬陰莖。味酸鹹溫無毒。主男子陰痿縮少精。肉。辛平無毒。主人驚癇。筋脈不能自 收。
驢肉。味酸平無毒。主風狂。憂愁不樂。能安心氣。病死者不任用。其頭燒卻毛。煮取 汁。
狗陰莖。味酸平無毒。主傷中。丈夫陰痿不起。腦主頭風。風痺。下部 瘡中息肉。肉。味 犬合 欲
卵。味甘溫無毒。除陰莖中痛。驚癇鬼氣。蠱毒。寒熱賁豚。五臟邪氣。陰攣縮。一 名 蹄 傷撻 乏氣 中風 味微 其 不 平 氣
陽道。八月勿食豬肺及飴。合食之。至冬發疽。十月勿食豬肉。損人神氣。
鹿頭肉。味平。主消渴。多夢。接骨止血。治癰腫。莖主勞損。蹄肉主腳膝骨中疼痛。 不能 咳逆 口 回 令人輕身益氣力。強髓補絕傷。黃帝云。鹿膽白者。食其肉害人。不可和蒲白作羹食。發惡瘡。五月勿食鹿肉。傷人神氣。胡居士云。鹿性驚烈。多別良草。恆食九草。餘者不食。常群處。必依山崗。產歸下澤。饗神用其肉者。以其性烈清淨故也。凡餌藥之人。不可食鹿肉。服藥不得力。所以然者。以鹿常食解毒之草。是故能治毒。散諸藥故也。九草者。葛葉花。鹿蔥鹿藥。白蒿水芹。甘草。齊頭蒿。山蒼耳。薺 。
獐頭。微溫無毒。主虛損泄精。肉味甘溫無毒。補益五臟。填髓益氣力。悅澤人面。獐無膽
麋脂。味辛溫無毒。主癰腫惡瘡。死肌寒熱。風寒濕痺。四肢拘緩不收。頭風腫氣。通腠理心痛。生麂肉共雉肉食之。令人作痼疾。
虎肉。味酸無毒。主惡心欲吐。益氣力。止多唾。不可熱食。壞人齒。虎頭虎肉。治風 邪。
豹肉。味酸溫無毒。宜腎。安五臟。補絕傷。輕身益氣。冬食利人。
狸肉。溫無毒。補中輕身。益氣。亦治諸注。黃帝云。正月勿食虎豹狸肉。傷人神損壽。
兔肝青暗。肉味辛平澀無毒。補中益氣止渴。兔無脾。所以能走。蓋以屬二月。建卯木 位也
白雞 二月 生鼠。微溫無毒。主 折。續筋補骨。搗薄之。三日一易。
獺肝。味甘有小毒。主鬼疰蠱毒。卻魚鯁。止久渴。皆燒作灰。酒和服之。獺肉。味苦 溫無
狐陰莖。味甘有小毒。主女子絕產。陰中癢。小兒陰 卵腫。肉並五臟。及腸肚。味苦 微 作症
野豬青蹄不可食。及獸赤足者不可食。野獸自死者。伏地不可食。獸有岐尾不可食。家 獸自 勿 禽
丹雄雞肉。味甘微溫無毒。主女子崩中。漏下赤白沃。補虛溫中。能愈久傷之瘡不瘥者。 通。 赤 酸 雌 心。
雞肉獺肉共食之。成遁尸注。藥所不能治。食雞子啖生蔥。變成短氣。雞肉犬肝腎共食之 人。生蔥共雞犬肉食之。令人谷道。終身流血。烏雞肉合鯉魚肉食。生癰疽。雞兔犬肉共 必泄利。野雞肉共家雞肉食之。成遁尸。尸鬼纏身。四肢百節疼痛。小兒五歲以下。 斷者。勿食雞肉。二月勿食雞子。令人常惡心。丙午日食雉肉。丈夫燒目首女人死血妄 四月勿食暴雞肉。作內疽。在胸腋下出瘡孔。丈夫少陽。婦人絕孕。虛勞乏氣。八月勿 肉。傷人神氣。
雉肉。味酸微寒無毒。補中益氣。止泄利。久食令人瘦。嘴主蟻螻。黃帝云。八月建酉 日。
白鵝脂。主耳卒聾。消以灌耳。毛翎攻水毒。肉味辛平。利五臟。肪。味甘平無毒。主風虛寒熱。肉補虛乏。除寒熱。利臟腑。及水道。黃帝云。六月勿食
鴛鴦肉。味苦微溫無毒。主 瘡。清酒浸之。炙令熱。以薄止。亦炙服之。又治夢思慕者。
雁肪。味甘平無毒。主風攣拘急。偏枯。血氣不通利。肉味甘平無毒。久服長發鬢眉。益氣
越燕屎。味辛平無毒。主殺蠱毒鬼注。逐不祥邪氣。破五癃。利小便。熬香用之。治口瘡。黃帝云。十一月勿食鼠肉。損人神氣。
石蜜。味甘平。微寒無毒。主心腹邪氣。驚癇痙。安五臟。治不足。益氣補中。止腹痛。解聰明耳目。久服強志。輕身不飢。耐老延年神仙。一名石飴。白如膏者良。是今諸山崖處。 味。味 瘥 此
蝮蛇肉。平有毒。釀酒止癩疾。諸凡痿痺。心腹痛。下結氣。主益精氣。強男子陽道。 交接
HT 魚。味甘無毒。主百病。
鰻鱺魚。味甘大溫有毒。主五痔漏。殺諸疾。
魚肉。味大溫。黑者無毒。主補中養血。治瀋唇。五月五日取。頭骨平無毒。燒服止 久
鱔魚。平無毒。主少氣吸吸。足不能立地。黃帝云。四月勿食蛇肉鱔肉。損神害氣。
烏賊魚骨。味鹹微溫無毒。主女子漏下赤白。經汁並閉。陰蝕腫痛。寒熱症瘕。無子。 驚氣
鯉魚肉。味甘平無毒。主咳逆上氣。黃膽止渴。黃帝云。食桂竟。食鯉魚害人。腹中宿 症病
鯽魚。味甘平無毒。主一切瘡。燒作灰。和醬汁敷之。三二日。又去腸癰。黃帝云。魚 白目 絕孕 一
魚無腮。不可食。魚無全腮。食之發癰疽。 魚。不益人。其尾有毒。治齒痛。 KT 魚有必不消 害人。三月勿食鮫龍肉。及一切魚肉。令人飲食不化。發宿病。傷人神氣。失神恍惚。 鱉肉。味甘平無毒。主傷中益氣。補不足。療腳氣。黃帝云。五月五日。以鱉子共包魚 子食之害
蟹殼。味酸寒有毒。主胸中邪熱百結痛。 僻面腫。散漆燒之致鼠。其黃解結散血。愈漆云。蟹鱉肉。共豬肉食之害人。秘果菜。共龜肉食之。令人短氣。飲酒。龜肉並菰白菜。令人生 之 十
凡魚頭。無正白連珠至脊上。不可食也。
無腸膽魚不可食。
魚有黑點。不可食。
魚頭似有角。不可食。
魚無腮。不可食。
魚赤目須。不可食。不可合烏雞肉食。
生魚目赤。不可作 食。
魚不可合鸕 肉食。
魚。不可合鹿肉食之。
鯽魚。不可合豬肝及猴肉。
青魚。不可合小豆藿食。
魚汁。不可合六畜自死肉食。
青魚 。不可合胡荽。及生葵麥醬食。
鯉魚 。不可合小豆藿食。
蝦不可合雞肉食。
蝦無須。及腹下通黑。及煮之白。皆不可食。
鯉魚。不可合白犬肉食。
鯉魚。不可合蘩蔞菜作羹。鱉目凹不可食。
鱉腹下。有如王字。不可食。
鱉不可合雞鴨子食之。
鱉肉不可合莧菜食之。亦不可合龜共煮之。
龜不可合瓜。共飲酒。共秋果食。
蟹目相向。及足斑目赤者。不可食之。
病患不可食 魚。 魚。 魚等。
妊身。不可食龜魚 。
桂。天門冬。忌食鯉魚。
又云。人有食蟹中毒。煩亂欲死。服五蠱黃丸。得吐下皆瘥。夫蟹未被霜多毒。熱煮乃可食
（附論）
夫風者。四時五行之氣。亦布八方。順十二月。終三百六十日。各以時從其鄉來。為正 氣之 勝之 言避
發汗豉粥方（出聖惠方）治中風傷寒。壯熱頭痛。三二日。
豉（一合） 荊芥（一握） 麻黃（三分去根節） 葛根（一兩） 梔子仁（三分） 石膏（三兩 搗碎 盞。 去滓
葛粉撥刀方（出聖惠方）治中風。手足不遂。言語謇澀。精神昏憒。
葛粉（四兩） 荊芥（半兩） 蔥白（一握） 生薑（半兩切） 香豉（一合） 鹽花 （半兩） 羊腎骨 和葛 粉切
豉粥方（出聖惠方）治中風。手足不遂。口面 僻。言語謇澀。精神昏悶。
豉（半升） 荊芥（一握） 薄荷（一握） 蔥白（一握切） 生薑（半兩） 鹽花（半兩） 羊髓 （半
羊肚食方（出聖惠方）治中風。
羊肚（淨製如食法一枚） 粳米（淨淘一合） 蔥白（七莖） 豉（一合） 生薑（細切一分）蜀椒 常 食法
蔥豉薏苡仁粥方（出聖惠方）治中風頭疼。心煩苦。不下食。手足無力。筋骨疼痛。口面
蔥白（一握） 豉（三合） 薄荷（一握） 薏苡仁（三合） 牛蒡根（切半升洗去粗皮）
上藥。以
薏苡仁粥方（出聖惠方）治中風。筋脈攣急。不可屈伸。及風濕等。
薏苡仁（三合） 薄荷（一握） 荊芥（一握） 蔥白（一握） 豉（一合）
上以水三大盞。煎薄荷
荊芥粥方（出聖惠方）治中風。言語謇澀。精神昏憒。口面喎斜。
白粟米（淨淘二合半） 荊芥穗（銼） 薄荷（各一握） 豉（三合）
上四味。先將 三味。以水三
冬麻子粥方（出聖惠方）治中風。五臟風熱。言語謇澀。手足不遂。大便壅滯。
冬麻子（炒搗研用仁半升） 白粟米（淨淘三合） 薄荷 荊芥穗（各一握）
上四味。先以水三 腹食
惡實根粥方（出聖惠方）治中風不語。
惡實根（去黑皮切一升） 生薑（切三兩） 陳橘皮（去白切二兩） 青粱米（淨淘三合）
上四味
葛粉索餅方（出聖惠方）治中風。心痺熱。言語謇澀。精神昏憒。手足不遂。
葛根半斤（搗取粉四兩） 荊芥穗（銼一握） 豉（三合）
上三味。以水四升煮豉並荊芥穗 六七
人參粥方（出聖濟總錄）治中偏風。胃悶燥煩。食飲不得。
人參（一兩銼如粟以水四升煮至二升去滓下米） 粟米（五合） 雞子（一枚去黃用清）薤白（食 不
葛粉飯方（一名葛粉粥出聖惠方）治中風。狂邪驚走。心恍惚。失志。及治手足不遂。言語謇澀。嘔吐昏憒。不下飲食。
葛粉（搗取粉四兩） 粱粟米飯（半升）
上以漿水。浸飯漉出。入葛粉拌勻。於豉汁內。急火
補益大棗粥方（出聖濟總錄）治中風虛恐驚悸。如人將捕之。四肢沉重。
大棗（七枚去核） 青粱粟米（二合）
上以水三升半。先煮棗。取汁一升半。去滓。入米煮粥
葛實葉菹方（出聖惠方）治中風。煩燥口乾。手足不遂。及皮膚熱瘡。
葛實葉（嫩肥者一斤切） 酥（半兩）
上先以湯煮葛實葉三五沸。取出。以新水淘過。布 絞去
蒼耳葉根方（出聖惠方）治中風頭痛。濕痺。四肢拘攣痛。
蒼耳嫩苗葉（一斤） 酥（一兩）
上先煮蒼耳三五沸。漉出。用豉取汁一合。水二大盞半。煎
煮黑豆方（出聖惠方）治中風濕痺。筋攣急痛。胃中積熱。口瘡煩悶。大腸澀秘。
黑豆（半升煮令熟） 酥（五兩）
上相合令勻。不調食前後。食一兩匙。
酸棗仁粥方（出聖惠方）治中風。筋骨風冷頑痺。或不睡。
酸棗仁（半兩炒令黃研米以酒三合浸汁） 粳米（三合）
上以粳米煮粥。臨熟下酸棗仁汁。更
天蓼粥方（出聖惠方）治中風。半身不遂。腰背反張。
用天蓼木三斤。細銼。以水一石。煮取二斗。去滓。每取汁一升。納粳米一合。煮粥稍熟食
烏雞酒方（出聖濟總錄）治中急風。背強口噤。舌直不得語。目睛不轉。煩熱苦渴。或身重
用烏雌雞一隻。去毛嘴腳。破開去腸肚。以酒五升。煮取二升。去滓。分溫三服。相繼服盡 兩頭
皂莢芽菹方（出聖濟總錄）治中風。
用皂莢嫩芽。不限多少。先煮熟。絞去汁。炒過。入五味。與紅粳米飯。隨意食。不可 多。
烏驢皮食方（出聖惠方）治中風。手足不遂。骨筋煩痛。心躁口乾。面目 偏。
用烏驢皮一張。揉洗如法。蒸令極熟。條切於豉汁中。著五味調和。更煮過。空腹食之。
羊頭 方（出聖惠方）治中風。頭眩羸瘦。手足無力。
用白羊頭一枚。治如食法。蒸熟細切。以五味調和。作 食之。
熊肉羹方（出聖惠方）治中風。手足不遂。及風痺不仁。筋急。腳氣等疾。
用熊肉一斤。去筋膜。熟煮細切。如常法調和作羹。入五味。任意食之。
烏驢頭肉方（出聖惠方）治中風頭眩。心肺浮熱。手足無力。筋骨煩痛。言語謇澀。一身風
用烏驢頭一枚。洗如法。蒸令熟。細切。更於汁中煮。著蔥蒜鹽等。並點少許酥。任性食之
治中風濕痺。五緩六急方。（出聖惠方）
用野駝脂一斤。煉熟。濾去滓。收於瓷盒中。每日空腹。溫酒一中盞。調下半匙。
治中風。攣急疼痛方。（出聖惠方）
用雁脂五兩。煉熟濾過。收於盒中。每日空心。溫酒一中盞。調下半匙。
薯蕷撥刀方（出聖惠方）治心虛。風眩頭痛。
用生薯蕷。不限多少。去皮磨如稀糊。和白面。作撥刀。豉汁五味。調和食之。
薏苡仁粥方（出聖惠方）治中風。四肢拘攣。不得屈伸。言語謇澀。大腸壅滯。筋骨疼痛。
薏苡仁（三合） 冬麻子（搗碎半斤）
上等分。以水三升。研麻子取汁。用煮薏苡仁粥。空腹
治中風濕痺。五緩六急。骨中疼痛。不能踏地。宜吃烏雌雞羹方。（出聖惠方）
用烏雌雞一隻。治如食法。煮令熟。細臠。以豉汁薑蔥。蒜醬調和作羹。空腹食之。
治中風。腳膝疼痛。不能踐地。宜食鹿蹄肉羹方。（出聖惠方）
用鹿蹄一具。洗如法。煮令熟。擘細。於五味汁中。煮作羹。空腹食之。
耐風寒方（出本草） 用熊掌。得酒醋水三件煮熟。則 大如皮球。食之耐風寒。
（附論） 夫風邪癲癇者。因血氣虛。風邪入於陰經故也。人有血氣。榮養臟腑。若血氣少。則心 虛而仆地
豬心羹方（出聖惠方）治風癇驚癇。憂恚虛悸氣逆。及婦人產後中風。驚邪恍惚。
豬心（一枚） 枸杞葉（半斤） 蔥白（五莖切）
上各細切。於豉中調和作羹食之。
作粥及
蒸炒
石膏粥方（出聖惠方）治風邪癲癇。口乾舌難。心煩頭痛。暴熱悶亂。
石膏（半斤） 粳米（三合）
上以水五大盞。煮石膏。取二大盞。去石膏。用米煮粥。
欲
熟入
野狐肉方（出聖惠方）治驚癇風癇。精神恍惚。言語錯謬。歌笑無度。兼五臟疾冷。蠱毒 用野狐肉一斤。及五臟。治如食法。於豉中作羹。調以五味食之。或作粥 。炙蒸並得。 或以羊肉。或鯽魚汁替汁亦得。然不如豉汁。病患吐出清涎為效。
白雄雞羹方（出聖惠方）治風邪癲癇。不欲睡臥。自能驕倨。妄行不休。言語無度。安五臟 用白雄雞一隻。治如食法。以水煮爛熟。擘開肉。於汁中。入蔥白薑五味作羹。空心食之。
豬頭 方（出聖惠方）治風邪癲癇。發歇不定。
用豬頭一枚。水煮熟。停冷。切作 。以五味食之。
驢肉腌臉方（出聖惠方）治風邪癲癇。及愁憂不樂。安心下氣。
用驢肉五斤。水煮肉。細切。於豉汁中。著蔥醬作腌臉食之。或作羹亦得。
豬肉膾方（出聖惠方）治風邪癲狂。病經久不瘥。或歌或笑。行走無時。用豬肉五斤。水煮熟。切作膾。入五味。取任食之。
（附論） 夫風熱者。由膚腠虛。風熱之氣。先傷皮毛。而入於肺。風在胸膈。肺氣壅滯不通。令 人頭
酸棗仁煎餅方（出聖惠方）治風熱。心胸煩悶。不得眠臥。
酸棗仁（三分炒熟搗末） 人參（一分末） 茯神（一分末） 糯米（四兩水洗細研） 白 面 （四兩）
淡竹瀝粥方（出聖惠方）治熱毒風。心膈煩悶。或小便赤澀。
淡竹瀝（一合） 石膏（一兩搗末） 黃芩（一分搗碎） 粟米（三合） 蜜（半合）
上以水二大盞
豉粥方（出聖惠方）治風熱攻心。煩悶不已。
豉（二合） 青竹茹（一兩） 米（二合）
上以水三大盞。豉竹茹取汁一盞半。去滓。
下米煮粥
茯苓粥方（出聖惠方）治心胸結氣。煩悶恐悸。風熱驚邪。口乾。
赤茯苓（一兩） 麥門冬（一兩去心） 粟米（一合）
上細銼。先以水二大盞半。煎至一盞半。
大棗粥方（出聖惠方）治風熱煩悶。頭眩腸癖。腸中邪氣。養皮膚氣血。十二脈絡周通。
大棗（二十七枚） 茯神（半兩） 粟米（二合）
上細銼。水二大盞。煮至一盞半。
去滓。
下米
煮梨湯方（出聖惠方）治風熱攻心。煩悶恍惚。神思不安。
梨（三枚切） 沙糖（半兩）
上以水一大盞。煎至六分去滓。溫食後。分二次服。
煮天門冬方（出聖惠方）治風熱煩悶。口熱多渴。
天門冬（二斤去心） 蜜（二合）
上以水五升。煮天門冬各十餘沸。漉出。以新汲水
淘三五遍
立效
木通粥方（出聖惠方）治風熱多睡。頭痛煩悶。
木通（二兩銼） 粳米（二合）
上以水二大盞。煮木通取汁一大盞半。去滓。下米煮
粥溫
食。
竹葉粥方（出聖惠方）治風熱風癇。心煩驚悸。
甜竹葉（二握細切） 粟米（二合淨淘）
上以水二升。煮竹葉取一升。去滓。投米作
粥食。
或
煎牛蒡方（出聖惠方）治風熱。解丹石諸藥毒。
用牛蒡嫩葉一斤。洗如法。好酥隨多少。煉牛蒡葉熟。更洗去苦味。重以酥。及五味伴 炒食
木通粥方（出聖惠方）治風壅心膈煩熱。口舌乾渴。
木通（三兩銼） 生地黃（五兩切） 粳米（三合）
上以水三大盞。煎取二盞。去滓。
入米煮粥
方杏仁粥方（出聖濟總錄）治傷寒吐下發汗後。虛羸喘急。咳逆不思食。
杏仁（一兩湯浸去皮尖雙仁細研入黃牛乳三合攪和濾取汁） 大棗（去核七枚） 桑根白皮（銼）棗生薑。桑
地黃散方（出聖濟總錄）治傷寒後。腳膝無力。四肢羸劣。
熟地黃（焙） 地骨皮 五味子（各一兩） 桂（去粗皮半兩） 黃耆 （銼一兩半）
上搗羅為散。次去
枸杞粥方（出聖濟總錄）治傷寒後。虛羸勞熱。背膊頭疼。
枸杞（四兩切） 蔥白（七莖切） 薤白（十四莖切） 豉（炒一合） 粳米（淨洗三合）
上用水三
薤白生蔥粥方（出聖濟總錄）治傷寒後。氣虛羸劣。
蔥白（七莖切） 生薑（切三錢半） 羊腎（去筋膜細切一具） 粳米（淨洗二合）
上
先將
米。用
牛膝粥方（出聖濟總錄）治傷寒後虛勞。四肢煩。頭痛口乾。壯熱。
牛膝苗葉 龍葵葉 生地黃（切焙各一兩） 粳米（淨洗二合）
上用水二升。先煎牛膝龍 葵地
又方（出聖濟總錄）
豬腎（去脂膜細切二具） 生地黃（三兩研取汁） 粳米（淨洗三合） 豉（炒一合）
上 先將 豉。
又方（出聖濟總錄）
羊腎（去脂膜細切二具） 薤白（七莖切） 黃耆 （銼一兩） 生薑（切三錢半）
上先將黃 生薑
參苓粥方（出聖濟總錄）治傷寒。胃氣不和。不思食。日漸虛羸。
人參（銼一兩） 白茯苓（去黑皮銼半兩） 粳米（淨洗二合） 生薑（切二錢）
上先將人參茯苓 勻。
薤白面方（出聖濟總錄）治傷寒後。水穀痢
薤白（切） 生薑（切各半兩） 面（一匙）
上以醋煮薤白生薑拌勻。次用水同煮令熟空腹溫食
小豆食方（出聖濟總錄）治傷寒後。水穀痢。
小豆（揀擇淨洗一升） 黃蠟（三兩）
上以水二升。旋旋下水。煮令極爛。隨意食之。不拘時
蔥粥方（出聖濟總錄）治傷寒後。小便赤澀。臍下急痛。
蔥白（十四莖細切） 牛酥（半兩） 豆蔻（一兩） 良薑（半兩） 面（一兩）
上以水一升。
先煎
蒸豬肚方 治脾胃氣弱。不下食。
豬肚（一枚淨洗去脂） 人參 陳橘皮（湯浸去白焙各一兩） 粟米飯（半斤） 豬肺（一枚切） 縫合蒸
山芋撥刀方 治脾胃氣虛。不嗜食。四肢日漸羸瘦。
干山芋（末二兩） 白面（四兩） 羊肉（四兩炒 ） 生薑（二合）
上先用生薑汁和面。並 山
半夏棋子粥方 治脾胃氣弱。痰涎嘔吐。不下飲食。
半夏（二錢湯洗七次令滑） 乾薑（一錢炮製） 白面（三兩） 雞子白（一枚）
上搗羅為末。與
羊肉索餅方 治脾胃氣弱。見食嘔逆。瘦劣。
白面（四兩） 雞子（二枚取清） 生薑（一合） 羊肉（四兩炒）
上將雞子清。生薑汁。和
面作
生薑煎方（出聖惠方）治脾胃氣弱。不能下食。黃瘦。
生薑汁（一合） 蜜（二合） 生地黃汁（一升）
上先和。以微火煎如稀餳。每服一匙。和 水一
羊脊骨羹方（出聖惠方）治脾氣虛冷。羸瘦不下食。
羊脊（一具搗碎以水一斗煮取五升） 米（二合）
上取汁二大盞半。著米及薑鹽蔥作粥。或作
高良薑粥方（出聖惠方）治脾胃冷氣。虛勞羸瘦。不能下食。
高良薑（二兩銼） 羊脊骨（一具搗碎）
上以水五升。煮二味。取二升。去骨等。再取汁二大
硫黃粥方（出聖惠方）治脾胃氣。久不思飲食。
硫黃（一分細研） 白粱米（二合）
上以水煮作粥。入硫黃末。及酒二合。攪令勻。空心食之
訶黎勒粥方（出聖惠方）治脾胃氣不和。消去宿食。
訶黎勒（二枚煨用皮搗羅為末） 粟米（二合）
上以水二大盞。煎取一大盞。下米煮粥。入少
豬肝方（出聖濟總錄）治脾胃氣虛。不下食。雖食米穀不化。
豬肝（半斤去脂膜） 野雞胸臆肉（四兩）
上細切。於細瓦上曝乾。搗羅為末。空腹 粥內。調
薑汁索餅方（出聖惠方）治脾胃氣弱。食不消化。羸劣瘦弱。
白面 曲末（各二兩）
上以生薑汁三合。和作索餅。著熟羊肉 調和。空腹食之。
雞子索餅方 治脾胃氣弱。見食嘔吐。瘦羸無力。
雞子（五枚取清） 白面（一兩）
上以雞子清和面。作索餅。入豉汁中煮熟。入椒薑蔥等。空
糯米飯方（出聖濟總錄）治脾胃氣弱。
糯米（三升淨洗） 曲米（五合研如粉）
上蒸糯米熟。以曲米末拌勻。器盛經宿。每日空腹。
豬脾粥方（出聖濟總錄）治脾胃氣弱。不下食。米穀不化。
豬脾（一具） 豬胃（一枚）
上淨洗細切。入好米兩合。如常法煮粥。空心食之。
羊肉索餅方（出聖惠方）治脾氣弱。不下食。四肢無力。日漸消瘦。及治初欲有妊中。憒悶
羊肉（細切炒 ） 面（各四兩）
上以生薑汁。和面作索餅。以羊肉合豉汁中。熟煮空腹食
鯽魚羹方（出聖濟總錄）治脾氣弱。不下食。四肢無力。日漸羸瘦。
菜 鯽魚（紙裹炮令熟研各四兩）
上入橘皮生薑蔥白煮羹。空腹食之。
虎肉方（出聖濟總錄）治脾氣弱。常欲嘔吐。
用虎肉四兩。切片。以竹筋貫炙熟。放冷食。
鯽魚熟 方（出聖惠方）治脾胃冷氣。不能下食。虛弱無力。
用鯽魚一斤鮮者。治如食法。細切作 。以羊肉汁。入椒乾薑。蒔蘿蓽芰。橘皮醬醋等。煮令熟。空心食之。
治脾胃氣冷。吃飯嘔逆。下赤白痢。如面。腰臍切痛。（出本草方）
用豬腎一對切碎。著椒橘皮鹽醬末等。溲面如常法。作餛飩。熟煮。空服二碗。立瘥。
治脾胃冷氣。不能下食。虛弱無力。宜鯽 豉羹。（出本草方）
用鯽魚一斤。細切作 。沸豉汁熟之。著胡椒乾薑。蒔蘿橘皮等末。空心食之。
治脾胃冷弱。腹中積冷。脹滿刺痛。
用肥豬肉半斤。以米鹽豉等煮粥。頻吃一兩頓。
（附論） 夫陰陽不順。清濁相干。氣射中焦。名為霍亂也。皆為飽食豚膾。複啖乳酪。海陸百品。無而則令轉筋。宜以食治之也。
訶黎勒粥方 治霍亂不止。心胸煩悶。
訶黎勒皮（半兩） 生薑（一兩切） 粳米（二合）
上以水三大盞。煎訶黎等。取汁二盞。去滓
高良薑粥方 治霍亂吐利。腹痛等疾。
高良薑（一兩銼） 粳米（二合）
上以水三大盞。煎良薑。取二盞半。去滓。下米煮粥食之。
蠟粥方 治霍亂後。氣脫虛羸。或瀉不止。
黃蠟（半兩） 粳米（三合細研）
上先以水煮粳米作粥。臨熟次下蠟。更煮。臨蠟清。溫服之
（附論）
夫五噎者。一曰氣噎。二曰憂噎。三曰食噎。四曰勞噎。五曰思噎。由陰陽不和。三焦 隔絕 宜
烏雌雞切面羹方 治五噎。飲食不下。胸中結寒。瘦弱無力。
烏雌雞（半只製如食法） 白面（四兩） 桑根白皮（三分末） 赤茯苓（三分末） 桂心末 （一分） 常法食之
羊肉索餅方 治五噎。胸膈妨塞。飲食不下。瘦弱無力。
羊肉（四兩炒作 ） 白面（半斤） 生薑（一合） 陳橘皮（一分湯浸去白焙）
上以橘皮末。
黃雌雞 索餅方 治五噎。飲食不下。胸膈妨塞。瘦弱無力。
黃雌雞（一隻去毛腸炒作 ） 白面（半斤） 桂心末（二分） 赤茯苓（一分末）
上以桂心等
治氣噎方
蜜（半斤） 酥（三兩） 生薑汁（一合）
上相和。以微火煎如稀餳。每於酒中。調一匙服之。
桂心粥方 治胸膈痰氣壅結。食飲不下。如似鯁噎。
桂心（三分） 赤茯苓（一兩） 桑根白皮（二兩）
上細銼。以水三大盞。煎至二大盞半。去滓
治噎病。不下食方。
舂杵頭細糠（半合） 白面（四兩）
上相和。溶作餛飩。於豉中煮食之。
治噎不下食方
用崖蜜。每於粥中化半匙食之。
又方
用老牛 味。如棗許大。置稀粥中飲之。終身不噎矣。勿令患人知。
方粳米粥方 治反胃羸瘦。四肢痿弱。
粳米（淘一合） 薤白（七莖細切） 豉（二十五粒） 枳殼（去麩為末一分） 生薑（汁半合）
大兩盞。去渣。下薤米與煮。以熟為度。空腹任意食之。
羊肚方 治反胃食。
羊肚（淨洗一枚） 陳橘皮（湯浸去白切二兩） 豉（半斤） 蔥白（十莖切） 鹽（少許）
上將四
豬肚羹方 治嘔吐。
豬肚（淨洗去脂膜一枚） 人參（一兩） 陳橘皮（去白細切三分） 生薑（去皮細切一兩）蘆根
線
縫合
食盡
生薑粥方 治反胃嘔吐。不下食。
生薑（去皮細切研一兩） 枇杷葉（拭去毛炙七片為末）
上以水二升。煎至一升。去滓。用白
人參粥方 治反胃。吐酸水。
人參（半兩為末） 生薑（取汁半兩）
上以水二升。煮取一升。入粟米一合。煮為稀粥。覺飢
撥粥方 治反胃羸弱。身不能動。氣乏醋心。亦治赤白痢。及水痢。
生薑（三兩研取汁） 白面（四兩）
上以薑汁和面。作撥粥。煮食之。
羊肉方 治反胃。朝食夜吐。夜食朝吐。諸藥不瘥。
羊肉（去脂膜切作片五兩） 大蒜（去皮細研一顆）
上先將蒜。入鹽醋。蘸羊肉上。空腹 任意
薄荷 方 治反胃。朝食暮吐。
紫薄荷（新者一握搗取汁） 面（四兩）
上和作 煮熟。空腹食之。
羊肝方 治反胃。食畢即吐出。
羊子肝（一具切為條） 砂（半兩取霜）
上調和令勻。以竹杖穿炙。空腹食之。一方無 砂
又方
用 皮一枚。炙令焦。為末。先以水二盞。綠豆煮粥。入 皮末一錢。和服之。
又方
用蒼耳。不限多少。嫩日端午日。取煮熟。作菜茹食。
治反胃
用糯米半升絹裹。流水擺取清。曝乾。燒為末。砂糖溶和。旋吃立止。
食雞子法 治反胃。飲食不進。
附子（一個炮裂去皮臍） 雞子（三個）
上先將附子為粗末。同水二碗。煮雞子水盡為度。然
烏雞法 治結腸翻胃。飲食入腹。經宿則吐。食粒不化。
天南星（三個極大者切作三分）
上以飩烏雞一隻。去腸並毛。納南星在內。以繩縛定。用紅 然後
（附論） 夫煩熱者。由陰陽更虛。陰氣偏少。陽氣暴勝故也。亦有風熱相搏。風毒攻心。煩躁昏 憒。
生地黃粥方 治心膈虛燥。煩渴。不多飲食。小便赤澀。
生地黃（一合） 生薑汁（半合） 蜜（一合） 粳米（二合） 淡竹瀝（二合）
上 將水煮粥 熟。下
藕實羹方 治煩熱去渴。補中。養神益氣。除百疾。令人心神娛暢。
藕實（三兩新嫩者） 甜瓜皮（四兩切） 菜（四兩切）
上以豉汁相和作羹。調和
食之
雞子羹方 治心下煩熱。止渴。
雞子（三枚） 菜（一斤半） 淡竹筍（四兩去皮切）
上以豉汁相和作羹。臨熟破 雞子。 投入
黑豆羹方 治癰毒攻心。煩躁恍惚。
黑豆（三合） 淡竹葉（五十片） 枸杞莖葉（五兩切）
上以水二大盞。煮二味。取一大盞。 去
寒水石粥方 治心下煩熱。多渴。恍惚。
寒水石（二兩搗碎） 粳米（一合） 牛蒡根（四兩切）
上以水四大盞。煎至二盞半。去滓。 下
茯神粥方（出聖惠方）治心胸結氣。煩熱或渴。狂言驚悸。
茯神（一兩） 羚羊角屑（半兩） 粳米（二合）
上搗細。羅為面。與米同煮為粥食之。
藿葉根方（出聖惠方）治氣壅煩熱或渴。
藿葉（一斤切） 蔥白（一握切）
上以豉汁中煮。調和作羹食之。
滑石粥方（出聖惠方）治膈上煩熱多渴。通利九竅。
滑石（二兩碎） 粳米（二合）
上以水三大盞。煎滑石至二盞。去滓。下米煮粥。溫 食之。
酸棗仁粥方（出聖惠方）治心臟煩躁。不得睡臥。
酸棗仁（一兩搗為末） 粳米（二合）
上煮米作粥。臨熟下酸棗仁末半兩。攪勻食之。
玉屑飯方（出聖惠方）治胸中伏熱。心煩躁悶。口乾氣逆。
粱米飯（一盞） 綠豆（四兩研）
上將飯散粉拌令勻。入湯內。煮令熟。用豉汁和食之。
菘菜羹方（出聖惠方）通利腸胃。除胸中煩熱。解酒毒。
用菘菜二斤。煮作羹。淡食之。作薤食亦妙。
葛粉粥方（出聖惠方）治胸中煩熱。或渴。心燥。
葛粉（四兩） 粟米（半升）
上以水浸粟米經宿。來日漉出。與葛粉同拌令勻。煮粥食之。
（附論） 夫五臟六腑皆有嗽。而肺最多。然肺居四臟之上。外合皮毛。皮毛喜受風冷。故肺獨易 為嗽 肝 咽 相
灌藕方（出聖惠方）益心潤肺。治胸膈煩燥。除咳嗽。
生藕（五挺大者） 生百合（二兩） 生薯蕷（三兩） 白茯苓（三兩末） 棗（三七枚去皮核） 生 冬。爛研。 令
豆蔻粥方（出聖濟總錄）治傷寒後。脾胃虛冷。嘔吐逆。不下食。
肉豆蔻（去殼一枚別作末） 粳米（淨洗二合）
上先將粳米。如常煮作稀粥。後下肉豆蔻末。
（附論） 夫血氣者。所以榮養身也。虛損之人。精液痿竭。氣血虛弱。不能充盛肌膚。故令人羸瘦。
灌腸方（出聖惠方）治虛損羸瘦。精痿。不能飲食。宜吃。
大羊腸（一條） 雀兒胸前肉（三兩細切） 肉蓯蓉（半兩細切酒浸） 附子（末一錢）乾薑（末 白（三枚） 上將肉米並藥末和拌令勻。入羊腸內。令實系腸頭。煮令熟。稍冷切作餡子。空心食之。
羊腎 方（出聖惠方）治下焦虛損羸瘦。腰膝疼重。或多小便。
羊腎（兩對去脂膜細切） 附子（半兩炮裂去皮臍搗羅為末） 乾薑（一分炮製搗末） 肉蓯蓉（核研為膏） 焦。藥熟。空腹食之。良久宜食三兩茶匙。溫水飲壓之。
藥肉粥方（出聖惠方）治虛損羸瘦。駐顏色。或女人產後虛羸等疾。
羊肉（二斤） 當歸（銼微炒） 白芍藥 熟乾地黃 黃 （各半兩） 生薑（一分切） 粳米（三 下米
雀兒藥粥方（出聖惠方）治下元虛損。陽氣衰弱。筋骨不健。
雀兒（十枚剝去皮毛銼碎） 菟絲子（一兩酒浸二宿爆干別搗末） 覆盆子 五味子 枸杞子（煮粥。 欲熟下藥末五錢。攪轉。入五味。調和令勻。更煮熟。空心食之。
耆婆湯方（出聖惠方）主大虛風冷。羸弱無顏色。
酥（一斤） 生薑（汁一合） 薤白（三握去鬚切） 酒（三升） 蜜（一升） 熟油（一升） 川椒（上先以酒煎
豬肚方（出聖惠方）補虛羸。乏氣力。
肥大豬肚（一枚淨洗如食法） 人參（二兩去蘆頭） 乾薑（一兩炮製銼） 椒（半兩去目及 閉口 納豬 肚中 一方
白蜜煎丸（出聖惠方）補虛羸瘦弱乏氣力。
白蜜（二升） 臘月豬肪（一升去膜） 胡麻油（半升微熟） 熟乾地黃末（一升）
上合和。以效為度。
煎豬肪方（出聖惠方）治大虛羸。困極宜服。
用豬肪下中者半斤。入蔥白一莖。於銚子內煎令蔥黃即止。候冷暖如人體。空腹。須食之令
羊肝（一具去筋膜細切） 羊脊膂肉（二條細切） 面（一兩） 枸杞根（五斤銼以水一十五升煮作羹
羊脊羹方 治下元久冷。及骨蒸羸瘦。不下食。
白羊脊骨（一具全者捶碎） 羊髓（一兩碎之） 羊腎（一對）
上用粱米一合。水四升。煎骨熟
骨汁煮索餅方（出聖惠方）治虛損羸瘦。下焦虛冷。眼昏耳聾。
大羊尾骨（一條以水五大盞煮取汁二盞半） 蔥白（七莖去鬚切） 陳橘皮（一兩湯浸去白瓤） 許。溲 面作索
羊肉粥方（出聖惠方）治虛損羸瘦。助陽壯筋骨。
羊肉（二斤） 黃耆（一兩銼） 人參（一兩去蘆頭） 白茯苓（一兩） 棗（五枚） 粳米（二合） 煎取
黃耆粥方（出聖惠方）治虛損瘦弱。益氣力。除腸風。
黃耆（三兩銼） 人參（一兩去蘆頭） 白茯苓（一兩） 生薑（半兩） 白粱米（三合） 桑根白皮 米煮粥
蓯蓉粥方（出聖惠方）治久積虛冷。陽氣衰微。
白羊肉（四兩切） 肉蓯蓉（水洗切一兩） 粳米（三合） 鹿角膠（炒燥三分） 蔥白（切七 莖）
羊腎粥方（出聖惠方）治虛損羸瘦。
羊腎（一對去脂膜切） 肉蓯蓉（一兩酒浸一宿刮去粗皮切） 薤白（七莖去鬚切） 蔥白（三莖 煮之欲熟
羊脊骨粥方（出聖惠方）治虛損羸瘦。乏力。益精氣。
羊連尾脊骨（一握） 肉蓯蓉（一兩酒浸一宿刮去粗皮） 菟絲子（一分酒浸三日曝乾
別搗末） 蔥白（三莖去鬚切） 粳米（三合）
上銼碎脊骨。水九大盞。煎至三大盞。去滓。
將骨汁入米並
蓯蓉羊腎粥方（出聖濟總錄）治腎勞風虛。面色黃黑。鬢髮焦乾。
肉蓯蓉（酒洗去土一兩半） 羊腎（一具去脂膜細切） 羚羊屑（屑二兩） 磁石（燒赤醋碎搗爛）去滓。
羊腎羹方（出聖惠方）治羸瘦虛損。陽氣衰弱。腰疼無力。乃令人肥健。
白羊腎（一對去脂膜切） 肉蓯蓉（一兩酒浸一宿刮去粗皮切） 蔥白（二莖去鬚切） 羊肺（三
黃雌雞粥方（出聖惠方）治虛損。益氣壯筋骨。去膀胱積冷。補腎氣。
黃雌雞（一隻未同年者製之如法以水五升煮取汁一升） 杏仁（十枚湯浸去皮尖雙仁） 熟乾地 和米 煮粥
肉蓯蓉 方（出聖濟總錄）治臟腑虛損。四肢乏弱。不欲飲食。
肉蓯蓉（一兩酒浸一宿刮去粗皮切） 蔥白（三莖去鬚切） 糯米糝（一兩） 羊肉（三兩）上
豬肚糜方（出聖濟總錄）治虛損。
豬肚腎（各一具去脂膜） 人參（三分） 麥門冬（三分去心） 地骨（白皮三兩）
上除肚腎外細 升。
補藥羊肝方（出聖惠方） 羊肝（細切一具） 羊脊膂肉（細切一條） 陳曲末（三兩） 枸杞根（五兩切以水一斗二升煮取作三
枸杞羹方（出聖濟總錄）治羸瘦虛勞。
枸杞（一斤） 羊腎（一對切） 羊肉（三兩切） 蔥白（七莖切）
上以五味汁煮作。空腹食
豬腎羹方（出聖濟總錄）治諸虛羸益氣。
豬腎（一對切） 枸杞葉（一斤切） 蔥白（十四莖切） 豬脊膂（一條去脂膜切）
上以五味汁作
雀兒粥方（出聖惠方）治臟腑虛損。羸瘦。陽氣乏弱。
雀兒（五只治如食法細切） 粟米（一合） 蔥白（三莖切）
上以炒肉同粟米入酒一
合用水二大
椒腎羹方（出聖惠方）治下焦虛損久冷。
漢椒（二十粒去目及閉口者酒浸一宿） 白面（三兩） 羊腎（一對去脂膜細切）
上取椒面
納拌
雞子索餅方（出聖惠方）治虛損羸瘦。令人肥白光澤。
白面 雞子（各四兩） 白羊肉（四兩炒作 ）
上以雞子清。溲作索餅。於豉汁中煮
令熟。
入五味 。空腹食之。
人參煮羊肉法（出聖濟總錄）治勞補益。
人參（一兩） 枸杞白皮（三兩） 肉蓯蓉（酒洗去土三分）
上細銼。先以水三升浸
藥。經
兩宿
入
補腎羹方（出聖濟總錄）治勞虛損。精氣絕竭。
羊腎（一對去脂切） 蔥白（一分切） 生薑（一分切）
上細切羊腎。入五味蔥薑。
如常法
作羹
食紫菊法（出聖濟總錄）治虛勞。補益。
用正月以後。五月以前。采黃花紫莖菊葉食之。九月採花陰乾。搗末。酒粥羹任意食之。
澤瀉羹方（出聖濟總錄）治虛勞補益。
用生澤瀉花葉。切五兩。以水三升。煮至一升半。去滓。下羊肚蔥豉等。於汁中煮香熟。 任
薏苡餅方（出聖濟總錄）治虛勞補益。
用薏苡仁。熟水淘搗。羅如作米粉法。以棗肉乳汁拌和作團。如蒸餅大。依法蒸熟。隨 性食
苣勝粥方（出聖惠方）治五臟虛瘦羸損。益氣力。堅筋骨。填骨髓。
用苣勝子。不限多少。揀去雜。蒸曝各九遍。每取二合。用湯浸。布裹 去皮。再研。 水
枸杞煎方（出聖惠方）有人頻遭重病。虛羸不可平複。宜服。
生枸杞根（細銼一斗以水五升煮取一斗五升沉清） 白羊脊骨（一具碎銼）
上以微火。煎取
（附論） 夫人有五勞七傷。一曰志勞。二曰思勞。三曰心勞。四曰憂勞。五曰瘦勞。蓋五勞。則傷於 怒氣 濕地 故也 為主 一曰 胸脅 病也
藥餅方（出聖惠方）治五勞七傷。下焦虛冷。小便遺精。宜食啖健腰腎。壯陽道。
附子（一兩炮裂去皮臍） 神曲（三兩炒） 乾薑（一兩炮製銼） 肉蓯蓉（一兩半酒浸一宿 刮去 牛乳 （一升 （二兩） 蜜 風 氣。半日久。 令
釀豬肚方（出聖惠方）治五勞七傷。羸瘦虛乏。
豬肚（一枚洗淨去脂） 人參（一兩去蘆頭） 杏仁（一兩去皮尖研） 白茯苓（一兩） 陳橘皮 蘿 胡椒（去核切） 上 令
藥髓餅子方（出聖惠方）治五勞七傷。腎氣虛弱。腰腳疼痛。小便遺瀝。
乾薑（一分炮裂銼） 漢椒（半兩去目及閉口者微炒去汗） 桂心（一分） 附子（一兩炮裂去皮） 羊脊 骨髓 分。以 溲面 胱
羊腎羹方（出聖惠方）治五勞七傷。髓氣竭絕。
羊腎（一對去脂膜切） 肉蓯蓉（一兩酒浸一宿刮去粗皮） 生薯蕷（一兩） 羊髓（一兩） 薤白 並豉汁 中五
香角子方（出聖惠方）治五勞七傷。陰陽氣乏。
香子 木香 巴戟 附子（炮裂去皮臍） 山茱萸（各一兩） 豬腎（一對去脂膜細切） 漢 修 製
羊腎羹方 治五勞七傷。腎氣不足。
羊腎（一具去脂膜切） 羊肉（三兩） 嫩枸杞葉（細切一升） 蔥白（三莖去鬚切） 粳米（五兩） 下米五味。
羊髓粥方（出聖惠方）治五勞七傷。補虛強志益氣。
羊髓（三合） 羊腎（一對去脂膜切細） 蔥白（三莖去鬚切） 生薑（半兩切） 粳米（一合）肉 煮
蔥豉粥方（出聖惠方）治五勞七傷。體熱喘急。四肢煩疼。
香豉（三合） 蔥白（切半升） 羊髓（一兩） 鹽花（半兩） 薄荷（三十莖）
上以水三盞。先煎
豬腎粥方（出聖惠方）治五勞七傷。乍寒乍熱。背膊煩疼。羸瘦無力。
豬腎（一對去脂膜切） 生地黃（四兩切） 蔥白（一握去鬚切） 生薑（半兩切） 粳米（一合）
黃雞粥方（出聖惠方）治五勞七傷。益下元。壯氣。每服經月餘。肌肉充盛。老成
黃雌雞（一隻去毛羽腸臟） 肉蓯蓉（一兩酒浸一宿刮去粗皮切） 生薯蕷（一兩切） 阿魏（少 粥。入
肉蓯蓉粥方（出聖惠方）治五勞七傷。久積虛冷。陽事都絕。
肉蓯蓉（二兩酒浸一宿刮去粗細皮） 鹿角膠（半兩搗碎炒令黃燥為末） 粳米（二合）羊肉（
蘿 菜粥方（出聖惠方）治五勞七傷。陰囊下濕癢。
蘿 菜（半斤） 羊腎（一對去脂膜切） 粳米（二合）
上以細切煮粥。調和如常法。空腹食
羊腎粥方（出聖惠方）治五勞七傷羸瘦。陽氣不足。心神虛煩。
白羊腎（一對去脂膜切） 羊髓（二兩） 白粳米（二合）
上相和。煮作粥。入鹽椒。空腹食之
鹿腎粥方（出聖惠方）治五勞七傷。陽氣衰弱。益氣力。
鹿腎（一對去脂膜細切） 肉蓯蓉（二兩酒浸一宿刮去粗皮切） 粳米（二合）
上以水二大盞。
枸杞粥方（出聖惠方）治五勞七傷。庶事衰弱。
枸杞（半斤切） 粳米（二合）
上以豉汁相和。煮作粥。以五味蔥白等。調和食之。
雞肝粥方（出聖惠方）治五勞七傷。陰痿虛弱。
雄雞肝（一具細切） 菟絲子（末半兩） 粟米（二合）
上以水一大盞半。入五味及蔥。煮作粥
豬腎羹方（出聖惠方）治五勞七傷。陰痿羸瘦。精髓並竭。四肢少力。
豬腎（一對去脂膜切） 枸杞葉（半斤切）
上用豉汁二大盞半。相和煮作粥羹。入鹽醋椒蔥。
牛腎粥方（出聖惠方）治五勞七傷。陰痿氣乏。
牛腎（一對去脂膜筋切） 陽起石（四兩布裹） 粳米（二合）
上以水五大盞。煮陽起石。取二
煮羊頭蹄方（出聖惠方）補五勞七傷虛損。
白羊頭蹄（一具草火燒令黃色刮去灰塵） 胡椒（半兩） 蓽茇（半兩） 乾薑（半兩）蔥白 （切 日 食一
治風胎瘦病。五勞七傷。心虛驚悸。
用白羊頭一枚。 如食法。煮令極熟。切於豉汁中。五味調和。食之。
（附論） 夫骨蒸之病。而多異名。為療皆同一體。丈夫以精神為宗。婦人以血氣為本。起於腎虛 所致 又 節 與
杏仁粥方（出聖惠方）治骨蒸煩熱咳嗽。
杏仁（半兩浸洗去皮尖雙仁水研取汁） 生地黃（三兩研取汁） 生薑（一分研取汁） 蜜 （半匙） 時候食之。
牛膝葉羹方（出聖惠方）治骨蒸勞熱。背膊煩疼。口乾壯熱。四肢無力。
牛膝葉（四兩） 龍葵菜 地黃葉（各四兩） 生薑（半兩） 豉（一合半）
上先以水五大盞。先
地黃葉豬腎羹方（出聖惠方）治骨蒸勞瘦。乍寒乍熱。背膊煩疼。及瘦弱無力。
生地黃葉（四兩切） 豬腎（二枚去脂膜切） 豆豉（一合） 蔥白（三莖去鬚切） 生薑（一分切） 鹽醋
枸杞葉根方（出聖惠方）治骨蒸勞。肩背煩疼。頭痛。不能下食。
枸杞葉（五兩） 青蒿葉（一兩） 蔥白（一握去鬚切） 豉（一合）
上先以水三大盞。煎豉
取汁
地黃粥方（出聖惠方）治骨蒸勞瘦。日發寒熱。咳嗽唾血。
生地黃汁（三合） 粳米（一合） 酥（半兩）
上以水一大盞。先煮米。欲熟入地黃
汁。次
下酥
蔥豉粥方（出聖惠方）治骨蒸勞。煩熱咳嗽。四肢疼痛。時發寒熱。
豉（一合） 蔥白（一握去鬚切） 粳米（二合）
上以水二大盞半。煮蔥豉。取汁一盞半。絞去
酒煮鰻鱺魚方（出聖惠方）治骨蒸勞瘦。及腸風下蟲。
用鰻鱺魚二斤。治之如法。銼作段子。入鐺內。以酒三大盞熟煮。入鹽醋食之。
酸棗仁粥方（出聖惠方）治骨蒸心煩。不得眠臥。
用酸棗仁二兩。以水二大盞半。研濾取汁。以米二合。煮作粥。候臨熟。入地黃汁一合。 更
（附論） 夫石性至剛猛烈。而能榮養陰陽。逐氣祛風。悅澤顏色。但服餌有法。殊切常令。則煮煉取
豬肚煮石英法（出聖惠方）治虛損。凡人年四十以下。服二大兩。四十五十。乃至六十以上。加二兩。常用。四月以後服之。候接秋氣。石力下溫其臟。補益腰腎得力。終無發動。
白石英（二兩以生絹袋盛都縫合） 人參（一兩去蘆頭） 生地黃（二兩切） 生薑（一兩切） 蔥 （四十九粒 去 即 度
釀豬肚方（出聖惠方）治虛損不足。令人肥白。悅顏色。
豬肚（一枚淨洗） 白石英（一兩搗碎） 生地黃（切一合） 飯（半兩） 紫石英（一兩捶碎與白石英同線裹） 川椒（三十粒去目及閉口者微炒去汗搗末） 蔥白（三少許上拌和諸藥等。內豬肚中。以麻線縫定。蒸令爛熟。取出石英。細切
三石豬腎羹方（出聖惠方）治腎氣不足。陽道衰弱。
紫石英 白石英 磁石（捶碎淘去赤汁各三兩） 豬腎（二對去脂膜切） 肉蓯蓉（二兩酒浸一石。著豬腎蓯蓉。枸杞。鹽醋醬五味末等。作羹空腹食之。
三石水煮粥方（出聖惠方）治陰痿。囊下濕。或有瘡。虛乏無力。
紫石英 白石英（各四兩） 磁石（八兩捶碎淘去赤汁）
上捶三石碎布裹。以水五大盞。
煮
服牛乳方（出聖惠方）補虛益氣。
牛乳（五升） 蓽茇末（一兩）
上入銀器中。以水三升。和乳合煎。取三升後。收瓷
盒中。
每
羊肉中。蒸石英服餌法（出聖惠方）治虛損不足。
用精羊肉一斤。白石英三兩。肉切作兩段。鑽作孔。納石英著肉中。還相合。即用荷葉 裹。 椒薑
石英水煮粥法 治腎氣虛損。陰痿。周痺風濕。肢節中疼痛。不可持物。
白石英（二十兩） 磁石（二十兩並捶碎）
上以水二斗器中浸。於露地安置。夜即揭蓋。令得星月氣。每日取水作羹。煮粥。煎茶。湯吃皆用之。用卻一升。即添一升。服經一年。諸風並
蔥豉湯（出聖濟總錄）治服乳石。因食倉米臭肉發動者。
蔥白（一握切） 豉（一合）
上以水二升。煎至升半。去滓。作常服。豉湯服。可五
六劑
瘥。
煨羊腎方（出聖惠方）治虛損。腳膝無力。陽氣不盛。補益。
羊腎（一對） 鐘乳粉（一分）
上取羊腎。切去脂膜。分為四片。摻粉令勻。卻合用
濕紙
裹煨
白石英粥方（出聖濟總錄）治石發。
用白石英五斤。搗篩。細研三日。一乳牛十歲以上。方養犢而形瘦者。每日秤一兩石英 末。 五 糞
服乳石後。將慎紫 方。（出聖濟總錄） 用好烏豆。任多少。煮取濃汁。以代水。入少鹽。和面。依常法作 。還向此豆汁中 熱煮 作
面餅方（出聖濟總錄）治乳石發動。
用新大麥為面。和肉汁作餅食之。大麥面作柳葉條為羹亦佳。又大麥和黑豆相拌熟蒸。任意
油面 方（出聖惠方）補虛勞。
生胡麻油（一升） 淅粳米泔清（一斤）
上以微火。煎盡泔清乃止。出貯之取冷。鹽湯二合。
益腎氣。強陽道。（出本草） 用白羊肉半斤。去脂膜。切作片。以蒜齏共食之。三日一度甚妙。
令人長脂肉肥白（出本草） 用 肉。和五味煮食之。
（附論） 夫心腹者。由寒客於臟腑之間。與氣血相搏。隨氣上下。攻擊心腹而痛。臟氣虛。邪氣 勝。
蓽茇粥方（出聖惠方）治心中冷氣。往往刺痛。腹脹氣滿。
蓽茇 胡椒 乾薑（炮製銼） 檳榔（以上各一分） 桂心（一分） 粟米（三合）
上搗羅為末。
桃仁粥方（出聖惠方）治邪氣攻心。腹痛。
桃仁（二十一枚去皮尖） 生地黃（一兩） 桂心（半兩末） 粳米（三合細研） 生薑（一分
並地
空腹
高良薑粥方（出聖惠方）治心腹冷氣。往往結痛。或遇風寒。及吃生冷即痛發動。
高良薑（半兩） 粳米（二合） 陳橘皮（半兩湯浸去白）
上以水三大盞。煎高良薑。陳橘皮。
蓽茇粥方（出聖濟總錄）治心腹冷氣。 痛妨脹。不能食。
蓽茇 胡椒（各一兩） 桂（去粗皮三分）
上搗羅為面。每服三錢。鹽水一碗半。入蔥一握。
高良薑粥方（出聖濟總錄）治心腹積冷結痛。
高良薑（搗為末半兩） 白米（三合）
上先以水二大升。煎高良薑。取一升半。去滓。下 米煮
吳茱萸粥方（出聖濟總錄）治心腹冷氣。沖脅肋痛。
吳茱萸（水浸去涎焙乾炒搗末半兩）
上先用水二升。下米。入蔥豉同煮熟。後下茱萸末 一分
桃仁粥方 治冷氣。心腹痛。妨悶。及治咳嗽氣喘。
桃仁（去皮尖雙仁搗以水一升研取汁） 粳米（三大合）
上以桃仁汁煮粥。空腹食之。
紫蘇子粥方 治冷氣。心腹痛。妨脹不能下食。
紫蘇子（一合微炒） 桂心末（二錢）
上搗碎紫蘇子。以水二大盞。絞濾取汁。入米二合。煮
椒面粥方 治久患冷氣。心腹結痛。嘔吐不能下食。
蜀椒（去目及閉口者一分炒出汗浸一宿焙乾末之） 白面（三兩）
上將椒末。於面內 拌勻。於
（附論） 夫腰腳痛者。 由腎氣不足。受風邪之所為也。勞傷則腎虛。虛則受於風冷。與真氣交 爭於
食羊蜜方 治虛勞腰痛。咳嗽肺痿。骨蒸。
熟羊脂 熟牛髓 白蜜 熟豬脂（各五兩） 生薑汁（五兩） 生地黃汁（五兩）
上
將豬羊
脂煎
中。
若不
羊臟藥方 治虛勞。腰腳痛。
羊肝肚腎心肺（各一具湯洗細切） 胡椒 蓽茇（各一兩） 豉（一合） 牛酥（一兩）蔥白（一 肚 中
羊腎餛飩方 治腎氣虛損。腰腳疼痛。
五味子 山茱萸 乾薑（炮製） 川椒（去目及閉口者微炒去汗） 桂心（各一兩）
上搗細。羅作餛飩
羊脊骨羹方 治腎氣虛冷。腰腳疼痛。轉動不得。
羊脊骨 （一具捶碎以水一升煎取五升） 羊腎（一對去脂膜切） 羊肉（二兩細切） 蔥白（五
空腹
豉酒方 治下焦風濕。腰腳疼痛。行履無力。
豉（二合） 薤白（一握切洗去滑） 附子（半兩炮裂去皮臍杵末） 川椒（五十枚去目及閉口）
豬腎粥方 治腎氣虛勞損。腰膝疼。行動無力。
豬腎（去脂膜切一對） 米（三合） 蔥、薑（各少許）
上以豉汁一升半煮粥。入五 味並酒。調
又枸杞羊腎粥方 治陽氣衰弱。腰腳疼痛。五勞七傷。
枸杞葉（一斤） 羊腎（一對細切） 米（三合） 蔥白（十莖）
上細切。加五味煮粥。如常法
羊脊骨羹方 治腎臟風冷。腰腳疼痛。轉動不得。
羊脊骨（一具捶碎） 蔥白（四莖去鬚切） 粳米（四合）
上以水七大盞。煎骨取汁四大盞。漉
豬肚炙方 治下焦風冷。腰腳疼痛。轉動不得。
豬肚（一枚湯洗） 酒（一升） 附子（半兩炮裂去皮臍杵末）
上以椒蔥鹽醬並酒。 附子末。拌
生地黃雞方 治腰背痛。骨髓虛。不能久立。身重氣乏。盜汗少食。時複吐利。
生地黃（八兩） 飴糖（五兩） 烏雞（一只）
上先將雞去皮毛。及腸臟。細切地黃。與糖相 中藥
桂心酒粥方 治腎臟虛冷。腰腳疼痛。不可忍。
桂心（半兩末） 好酒（一升）
上暖酒。和桂心末。空腹分為二度。攪粥食之。
梅實仁粥方 治腰腳疼痛。不可轉側。
梅實仁（半兩研令細） 米（二合）
上煮米。令半熟。即下梅實仁。相和攪令勻。候熟。空腹
婆羅粥方 治腎臟風冷。腰腳疼痛。
牛膝（一兩去苗銼碎酒浸一兩宿） 白面（四兩）
上將牛膝。於面中拌作婆羅粥煮熟。十 沸漉
白羊腎羹方 治久積虛損。陽道衰弱。腰腳無力。
白羊腎（一對去脂膜切） 肉蓯蓉（酒浸細切一兩）
上相和。入蔥白鹽醬椒。煮作羹。如常法
（附論） 夫脾胃者。位居中宮。象夫土也。土生萬物。四藏皆主其氣。故云人之虛者。補之以味。 味 胃。宜 治病
釀羊肚方 治脾胃氣弱。不能下食。宜食。
羊肚（一枚治如常法） 羊肉（一斤細切） 食茱萸（半斤末） 人參（去蘆頭一兩搗末） 陳橘皮 薑（一兩
蔥鹽等。
納羊
羊肝 方 治脾胃氣弱。不能飲食。四肢羸瘦。
白羊肝（一具去筋脂切細） 肉豆蔻（一枚去殼末） 乾薑（一分炮製末） 食茱萸（一分末）蕪
湯溲面
作
羹方 治胃氣弱。不下食。四肢無力。漸羸瘦。
菜 鯽魚（紙裹燒熟去鱗切各四兩） 陳橘皮（湯浸去白） 生薑（各一兩） 蔥白（十四莖
豆蔻撥刀方 治脾胃氣弱。食即吐。嘔逆。
草豆蔻仁（二枚煨） 高良薑（細銼半兩） 生薑汁（二合） 羊肉（炒 四兩） 面（四兩）
上
飯後
鹿髓煎方（出聖惠方）治（缺）
鹿髓（半兩） 蜜（三合） 酥（三合） 生地黃汁（四合） 杏仁（三兩） 桃仁（三兩用杏仁
各湯
收瓷
杏仁粥方（出聖惠方）治肺氣。療虛羸。喘息促急。咳嗽等。
杏仁（二十一枚湯浸去皮尖雙仁研碎以三合黃牛乳絞取汁） 棗（七枚去核） 粳米（二合） 桑 將米煮粥
藥棗方（出聖惠方）治積年咳嗽不瘥。
棗（七枚擘破） 酥（一雞子大） 莨菪（一錢水淘二次）
上鐺中。炒令酥盡。去莨菪。取 棗去
藥餅方（出聖濟總錄）治多年肺氣咳嗽。
羊子肝（一具去筋膜四片） 麝香（末二錢） 膩粉（一錢）
上和面裹燒熟。空腹食之。時以冷
豬KT 方（出聖惠方）治上氣咳嗽。胸膈妨滿。氣喘。
豬KT （細切一具） 生地黃（搗破六兩） 餳（四兩）
上先以炒豬KT 。即下地黃。薑蔥鹽豉。候
食豬腎方（出聖濟總錄）治久咳嗽不瘥。
豬腎（二具每具上作十四孔） 蜀椒（去目及閉口者二十八粒納腎孔中）
上以濕紙裹煨令勻。
豬KT 酒方（出聖惠方）治肺氣。咳嗽上氣。久不瘥。
豬KT （細切二具） 大棗（去皮核三十枚）
上以無灰酒三升。同浸。秋冬七日。
春夏
三日。布
杏仁餳粥方（出聖惠方）治上氣咳嗽。
稀餳（三合） 杏仁（二兩湯浸去皮尖雙仁熬研成膏）
上相和得所。每取一匙。攪粥
半盞。
不
又方（出聖惠方）
生薑汁（五合） 沙糖（五兩）
上煎令相和。每服一匙。攪粥半盞。不計時候食之。
醍醐方（出聖惠方）治一切肺病。咳嗽濃血不止。
用真酥。不拘多少。煉三次。取醍醐。每服一合瘥。中風皮膚瘙癢。溫酒調服。
治咳嗽。久不瘥。（出聖濟總錄） 用豬KT 一具。薄切。入竹筒。於 火中。炮令極熟。食後吃之。
治勞瘦。溫中補不足。咳嗽。（出本草） 用蘿卜。和羊肉鯽魚煮食之。
（附論） 夫目者。肝之官。血藏於肝。榮養於目。肝臟勞傷。血氣俱虛。不能榮養於目。故目暗也。 眼
竹葉粥方（出聖惠方）治膈上風熱。頭目赤痛。目視 。
竹葉（五十片洗淨） 石膏（三兩） 沙糖（二兩） 淅粳米（二兩）
上以水三大盞。煎石膏
等三
豬肝羹方（出聖惠方）治肝臟虛弱。遠視無力。補肝。
豬肝（一具細切去筋膜） 蔥白（一握去鬚切） 雞子（三枚）
上以豉汁中作羹。臨
熟。打
破雞
蔓荊子粥方（出聖惠方）補中明目。利小便。
蔓荊子（二合） 粳米（三合）
上搗碎。入水二大盞。絞濾取汁。著米煮粥。空心食之。
蓮實粥方（出聖惠方）益耳目聰明。補中強志。
嫩蓮實（半兩去皮細切） 粳米（三合）
上先煮蓮實令熟。次以粳米作粥。候熟。入蓮實攪
蒼耳子粥方（出聖惠方）治目暗耳鳴。
蒼耳子（半兩） 粳米（半兩）
上搗蒼耳子爛。以水二升。絞濾取汁。和米煮粥食之。
或
作散
青羊肝方（出聖惠方）
用青羊肝一具。細切。水煮漉干。以鹽醬醋調和。食之立效。
又方（出聖惠方）
用蔥子半升炒熟。搗細羅為散。每服一匙。以水二盞。煎取一盞。去滓。下米煮粥食之。
馬齒實。拌蔥豉粥方（出聖惠方）治青盲白翳。明目除邪氣。利大腸。去寒。
熱用馬齒實一斤。搗為末。每服一匙。煮蔥豉粥。和攪食之。馬齒菜作羹粥吃。並明目 極佳
烏雞肝粥方（出聖惠方）治肝臟風虛眼暗。
用烏雞肝一具。細切。以豉汁中。和米作羹粥食之。以效為度。
兔肝粥方（出聖惠方）治目暗青盲。明目。
用兔肝一具。細切。以豉汁中作粥。空腹食之。以效為度。
梔子仁粥方（出聖惠方）治熱發。眼赤澀痛。
用梔子仁一兩搗為末。為四分。每服用米三合煮粥。臨熟時下梔子末一分。攪勻食之。
雞頭實粥方（出聖惠方）益精氣。強志意。聰利耳目。
用雞頭實三合。煮令熟。去殼。研如膏。入粳米一合。煮粥。空腹食之。
（附論） 夫耳鳴耳聾者。腎為足少陰之經而藏精。其氣通於耳。耳宗脈之所聚。若精氣調和。則腎氣 宗
豬腎粥方（出聖惠方）治腎臟氣憊耳聾。
豬腎（一對去脂膜切） 蔥白（二莖去鬚切） 人參（一分去蘆頭末） 防風（一分 去蘆頭 末） 臨熟。 撥開
羊腎羹方（出聖惠方）治耳聾耳鳴。
羊腎（去筋膜細切一對） 生山芋（去皮四兩） 蔥白（一握擘破） 生薑（細切一分）
上作羹
菖蒲羹方（出聖濟總錄）治耳聾耳鳴。如風水聲。
菖蒲（米泔浸一宿銼焙二兩） 豬腎（去脂膜筋細切一對） 蔥白（一握擘破） 米（淘 三合） 上
人參粥方（出聖濟總錄）治耳聾。耳虛鳴。
人參（末一合） 防風（去蘆為末一分） 磁石（搗碎綿裹二兩） 豬腎（去脂膜細切 一對） 上先入煎
磁石羊腎粥方（出聖濟總錄）治耳聾。養腎臟。強骨氣。益精髓。除煩熱。
磁石（半斤搗碎淘三次綿裹置器中） 羊腎（一對去脂膜研爛） 米（三合）
上用水五升。先煮之。
豬腎羹方（出聖濟總錄）治耳聾耳鳴。如風水聲。
豬腎（去筋膜細切一對） 蜀椒（去目及合口炒出汗三十粒） 陳橘皮（洗切半分）
上用五 味汁
鹿腎粥方（出聖惠方）治耳聾。補腎氣。
鹿腎（一對去脂膜研爛） 米（三合）
上於豉汁中。五味調和。煮粥如常法。空腹食之。
磁石腎羹方（出聖惠方）治久患耳聾。養腎臟。強骨氣。
磁石（一斤搗碎水淘去赤汁綿裹） 豬腎（一對去脂膜細切）
上以水五升。煮磁石取二升。去
白鵝膏粥方（出聖惠方）治五臟氣壅耳聾。
白鵝脂（二兩） 粳米（三合）
上和煮粥。調以五味。蔥豉空腹食之。
烏雞脂粥方（出聖惠方）治耳聾。久不瘥。
烏雞脂（一兩） 粳米（三合）
上相和煮粥。入五味調和。空腹食之。烏雞脂和酒飲亦佳。
鯉魚腦髓粥方（出聖惠方）治耳聾不瘥。
鯉魚腦髓（二兩） 粳米（三合）
上煮粥。以五味調和。空腹食之。
干柿粥方（出聖惠方）治耳聾。及鼻不聞香。
干柿（三枚細切） 粳米（三合）
上於豉汁中煮粥。空腹食之。
（附論） 夫 渴者。有三般。一者 渴。二者 中。三者 腎。若飲水多者。小便又少。名 曰渴。 便數者 海。 不由己。 木石猶且 死不旋 雖不 飲食
羊肺羹方 治三 。小便數
羊肺（一具治如食法） 精羊肉（五兩切） 粳米（半合） 蔥白（五莖） 生薑（少許） 鹽醋 （各
治 渴飲水不止方
黃丹（三分） 栝蔞根（一兩末） 蔥白（一握切） 白面（五兩） 薤白（一握切）
上
黃丹等
末。
羊骨湯方 治 渴。
羊脊骨（一具連喉者） 豉 白粟（各一升） 薤白（切一把）
上各分作兩處煮。每
度用水
六升
杏酪粥方 治三 心。熱氣逆。不下食。
煎成濃杏酪（一升） 黃牛乳（一升） 大麥（二合研令細滑）
上依常法煮粥食之。
入餳沙
糖和
藕實羹方 治 渴煩躁。狂言目眩。
藕實（去皮半斤） 薄荷（一握） 菜（半斤）
上於豉汁中作羹。入五味食之。
煮兔方 治 渴。神效。
兔（一枚） 新桑根白皮（半斤細銼）
上剝兔去皮。及腸胃。與桑白皮同煮爛熟為度。
盡
力食
麥豆方 治 渴
大麥仁 綠豆（水浸退去皮各半斤）
上淘淨。於星月下。各貯一鐺中。用水二升。慢
煮
熟。
尤妙
藕蜜漿方 治消渴。口乾。心中煩熱。散積血。
生藕（去皮節切） 煉蜜（各半斤）
上新汲水一升半。化蜜令散。納藕於蜜中。浸半
日許。
渴
栝蔞根羹方 治 渴口乾。心神煩躁。
栝蔞根（生嫩者各洗細切） 冬瓜（去瓤細切各半斤）
上以水六升。入鹽豉半升。煎至五升。
栝蔞粉方 治 渴。
用栝蔞根。取削去皮。於新瓷中磨訖。以水淘。生絹袋擺。如造米粉法。曝乾。渴時冷 水調 不問 螺。
鹽豉飲（出聖惠方）治 渴。
用濃煎鹽豉汁。停冷。渴即飲之。
又方（出聖濟總錄） 用粟米炊飯。頻食之佳。
又方（出聖惠方）
用大麥仁炊飯。或煮粥。食之佳。小麥亦得。水淘食良。
又方（出聖濟總錄） 用青小豆淨淘。煮粥食之。和飲食亦得。
又方（出聖惠方）
用牛乳飲一小盞。馬乳亦得。生飲令人利。熱飲令人渴。
蒸鹿頭方 治 渴。口乾。
用鹿頭一具。治如食法。蒸熟。以醬醋食之。
黃雌雞粥方 治 渴口乾。小便數。
用黃雌雞一隻。治如食法。爛煮取肉。隨意食之。其汁和豉作粥。食之亦妙。
生蘿卜粥方 治 渴。發動無時。飲水不足。
用蘿卜五枚。搗捩取汁。一大盞。攪粥作飲。頻吃甚效。
野雞肉汁方 治 渴。舌焦口乾。小便數。
用野雞。治如食法。以水五大盞。煮取三大盞。渴即取汁飲之。肉任性食。
綠豆汁方 治 渴。小便如常。
用綠豆二升淨淘。用水一斗。煮爛研細。澄濾取汁。早晚食前各服一小盞。如覺小便濃即瘥
胡豆汁方 治 渴。
用胡豆二合。煮取汁。勿用鹽。隨意食之。
粱米粥方 治 渴。及吐血心悶。
用青粱米半升。淨淘粳米亦得。以水三升。煮稀粥飲之。以瘥為度。爛研取泔飲之亦可。
葵齏汁方 治 渴心悶。
用葵一束。洗湯內。略煮過。別煮粟米汁。如淹 法。候熟渴。即飲汁。以瘥為度。
地黃花粥方 治 渴。
用地黃花陰乾。搗羅為末。每用粟米兩合。淨淘煮粥。候熟。入末三錢。攪勻。更煮令 沸。
夫腎主於水。脾胃俱主於土。土性克水。脾與胃合。胃為水穀之海。若胃虛不能傳化。 使水 塞。
赤小豆羹方（出聖惠方）治水氣腹大臍腫。腰痛不可轉動。
赤小豆（五合） 桑根白皮（三兩銼） 白朮（二兩） 鯉魚（一頭三斤者洗製如常）
上水一斗。少醋
鯉魚粥方（出聖惠方）治水腫。利小便。
鯉魚（一頭可重一斤去腸淨洗） 商陸（二兩銼） 赤小豆（三合） 紫蘇莖葉（二兩） 上於 淨鍋 之。
海蛤索餅方（出聖惠方）治水腫。
海蛤（搗研如面一兩） 甘遂（三分為末絹羅如面） 郁李仁（湯浸去皮微炒研一兩一分）
上以 件藥
黑豆粥方（出聖惠方）治水氣。利小便。除浮腫。
黑豆（半斤） 桑枝（銼半升） 構枝（銼半升）
上以水五大盞。煮取二大盞。去滓。每取 汁一
又方（出聖惠方）
鯉魚（一頭可重一斤去鱗腸肚淨洗） 赤小豆（半升淘令淨） 冬麻子（半升水研濾取汁一升） 之。
又方（出聖惠方）
商陸汁（三合） 生薑汁（一合） 生地黃汁（三合）
上相和煎三五沸。每取二合。攪粥半盞空
羊肉 方（出聖惠方）治水腫。
羊肉（細切三兩） 商陸（去皮切半斤）
上先以水三大盞。煮商陸至二升。去滓。下肉煮。入
白雞湯方（出聖濟總錄）治腹大小腫。利小便。
白雞（一只） 赤小豆（一升）
上治如食法。以水三升。煮豆並雞候熟食之。其汁稍飲令盡。
麻子粥方（出聖惠方）治風水腹大臍腫。腰痛不可轉動。亦治腳氣腫暴咳嗽。小便澀痛。虛
冬麻子（搗取汁半升） 粳米（三合）
上以冬麻子汁和米。入薑蔥豉椒等。煮作稀粥空腹食之
又方（出聖惠方）
郁李仁（一兩半搗卻以水和取汁） 薏苡仁（二合）
上以郁李仁汁。煮薏苡仁作粥空腹食之。
餅子方（出聖惠方）治水氣面及腹微腫。及未曾服藥者。
郁李仁（湯浸去皮炒熟二兩） 甘遂（酥炒令熟三分）
上搗羅為末。用大麥面一兩。藥末一兩
商陸粥方（出聖濟總錄）治水氣。
用商陸去皮。銼二兩。以水三升。煮取一升。去滓。入細粟米一合。煮成粥。空腹食之。 微
燒冬瓜方（出聖濟總錄）治卒腫滿。身面皆洪大。
用黃土濃泥冬瓜火燒令熟。去土食之。
豬肝方（出聖濟總錄）治浮腫脹滿不下食。心悶腳氣腫。
用豬肝一具。切作KT 臠。著蔥豉薑椒鹽等。令乘熟食之。腳氣腫細切豬肝水洗拭乾。大蒜食
治腳腫氣轉上。入腹垂死方。（出聖惠方）
用赤小豆一升。淘令淨。以水三升。煮熟去豆。取其汁浸腳。即重暖用之。其豆食之亦妙。
治十腫水病不瘥垂命方（出聖惠方）
用 豬肉半斤。細切。以粳米三合。水三升。入蔥豉及椒薑。作粥每日空腹食之。
又方（出聖惠方）
用青頭鴨一隻。剝去毛足頭及腸。洗淨。和粳米煮之令熟。著五味薑蔥豉任意食之。
治水氣浮腫小便澀方（出聖惠方）
用鯉魚一頭。重一斤者。治如食法。煮令熟。取汁入冬瓜蔥白。作羹食之。一日盡。再作食
治水氣浮腫腹脹。小便澀方。（出聖濟總錄）
用水牛蹄一隻。治如食法。煮熟銼碎作羹。空腹食之。水牛皮細切蒸熟。薑醋食之亦可。
夫腳氣者。晉魏以前。名為暖風。古來無腳氣名。後以病從腳起。初發因腫滿故名腳氣耳。延歲
橘皮粥方（出聖惠方）治腳氣心胸壅悶。氣促不食。
陳橘皮（一兩湯浸去白焙） 紫蘇莖葉（一兩） 大腹皮子（三枚） 桑根白皮（一兩）生薑 （三 之。
郁李仁粥方（出聖惠方）治腳膝痺氣。大便風澀。
郁李仁（二十一顆湯退去皮研如膏） 粳米（三合揀淨淘） 蜜（一合） 生薑（搗汁半合）
上以
檳榔粥方 治腳氣喘悶。大腸壅澀。
白檳榔（熟水磨一顆） 粳米（淨淘一合） 生薑（汁半合） 蜜（一合）
上以水半升。煮米令熟
蓯蓉羹方（出聖濟總錄）治丈夫失精虛損。陽氣衰。腳腰疼痛無力。
肉蓯蓉（溫水洗去土細切一兩） 白羊腎（一對去脂膜切） 蔥白（七莖擘） 羊肺（二兩切）上
炙肚方（出聖濟總錄）治下焦風冷。腰腳疼痛。
豬肚（一枚製如食法切為臠） 酒（半升） 蔥白（七莖切細）
上以五味醬等拌炙熟。空腹食之
鯉魚羹方（出聖惠方）治腳氣沖心煩躁。言語錯謬。
鯉魚（一枚製如食法） 菜（四兩） 蔥白（二合）
上調和豉汁。煮作羹食之。一方無蔥白。
馬齒莧方（出聖惠方）治腳氣頭面浮腫。心腹脹滿。小便澀少。
馬齒莧（洗淨四兩） 粳米（一合） 醬汁（半合）
上以水三大盞。先煮粳米。次下馬齒莧。候
鹿蹄方（出聖惠方）治腳氣風冷濕痺。四肢攣急。腳痛不得踐地。
鹿蹄（一具淨洗銼碎） 牛膝葉（銼碎半斤）
上以豉汁五升。先煮鹿蹄令熟。次入牛膝葉。及
牛膝粥方（出聖惠方）治風濕下注。腰膝無力疼痛。
牛膝葉（切一斤） 粟米（五合）
上以豉汁。相和煮作粥。入少五味調和。空腹食之。恐 食不
紫蘇子粥方（出聖惠方）治腳氣浮腫。脹滿不下食。及小便不通。
紫蘇子（三合） 粳米（一合）
上以水三大盞。研取汁。去滓。入淨淘粳米一合。煮粥。初熟
生粟子方（出聖惠方）治腳氣腎虛。腰腳無力。宜吃。
用粟子不限多少。布袋盛。懸令乾。每日平明吃十有餘顆。次吃豬腎粥佳。
豬肝方（出聖惠方）治腳氣上沖入腹。
用 豬肝一具。去脂膜細切。以蒜齏五味調和。空心食之。如食不盡。分為三兩遍食亦得。
又方（出聖惠方）
用水牛犢子頭蹄。治如食法。蒸令極熟。停冷。任性食之。
豉心方（出聖惠方）治風毒腳氣。膝脛攣急骨節痛。
用豉心五升。九蒸九曝。以酒一斗半。浸經宿。每取用一小盞。攪粥食之。
楮皮粥方（出聖惠方）治腳氣。
用楮白皮微炙細切三升。以水三升。煎取一升半。去滓澄清。入白粳米一合。淘淨煮粥空心
夫五淋者。石淋。勞淋。血淋。氣淋。膏淋是也。此皆由腎虛而膀胱熱也。腎虛則小便數。 與 之
酥粥方（出聖濟總錄）治小便淋痛。
真酥（一兩） 白茯苓（二兩搗如麻子粒大） 滑石（三兩搗如麻子粒大） 生薑（一兩濕紙裹灰滓取
生地黃粥方（出聖惠方）治小便出血磣痛。
生地黃（汁二合） 蜜（三合） 車前子葉（取汁三合） 米（一合）
上先以水一大盞半。煮成粥
粟酥粥方（出聖惠方）治小便不通。
粟米（一升淨淘） 酒（一升） 酥（無好酥以熟油一兩代之） 蔥白（一握細切）
上用漿水五升三五
青頭鴨羹方（出聖惠方）治小便淋瀝澀少疼痛。
青頭鴨（一只淨去毛並腸肚骨等細切） 萊菔（四兩細切即是蘿卜） 冬瓜（去皮瓤細切四兩） 入 鹽醋。
車前子葉羹方（出聖惠方）治熱淋。及小便出血莖中痛。
車前子葉（擇取一斤細切） 蔥白（一握細切） 粟米（三合淘淨）
上以豉汁五升。煮令沸。先
葵菜粥方 治諸淋小便赤澀。莖中疼痛。
葵菜（擇取葉並嫩心三斤細切） 粟米（三合淨淘） 蔥白（去鬚葉一握細切）
上以水五升。先食之。
冬麻子粥方 治五淋。小便澀少疼痛。
冬麻子（二合） 葵子（一合） 米（三合）
上研二味。以水二大盞。淘絞取汁。和米煮粥。著
真酥粥方（一方漿水粥）治熱淋小便不利。
真酥（一兩） 粟米（三合淨淘） 淡漿水（三升）
上以漿水煮米作粥。候粥將熟。下酥。更煮
冬瓜羹方 治五淋。小便疼痛壯熱。腹脹氣悶。
冬瓜（去皮瓤一斤細切） 蔥白（一握細切） 冬麻子（一升先研碎）
上以水三升。漉麻子成漿
青小豆方 治小便不通淋瀝。
青小豆（半升） 冬麻子（三合搗碎以水三升淘絞取汁） 陳橘皮（一分末）
上以冬麻子汁。煮
鳧葵粥方 治熱淋。小便不利。
鳧葵（擇取一二斤細切即水中荇葉也） 粟米（半升洗淨淘）
上先用鹽豉汁五升。煎令沸。下
蔥白粥方 治小便不通。
蔥白（去鬚葉一大握細切爛研生布絞取汁） 白粳米（兩合淨淘又青粱米亦得）
上以水二升半
榆皮索餅方 治淋。小腹結痛。小便不通。
榆皮（去粗皮細切一兩） 白面（四兩）
上以水二升。煮榆皮至五合。絞去滓。取汁和面作索
粳酥粥方 治久淋不瘥。宜食。
真酥（三合） 蕪荑仁（微炒銼搗末三錢半）
上先取白粳米半升。淨淘量水多少。煮粥候熟下
葡萄煎方 治熱淋。小便澀少磣痛瀝血。
葡萄（絞取汁五合） 藕汁（五合） 生地黃汁（五合） 蜜（五兩）
上相和煎如稀餳。每於食前
黃雌雞肉粥方 治膀胱虛冷。小便數不禁。補益五臟。
黃雌雞（一只去毛腸臟） 粳米（一升） 黃耆 （一兩銼） 熟乾地黃（一兩銼）
上同煮令極熟。意食
生薯藥羹方 治下焦虛冷。小便多數。瘦損無力。
生薯藥（半斤切） 薤白（半斤去鬚切）
上於豉汁中。煮作羹如常。調和食之。
治小便數方
生山芋（半斤削去皮） 薤白（切一握）
上以豉汁煮羹。入五味如常法空腹食。
一方有小豆葉
治小便數。下焦虛冷方。
羊肺（細切一具） 羊肉（切四兩）
上入五味。作羹空腹食之。一方去羊肉。
治小便數。下焦虛冷方。
用生山芋半斤。削去皮拍破。慢火煎酒二升。候酒沸下山芋入鹽椒蔥白。空腹食之。
小豆葉羹方 治小便數多。
用小豆葉一斤。細切。於豉汁中煮調作羹食之。
小便數方（出聖惠方）
用雞腸菜一斤。豉汁中入五味煮羹食之。
治小便赤澀臍下急痛方（出聖惠方）
用牛犢蹄煮熟熱吃。甚利小便。
夫一切痢者。由榮衛不足。腸胃虛冷。冷熱之氣。乘虛入胃。客於腸間。腸虛即泄也。 此皆
豬肝方（出聖濟總錄）治冷勞下痢膿血。瘦怯不能食。
豬肝（一具水洗去筋膜令淨切作柳葉片） 鱉甲（去裙 米醋慢火炙一兩） 柴胡（去 毛 三分） 薑（炮） 陳橘皮 與藥末 拌和。 令藥在肝上。即旋串慢火炙令香熟。空腹食之。如渴。即將藥末煎湯服。亦得效。
炙肝散方（出聖惠方）治積冷氣。痢下膿血。肌瘦不能飲食。
豬肝（一具去筋膜） 木香 人參（去蘆頭） 白朮 黃連（去鬚微炒） 乾薑（炮製銼） 訶黎勒 搗細。羅為散 人參湯溫服之。
食羊肉方（出聖惠方）治勞傷泄痢。暖腰腹。縮小便。
精羊肉（八兩切作餡） 肉蓯蓉（微炒二錢半） 蒔蘿（末半兩） 乾薑（炮製二錢半）附子 （炮面（五 斤）
上搗羅八味為末。以肉並藥末等相和拌勻。分作四劑。每劑以面裹之。撮合微拍令扁。
用
濕紙裹入 灰火中煨令熟。空心食之。以飽為度。
羊脂粥方（出聖惠方）治赤白痢久不瘥。困劣煩渴甚者。
羊脂（一兩） 豬脂（一兩） 黃牛脂（三兩） 蔥薤（每五莖切去鬚） 生薑（一分切） 蒔蘿（末 粳米 三
六味 方（出聖濟總錄）治冷痢白如鼻涕。臍腹切痛不可食。
鯽魚（去鱗切 十兩） 乾薑（炮） 蓽茇 陳橘皮（湯浸去白焙） 胡椒（炒） 蒔蘿（各三分） 服。
豬肝 方（出聖惠方）治冷勞氣痢瘦甚。
豬肝（一具勿著水去筋膜切作柳葉片子） 乾薑（炮製） 蕪荑（微炒） 陳橘皮（湯浸去白炒令 肝片 上。
黍米粥方（出聖惠方）治諸痢不瘥。
黍米（二合） 蠟（一兩） 羊脂（一兩） 阿膠（一兩搗碎炒令黃燥色為末）
上煮黍米作稀粥。
粳米飲（出聖濟總錄）治冷痢寒結不散。日夜無度。
倉粳米（淨淘控干四合） 薤白（七莖） 羊腎脂（五兩） 豉（用水四升煎取去滓澄清）
上熬腎
蠟薤餅方（出聖惠方）治赤白痢及水痢。
白蠟（一兩一分） 雞子（三枚取黃） 薤白（五莖細研） 白面（三兩）
上以雞子黃與薤白面等
豬子餅方（出聖濟總錄）治脾胃氣虛下痢瘦弱。
豬子肝（一葉） 蕪荑仁（研） 胡椒（為末各一錢） 乾薑（炮為末半兩）
上薄切肝。糝三味藥
食羊肉方（出聖濟總錄）治休息痢。
羊肉（去筋膜取精者薄切令作片子四兩） 胡粉 胡黃連（各半兩） 大棗（煮去核並皮二十顆）
上除羊肉外。先研棗如泥。卻別碾胡黃連作末。並胡粉一處和棗作圓。以濕紙包裹。於 過三
阿膠棋子方 治泄痢。
阿膠（炙燥為末四兩） 乾薑（炮製為末半兩） 薤白（煮爛細研七莖）
上以面五兩。拌薄 切如
赤石脂面方 治冷痢不止。
赤石脂（細研） 雲母粉（各半兩） 面（五兩）
上以水拌和切作條子。煮熟分兩服 食之。 著鹽
羊肝 子方 治水痢。
羊肝（細切五兩） 蕪荑（微炒少許） 薤白（細切七莖）
上入少五味。以白面裹。依食作子
胡椒餛飩方 治氣痢。
胡椒 乾薑（炮各半兩） 訶黎勒皮（四枚）
上搗羅為末。取精羊肉四兩。細切和藥。以 面裹
粥飲方 治諸痢疾水泄霍亂。並泄血後困頓不識人。宜補虛正氣。
黃 （細切二兩） 人參（一兩） 米（二合）
上銼二味如麻豆大。以水三升。同煎取二升。去
鯽魚 方 治赤白痢。
小鯽魚（一斤如常 法） 蒜醋 椒薑鹽（各少許）
上先將魚切作薄片。以蒜齏椒鹽薑拌 和食
大蒜雞子方 治休息痢。
大蒜（剝去皮二顆） 雞子（二枚）
上先將蒜放鐺中。取雞子打破沃蒜上。以盞子蓋候蒜熟。
撥粥方 治赤白痢。休息氣痢。久不瘥者。
薤白（一握去鬚細切） 白面（四兩） 蔥白（一握去鬚細切）
上和面調令勻。臨湯以筋旋 撥入
附子粥方 治冷痢飲食不下。
附子（一分炮製去皮臍） 乾薑（一分炮製銼）
上為細末。每日空腹煮粥納藥二錢食之。以瘥
粳米粥方 治脾胃氣弱。食不消化。痢下赤白不止。
粳米（二合） 曲末（一兩微炒）
上煮粥空腹食之。亦主小兒無辜痢。
葛粉飲方 治血痢日夜百餘行。宜服。
葛粉（二兩） 蜜（一合）
上以新汲水二中盞。攪令勻。空腹分兩度服之。
羊肉食方 治水痢注瀉。
羊肉（去皮膜六兩煮熟） 倉米（淘淨炒香搗末三兩）
上薄切羊肉。以倉米末拌摻。隨意食。
羊腎方 治赤白痢。
羊腎（一對去膜淨洗切細如小豆大） 白面（三兩）
上羊腎。以白面拌和同煮。入豉鹽醋等。
木耳粥方 治赤白痢。兼治腸胃滑。
白木耳（洗細切二兩） 白粳米（淘淨三合）
上相和以豉汁煮粥。任下蔥椒鹽等。空腹食之。
蔥粥方 治赤白痢。
蔥（切細二莖） 粳米（淘淨三合）
上以水熟煮乘溫。空腹食之。
小麥曲粥方 治赤白痢不止。脾胃氣虛。弱食不消。
用水將曲麥煮作粥。空心食之。亦治小兒無辜痢。加減多少食之。
薤粥方 治脾胃虛冷。下白膿痢。及水穀痢。
薤白（銼七莖） 粳米（淨淘三合）
上相和煮粥。任下椒薑等。攪勻令熟。空腹食之。
鯽魚方 治赤白痢。
鯽魚肉（薄切六兩作 ） 粳米（二合）
上和 五味。作粥空心食之。
豬子肝方（出聖惠方）治脾胃氣虛。兼下痢瘦弱。日夜不記行數。一方無蕪荑。用縮砂仁二
豬子肝（一具去筋膜切作柳葉片子） 蕪荑（微炒碾作末二錢半）
上取肝。以蕪荑末摻令勻。荑末
治水痢不瘥方（出聖惠方）
用林檎十顆。以水一大盞。煮取六分去滓。每服一二合。攪粥食之良。
陳米湯方（出聖濟總錄）治吐痢後。大渴飲水不止。
用陳食米淘淨三合。以水二升半。煎至六合。空心食之。日晚再煎食。
雞子餅方（出聖濟總錄）治水痢臍腹疼痛。
用雞子三枚。打去殼。醋炒熟入面少許。和作餅子。炙熟空腹食之。
乾薑餅子方（出聖濟總錄）治冷痢瀉不止。食物不消。
用乾薑炮為末一兩。以面五兩。拌和作餅子。燒熟。空腹食之。
炙肝散（出聖濟總錄）治氣痢。
用訶黎勒皮一兩。分為三服。搗羅為末。取羊肝。批作片子。勿使相離以藥末入肝葉中。炙
夫痔疾有五。若肛邊生肉如鼠奶出孔外。時時膿血者。名牡痔。若肛邊腫痛生瘡者。名牝痔 大便 勞
黃 粥方 治五痔下血不止。
黃耆（一兩細切） 粳米（二合）
上以水二盞。煎黃 取一盞半。去滓下米煮粥。空腹食之。
又方（出聖惠方）
蒼耳苗葉（一斤細切） 粳米（三合）
上於豉汁中。入米煮粥。少加鹽蔥白空腹食之。作羹亦
牛脾粥方（出聖濟總錄）治諸痔。
臘月 牛脾（細切一具） 米（三升）
上每用牛脾三兩。米三合。煮粥食之。牛脾一具盡。即
桑耳粥方（出聖惠方）治痔病下血不止。
桑耳（四兩） 米（三合）
上以水三升。煎桑耳取汁二升。去滓。著鹽椒蔥投入米。煮粥空腹
又方（出聖惠方）
杏仁（一兩湯浸去皮尖雙仁研入水一大盞絞汁） 粳米（二合）
上於杏仁汁中。投米煮作粥。
野豬肉方（出聖惠方）治久患腸風下血。肛門疼痛。
用野豬肉二斤。切作臠。入椒鹽蔥白串炙令熟。空腹食之。
馬齒菜粥方（出聖濟總錄）治腸風五痔。熱血血痢。
用馬齒菜每日作齏食之。及下米作粥淡食。一方。馬齒菜二大握。粳米三合。拌煮。
治五痔及殺諸蠱方（出聖惠方）
用鰻鱺魚切如食法。切作片。以鹽椒蔥白調和炙熟食之。
治五痔 瘡方（出聖惠方）
用鴛鴦一隻。治如食法。煮令熟。細切以五辛和食作羹。亦妙。
治五痔下血不止。肛腸疼痛方。（出聖惠方）
用野狸一隻。去皮骨腸胃。及骨薄切片著少面。並椒薑蔥白鹽醋調和。炙熟食之。或作羹食
又方（出聖惠方）
用鴝鵒一隻。去毛腸肚炙令熟食之。作羹亦得。
又方（出聖惠方）
用木槿花半斤。新者。於豉汁中。入椒鹽醋蔥相和煮令熟。空腹食之。
又方
用篇竹葉半斤。切入豉汁中。煮作羹。少加鹽醋椒薑蔥白。調和空心食之。
治野雞痔下血不止。肛邊疼痛方。（出聖惠方）
用鯉魚一頭。治如食法。細切作 。以蒜醬鹽醋食之。
桑耳羹 方（出聖濟總錄）治諸痔。
用桑耳不拘多少。取作羹 。調和令羹熟。空腹隨飯食之。
糯米粥方（出聖濟總錄）治肺痿勞嗽。胸膈痛。大便秘澀。
糯米（淨淘二合） 檳榔（炮銼搗取末一分） 大麻子（兩合） 郁李仁（湯浸去皮研成膏一分）檳榔末
牽牛粥方（出聖惠方）治大便壅澀。面目虛腫水氣及四肢。
牽牛子（炒熟搗取末半兩別取生者搗取末半兩同研勻旋用） 白粳米（淘淨三合） 生薑（細磨 物。
檳榔粥方（出聖濟總錄）治大腸風秘風毒下注。腳膝煩痛。
檳榔（水磨盡一枚） 真酥（半匙） 生薑（自然汁半盞）
上相和。以白米煮粥。入蔥薤白。更
胡荽餅方（出聖惠方）治腸風瀉血。
胡荽（淨擇五兩作齏） 胡餅（三枚市買者）
上以胡餅裹胡荽食之。不用別吃物。一兩服。 血
麻子粥方（出聖濟總錄）治腸風秘結。
大麻子（半斤） 附子（二兩炮製去皮臍別搗末）
上將麻子淘淨曝乾。搗羅為末。每服二兩。得用
烏梅粥方（出聖濟總錄）治腸風下血煩渴。
烏梅（捶碎十顆） 粟米（淘淨少許）
上以水八合。浸一宿。去烏梅。取汁煮粥。每日空腹頓
糯米粥方 治大便秘澀。
用水三升。研麻子。生絹濾取汁。煮米作粥。空心食之。
桃花面方 治大便不通燥結。腸內脹痛。
新桃葉（二兩半或用乾者四兩搗末） 白面（半斤）
上水和勻。薄切如常食。煮熟空心淡食之
方撥刀面方 治吐血。
生地黃汁（五合） 生薑汁（一合） 雞子（五枚取白）
上和白面作撥刀。煮熟。入鹽椒醋蔥等
蠟酥煎方 治肺損吐血紫黑色不止。
黃蠟（先熔令銷傾入水內拔去滓） 酥 牛乳（各四兩）
上同和於銚內煎。以柳木篦
攪勻。傾
白蜜飲 治吐血。
白蜜（二兩） 生地黃汁（一升）
上攪勻。用銀器石器。慢火煎至半升。放極冷。再
於重湯內
大豆汁方 治吐血救急。
用大豆五合。以水煮濃汁一升。去滓。溫飲之。不拘時候。
飲醋方 治吐血鼻衄。心煩悶。
用好醋一大盞。煎令溫。旋服。三服呷即止。若悶絕不省人事。令人含醋 面數次。以 開眼
方檳榔粥方（出聖濟總錄）治蛔蟲。
檳榔（生用五枚） 酸石榴根皮（揀生者洗銼半升）
上粗搗篩分作三度用。每度以水一升
半。
綠豆汁方（出聖濟總錄）治蛔蟲。
綠豆（三升水五升煮爛絞取汁二升） 大麻仁（一升爛研入水半盞同研絞取汁）
上先
取麻
仁汁
滓。
楝根粥方（出聖濟總錄）治蛔蟲心痛。
用苦楝根洗去土。取皮細銼半斤。都以水二升半。慢火煎至八合。絞去滓。以粟米三合。 淨
粥食理治方
米雖一味。造粥多般。色味罕新。服之不厭。須記遠取淨甜之水。細別粟米之精。
山藥 粟黃 蜀黍 紅粳 白糯 辛仁 蔥白 生薑 拌面 菜齏
上皆可煮粥。故粟米百
治粥
酒餳食治方 治膈氣。噎食。翻胃吐逆。羸瘦焦枯。飲食不下。
頃於大定歷見斯疾。用局方膈氣寬中等湯散。日進三服。每以服藥之後。人行五里。令 吃白 此痊
酒粥食治方
醫之治病。妙有多門。從所好治之。庶惟弗倦。至若酒調散藥。斟酌溫稀。一飲而終。 別停 和吞 藥 之
單食白粥方
粥雖用米。製造由人。食作民天。利害非細。米粗水苦。灰銚浮糠。水米不停。沸烹太 猛。
又方 治膈氣噎食。翻胃吐逆。羸瘦焦枯。飲食不下。
用烏雌雞一隻。治如食法。以生地黃一斤。切。餳糖二升。納腹內。急縛銅器貯甑中蒸 五升
夫安身之本。必須於食。救病之道。唯憑於藥。不知食宜者。不足以全生。不明藥性者。 不 是 人 以 必至霍亂。夏至以後。秋分之前。勿進肥濃美 酥油乳酪。則無他慮矣。所以老人多疾者。 皆由少時春夏取涼。食飲太冷。其魚 生菜生肉腥冷之物。多損於人。直宜斷之。唯乳酪酥 蜜。恆宜溫之而食。此大利益老年。若卒多食之亦令人腹脹泄痢。可漸食之。每日常宜淡食。勿食太鹹物。
牛乳法（出聖惠方）凡牛乳性平補血脈。益心長肌肉。令人身體康強潤澤。面目光悅。志氣不衰。故為人子者。常須供之以為常食。一日勿闕。恆使恣意充足為度。此物勝肉遠矣。補
鐘乳（一斤上好者細研） 人參（三兩去蘆頭） 甘草（五兩炙微赤銼） 熟地黃（三兩） 黃 （薯蕷 （六兩 攪 令勻 服之 飲之 飼須
烏麻散方 耐老駐顏。
用烏麻任多少。以水拌勻。勿使太濕。蒸令氣遍。日下曝乾。又蒸又曝。往返九遍。干 搗去
夫凡初有妊娠。四肢沉重。不多飲食。脈理順時。是欲有胎。如是經三二日。便覺不通。 則多臥少起。是謂惡食。其至三月以上。皆大劇吐逆。不能自勝舉。如有前候者。便依此飲食 將息。既得食力。體強胃盛。足以養胎子母安健也。
鯉魚湯方 治妊娠胎臟壅熱。不能下食。心神躁悶。
鯉魚（一頭長一尺者治如食法） 生薑（一兩切） 豆豉（一合） 蔥白（一握去鬚切）
上以水五
鯉魚粥方 治妊娠內傷動胎。腹裡 痛。宜服安胎。
鯉魚（一頭重一斤者去鱗 及腸胃細切去骨） 苧根（二兩乾者淨洗銼） 糯米（五合）
上以水
豉湯方 治妊娠傷寒頭痛。
豉（一合） 蔥白（一握去鬚切） 生薑（一兩切）
上以水一大盞。煮至六分。去滓。分溫二服
阿膠粥方 治妊娠下血。
阿膠（半兩炙黃為末） 龍骨末（一分） 艾葉末（一分）
上用糯米二合。入藥。以水煮作粥。
糯米阿膠粥方 治妊娠胎動不安。
糯米（三合） 阿膠（一兩搗碎炒令黃燥搗為末）
上先煮糯米作粥。臨熟下膠末。攪勻食之。
烏雌雞肉粥方 妊娠安胎。及治風寒濕痺。腰腳痛。
烏雌雞（一隻切細取肉） 粳米（三合）
上切雞肉於豆豉汁中。和米煮粥。入鹽椒蔥白。空腹
丹雄雞肉索餅方 養胎臟。及治胎漏下血。心煩口乾。
丹雄雞（一隻取肉切作 ） 白面（一斤）
上溲面作索餅和 。任意食之。
鹿角末豉湯方 治妊娠損動。下血苦煩滿。
豉（一合） 鹿角末（一分）
上以水一大盞。煮豉取汁六分。內鹿角末攪勻。分為二服。
地黃粥方 治妊娠下血如故。名曰漏胎。胞干胎斃。
生地黃汁（三合） 糯米（三合）
上煮糯米作粥。臨熟下地黃汁。攪調令勻。空腹食之。
竹瀝粥方 治妊娠恆苦煩悶。此名子煩。宜吃。
淡竹瀝（三合） 粟米（三合）
上以米煮作粥。臨熟下竹瀝。攪令勻。停冷食之。單飲竹瀝三
治妊娠損動腹痛方
用冬麻子二合。搗碎。以水一大盞。煎至七分。去滓。分作二服。
治妊娠腰痛方。
用黑豆二合。以酒二大盞。煮取一盞。去滓。食前分溫三服。
麥門冬粥方 治妊娠反胃。嘔逆不下食。
生麥門冬（去心淨洗切細研爛絞取汁一合） 白粳米（淨淘二合） 薏苡仁（揀淨去土一合） 生 仁二 味 之
鹿頭肉粥方（出聖濟總錄）治妊娠四肢虛腫。喘急脹滿。
鹿頭肉（半斤） 蔓荊實（去土一兩） 高良薑 香子（炒香令熟各半兩）
上除鹿肉外。搗羅米熟
雞 方（出聖濟總錄）治妊娠四肢虛腫喘急。兼嘔逆不下食。
黃雌雞（一只去頭足毛皮腸胃等洗淨去血脈於沸湯中掠去腥水） 高良薑（一兩） 桑根白皮（將雞 細 服
鯉魚羹方（出聖濟總錄）治妊娠傷動胎氣不安。
鮮鯉魚（一頭治如食法） 黃耆 （銼炒） 當歸（切焙） 人參 生地黃（各半兩） 蜀椒（揀 十粒 納魚腹中。 啜汁
苧麻粥方（出聖濟總錄）治妊娠胎不安。腹中疼痛。宜常食。
生苧麻根（一兩洗淨煮取汁二合） 白糯米（二合） 大麥面（一合） 陳橘皮（浸去白炒半兩末） 之。
陳橘皮粥方（出聖濟總錄）治妊娠冷熱氣痛。連日不可忍。
陳橘皮（湯浸去白焙一兩） 苧麻根（括去土晒乾一兩） 高良薑（末三錢） 白粳米 （揀淨 半合） 鹽一
小豆飲（出聖濟總錄）治妊娠漏胎。血盡即子死。
赤小豆（半升） 蜀椒（去目及閉口炒出汗十四枚） 烏雌雞（一只理如食法）
上以水二升。煮
豉心粥方（出聖濟總錄）治諸種瘦疾。往來寒熱。
豆豉心（二合以百沸湯泡細研） 柴胡（去葉三錢末） 桃仁（湯浸去皮尖研三十枚極細） 上先 攪勻
半夏撥刀方（出聖濟總錄）治初妊娠惡阻。擇食痰逆。服諸湯藥皆無效。
半夏（以湯洗七遍後以生薑汁半盞煮半夏令汁盡再炒乾一兩） 人參（半兩）
上為末。
入
小麥
蔥薤
山芋面方（出聖濟總錄）治妊娠惡阻嘔逆。及頭痛食物不下。
生山芋（一尺於沙盆中研令盡以葛布絞濾過） 苧麻根（一握）
上研勻。入大麥面三兩。
和溲切細如棋子法。於蔥薤羹汁內。煮熟旋食之。
又方（出聖濟總錄）
木瓜（一枚大者切） 蜜（二兩）
上以水一處。煮令木瓜爛。於沙盆內。細研入小麥
面二兩。
蔥粥方（出聖濟總錄）治妊娠數月。未滿損動。
蔥（三莖） 糯米（三合）
上以蔥煮糯米粥食之。效。如產後血暈。用之亦效。
雞子羹（出聖濟總錄）治妊娠胎不安。
雞子（一枚） 阿膠（炒令燥一兩）
上以清酒一升。微火煎膠。令消。後入雞子一枚。鹽一錢
蘇麻粥（出鮑氏方）治子煩悶甚。
蘇子（三錢半） 大麻仁（去殼淨半兩）
上研極細。水煮粥。大便和。煩自去。
夫妊娠十月既足。百骨皆坼。肌肉開解。然後能生。百日之內。猶名產母。時人將謂一 月 諸
益母草汁粥方（出聖惠方）治產後虛勞。血氣不調。腹肚結痛。血暈昏憒。心熱煩躁不多食 益母草汁（二合） 生地黃汁（二合） 藕汁（二合） 生薑汁（半合） 蜜（二合） 白粱米（一合日三
鯽魚熟 方（出聖惠方）治產後虛冷。下痢腹痛食少。
鯽魚（二斤作 ） 蒔蘿 陳橘皮（去瓤焙） 蕪荑 乾薑（炮） 胡椒（五味等分搗羅為末） 上
地黃粥方（出聖惠方）治產後瘀血。及症結疼痛無力。
生地黃汁（二合） 生薑（半兩取汁） 粳米（三合）
上以米作粥。臨熟入二味汁。
攪和令勻。
冬麻子粥方（出聖惠方）治產後腹中積血。及中風汗出。益氣肥健利小便。
冬麻子（一合以水研取汁三升） 薏苡仁（一合搗碎） 粳米（二合）
上用冬麻子汁。煮二味作
粟米粥方（出聖惠方）治產後血氣虛弱。不能下食。
粟米（三合） 羊肉（半斤去脂膜揀取四兩細切）
上以水五大盞。下米羊肉。同煮欲熟。入鹽
豬心羹方（出聖惠方）治產後中風。血氣驚邪。憂恚悖逆。
豬心（切一枚） 蔥白（一握去鬚細切）
上以豉汁鹽椒米同作羹食之。
鯽魚粥方（出聖惠方）治產後赤白痢。臍下痛。不下食。
鯽魚（一斤） 粟米（三合別煮粥）
上用濕紙裹。煨熟。去骨細研。候粥熟。下魚。
入鹽
醋調
豬蹄羹方（出聖惠方）治產後虛損少乳。
豬蹄（一具切） 粟米（三合）
上一如常法。入五味作羹食之。
豬肝羹方（出聖惠方）治產後乳不下。閉悶妨痛。
豬肝（一具） 粟米（三合）
上一如常法。作羹粥。空心食之。
薤白粥方（出聖惠方）治產後赤白痢。腰臍痛。
薤白（一握切） 粟米（二合）
上作粥空心食之。
治產後虛羸無力。腹肚冷痛。血氣不調。頭中風。冷汗出不止方。（出聖惠方）
用白羊肉一斤。細切。調和作腌臘。及羹。空心食之。
治產後風怯瘦病。五勞七傷。心虛驚悸方。（出聖惠方）
用爛煮羊頭於豉汁中。入五味調和。空心食之。
治產後下痢腰痛方（出聖惠方）
用艾葉搗粗羅為末。如常作餛飩。空心服之。
羊肉粥方（出聖濟總錄）產後七日後宜吃。
白羊肉（去脂膜細切四兩） 粳米（淨淘三合） 生地黃汁（三合） 桂（去粗皮銼末
一分）
上以
冬瓜撥刀方（出聖濟總錄）治產後血壅消渴。日夜不止。
冬瓜（研取汁三合） 小麥面（四兩） 地黃汁（二合）
上溲和如常面。切為撥刀。
先將獐
肉四
意食
龜肉 方（出聖濟總錄）治產後乳汁不下。
龜肉（洗切二兩） 羊肉洗切（三兩） 獐肉（洗切三兩）
上水不拘多少。入五味煮
作食之。
黃雌雞飯方 治產後虛羸。補益遍身疼痛。
黃雌雞（一只去毛腸肚骨） 生百合（淨洗擇一顆） 白粳米飯（一盞）
上將粳米百合。入
在雞
亦妙
黃雌雞羹方 治產後虛損。
黃肥雌雞（一只理如食法） 粳米（半升） 蔥白（五莖切）
上依常法。以五味調和
為羹。
任意
脯雞糝方 治產後心虛驚悸。遍身疼痛。
黃雌雞（一只去毛頭足腸胃淨洗以小麥兩合以水五升煮雞半熟即取出雞去骨） 蜀椒（去 目並 水。煮 雞及
豬肚羹方 治產後積熱勞極。四肢干瘦。飲食不生肌肉。
豬肚（一枚洗淨先以小麥煮令半熟取出肚細切另安一處） 黃耆 （銼碎半兩） 人參（三分） 粳 並肚 澄
鮑魚羹方 治產後乳汁不下。
鮑魚肉（切細半斤） 麻子仁（別研一兩末） 香豉（別研半合） 蔥白（切碎三莖） 上先取 鮑魚
豬蹄粥方 治產後乳不下。
母豬蹄（一只製如食法以水三盞煮取二盞去蹄骨） 王瓜根（洗切） 木通（銼碎） 漏 蘆 （去蘆 去滓。
滑石粥方 治產後小便不利。淋瀝。
滑石（半兩別研） 瞿麥穗（一兩） 粳米（三合）
上以水三升。先煎瞿麥。取二升
半。濾
去滓。將汁入米。煮如常粥熟。入鹽少許。蔥白三寸。方入滑石末。煮令稀稠得所。分作三
度服
豬蹄羹方 治產後乳汁不下。
母豬蹄（淨洗兩只） 木通（銼作寸段一兩半）
上先將木通。以水五升。煎取四升。去木通和
又豬蹄羹方 治產後乳無汁。
豬蹄（洗淨一具） 粳米（淨淘一合）
上水不拘多少。以五味煮作羹。任意食之。作粥亦得。
豬腎 方 治產後風虛勞冷。百骨節痛。身體煩熱。
豬腎（一對去脂膜薄切） 羊腎（一對去脂膜薄切）
上以五味。並蔥白豉 如常食之。不拘時
生藕汁方 治婦人蓐中好食熱面酒肉。變成渴燥。
生藕汁（半盞） 生地黃汁（半盞）
上相和溫暖。分為三服。
茯苓粥方 治產後無所苦。欲眠而不得眠。
白茯苓（去黑皮取末半兩） 粳米（二合）
上以米淘淨。煮粥半熟。即下茯苓末。粥
熟任
意食
燒豬肚方 治婦人產後赤白痢。腰腹 痛。不能下食。
豬肝（四兩） 蕪荑末（一錢）
上以豬肚薄切。糝蕪荑末於肝葉中。五味調和。以濕
紙裹
三五
紫莧粥方 治產前後赤白痢。
紫莧葉（細切一握） 粳米（三合）
上以水。先煎莧菜取汁。去滓。下米煮粥。空心食之
立瘥
鯽魚羹方 治產後乳無汁。
鯽魚（一斤） 蠐螬（五枚）
上依常煮羹。食後食之。
牛肉羹方 治產後無乳汁。
用牛鼻肉洗淨。切小片。以水煮爛後入五味。如常羹法。任意食之。
鹿肉 方 治產後無乳汁。
用鹿肉洗切四兩。水三碗。以五味煮肉作 。任意食之。
生藕汁飲（出聖濟總錄）治產後惡血不利。壯熱虛煩。
生藕汁（半盞） 地黃汁（半盞） 淡竹葉（一握切以水一盞半煎取半盞） 蜜（一匙） 上同煎沸
蔥豉茶方（出聖惠方）治傷寒頭痛壯熱。
蔥白（三莖去鬚） 豉（半兩） 荊芥（一分） 薄荷（三十葉） 梔子仁（五枚） 石膏（三兩 搗碎） 分 二度服
薄荷茶方（出聖惠方）治傷寒鼻塞頭痛煩躁。
薄荷（三十葉） 生薑（一分） 人參（半兩去蘆頭） 石膏（一兩搗碎） 麻黃（半兩去根）
上銼
硫黃茶方（出聖濟總錄）治宿滯冷氣。及止瀉痢。
硫黃（三錢細研） 紫筍茶（三錢末） 訶黎勒皮（三錢）
上相和令勻。以水依常法
煎茶。
稍熱
石膏茶方（出聖惠方）治傷寒頭疼煩熱。
石膏（二兩搗末） 紫筍茶（碾為末）
上以水一中盞。先煎石膏末三錢。煎至五分。去滓。點
槐芽茶方 治腸風。
用嫩槐芽。採取蒸過火焙。如作茶法。每旋取碾為末。一依煎茶法。不計時候服。一小 盞。
蘿 茶方（出聖惠方）治風及氣補暖。
用蘿 葉。夏採蒸熟。如造茶法。火焙乾。每旋取碾為末。一依煎茶法。不計時候服。
皂莢芽茶方（出聖惠方）治腸風。兼去臟腑風澀。
用嫩皂莢芽。采蒸過火。焙乾如造茶法。每旋碾為末。一依煎茶法。不計時候服。入鹽 花亦
石楠芽茶方（出聖惠方）治風補暖。
用嫩石楠芽。采蒸熟。火焙如造茶法。每旋取碾為末。煎潑如茶服。
治好食生茶（本草方）
用川椒末。不限多少。以糊丸如梧桐子大。茶下十丸。
調五臟。理經脈。助脾氣消食。（出本草） 用白魚煮炙於蔥醋中。重煮一兩沸。食之。亦可和豉作羹。頓食。惟新鮮者好。經宿者 不堪
補五臟益筋骨。和脾胃。多食之宜人。不毒亦不發疾。（出本草方）
用 魚作 食之尤佳。曝乾甚香美。
補五臟（出本草方）
用鮫魚作 食之。
補五臟（出本草方）
用牛肚臘煮食之。
利五臟六腑（出本草方）
用白豆嫩葉作菜食之。
安五臟平三焦溫中（出本草方）
用牛髓以酒送之久服增年
治五臟除氣（出本草方）
用KT 藥以乳及水煮服之。
主五臟補七傷。填骨髓。大補益氣力（出本草方）
用黃狗肉空腹食之。
通利五臟下少氣（出本草方）
用白梅未乾者。常含一枚。咽其津。
治五臟虛損。久病罷療人。（出本草方）
用鰻鱺魚和五味。以米煮食之。
暖五臟六腑之氣（出本草方）
用陳廩米炊之。以 中水浸令醋食之。
安五臟。益精強志。倍力輕體不老。久久益住。（出本草方）
用蓬 。以四五月候甘實成採之。曝乾搗篩。水服三錢。
主五臟不足。傷中氣。利益十二經脈血氣。
用蓮子蒸熟。食之良。
安中利五臟
用苜蓿煮和醬食之。作羹亦得。
治五臟邪氣
用水牛酥飲之。 解煩去睡。調理腑臟。止嘔噦。白人膚體。 用漿水作粥。薄暮啜之。粟米新白者佳。