動物類食品 ─ 調味料、飲料
花椒
又名蜀椒、川椒。性味辛、溫，主要含有揮發油、甾醇、不飽和有機酸等。
[功效] 驅蟲，健胃，溫中散塞，除濕，止痛，解魚蟹毐，溫陽補腎，恢復性功能。治積食停飲、胃炎、心腹冷痛、嘔吐、呃逆、風寒濕痹、泄瀉、痢疾、疝氣、牙痛、蛔蟲病、陽萎、陰癢、瘡疥。陰虛火旺者及孕婦忌服。
[附方]
- 齒痛：蜀椒醋煎含之。(食療本草)
- 呃噫不止：川埱120克，炒研，麵糊丸，梧子大，每服10丸，醋湯下。《秘傳經驗方》
- 回乳：花椒6～15克，煎水後加入紅糖50克，於斷奶當天趁熱一次服下，口服一次，約一至三次即可回乳。(《中級醫刊》1966年第7期)
- 萎縮性胃炎、肥厚性胃炎：花椒、乾薑、橘皮、甘草各20克，共研末，飯後每服3～5克，一日2次。