食物營養成分 蔬菜類

洋薑

[別名] 菊芋、洋生薑。
[性味] 性味甘、平。
[成分] 含菊糖、澱粉、多縮戊糖等。
[功效]

清熱解毒、利水消腫、生津益胃的功效，可治水腫、糖尿病、口膩唾少、食慾不振、小便不利、無名腫毒、腮腺炎。

[附方]
  1. 浮腫，小便不利：菊芋塊根150克，冬瓜皮30克，煎水服。
  2. 腮腺炎、無名腫毒：洋薑嫩葉加食鹽少許，搗爛外敷患部。或用洋薑搗爛外敷亦好。
  3. 糖尿病：菊芋塊根15克(鮮根30～60克)，清水煎服。(《食物中藥與便方》)