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根及根莖類,常在秋末或春初採集。全草、莖枝和葉類,在植株充分成長、枝葉茂盛或開花時期收採。花類在含苞待放或初放時採集。果實種子類,通常在果實成熟時摘採。樹皮、根皮類在春夏之交,植物生長茂盛,內皮漿液豐富時剝取。
炮製是藥材在使用前或製成各種劑型前的加工處理過程。其目的是:減低藥物的毒性及副作用,提高藥效,改變藥性,擴大治療範圍,便於製劑和貯藏。常用的炮製方法有:
炒、炙、炮、鍛、煨、蒸、煮、水飛。
理(理論)法(法則)方(方劑)藥(藥物)。
氣味的定性,升降浮沉的定向,以及歸經的定位,構成中藥"三位一體"的藥性基礎。
秦漢時期:神農本草經。
簡稱〝本經〞或〝本草經〞。應成書於漢書藝文誌之後,張仲景之前。作者不詳。基於尊古而賤今之習俗,假托傳說人物黃帝與神農對話形式而成書。
內容重點。
(1)總論包含序例12條,說明中藥的基本理論。
(2)各論包含365味藥(一年365天,一天一味)。照毒性大小,補虛祛邪作用,將藥物分上、中、下三品。每味藥說明其性味功能。
學術價值:
(1)文獻價值:我國現存最早之藥學專著。
(2)理論價值:初步奠定了藥學理論之基礎。(序例含括採收、加工、真偽辨識、儲藏、配伍法度等,中藥歸類根據四氣、五味、毒性、歸經、升降浮沉,此書提及前三項。)
(3)實用價值:記載之藥物,大多樸實有驗,歷用不衰。
三國兩晉南北朝時期:本草經集注。
作者陶弘景。基本內容包含730味藥(365 * 2) 。對神農本草13序例,給予詳細註釋。除了藥品對藥劑的選擇外,更提出病症對劑型的選擇:急症用湯劑、慢病用丸劑。對藥物辨識也有諸多貢獻。
書的內容有三部份:朱書〝本經〞,乃抄錄神農本草經。墨書〝別錄〞,取自名醫別錄,乃各家附經為說。行間小字乃陶弘景之註釋。
學術價值:
(1)首創按自然屬性分類之方法。(730味藥,分為玉石、草木、虫獸、果、菜、米食、有名未用七類。)
(2)確立綜合本草的基本格式,為後世本草學家所沿習使用。包括藥物性能功效應用,及對藥物本身之研究,如劑型、產地等。
隋唐時期:新修本草。
編修日期:唐顯慶四年(西元659年)。先後由長孫無忌(英國公),徐世勣領銜主編。故又稱〝英公本草〞。徐世勣,因功被皇帝賞姓「李」,又因李世民名字中有世字,徐世勣因而改名為李勣。
真正編撰新修本草的藥學專家為蘇敬。後因某一皇帝名字有敬字,後人改稱蘇敬為蘇恭。
新修本草收載藥物數目,因算法不同,有844, 851, 853三種說法。
學術價值:
(1)我國歷史上第一本官修本草。(國家標準)
(2)開創藥學書圖文對照之先例。(但圖、圖經部分都已失傳)
宋金元時期:經史證類備急本草。
宋初:〝開寶本草〞,〝開寶重定本草〞,〝嘉祐本草〞,〝本草圖經〞(一稱〝圖經本草〞,為〝嘉祐本草〞之輔本) 。四本皆官修本草。
影響最大者,為私人編輯的〝經史證類備急本草〞,簡稱〝證類本草〞,收及宋初官修本草之精華,且合併嘉祐與圖經本草,便於查閱。作者為唐慎微。(北宋時期)
藥品數量:1558, 1744, 1748 (不同版本)