成都中醫藥大學
張廷模教授
教材第12頁，總論的第二章，中藥材的品種、產地、採集和貯存。因為中藥一般都是以原生的藥材入藥為主，所以藥材的品種的來源、產地、採集和貯存就是影響中藥療效很重要的因素，自古以來，醫藥界對此都高度的重視。這一部分的內容在我們《中藥學》的教材當中歷來都有，對於中藥學專業的同學來講，這些內容今後還有專門的一些專業課程，要學習很多的內容，深入地學習，所以對於中藥專業的同學來說，臨床中藥學當中這一部分的內容原則上就可以不瞭解，以後會全面地學習。對於中醫專業的同學來講，以後就沒有專門這方面的課程來介紹，要成為一個很好的臨床醫生，對於藥材的品種、產地、採集和貯存，也要有這方面的一些基本知識，要給予充分的關注。所以在我們第二章就對這方面的內容作一些簡單地介紹，但從教學大綱的要求，這一章從總體來講是作為瞭解的，就是比較次要，主要是同學們自己學習，在其他的中藥教材當中，可能重點講的是第二和第三個問題，中藥的產地和採集。這次教科書上增加了中藥材的品種和貯藏，這是供大家參考的，基本上不屬於考核的內容，沒有考試點，在產地和採集當中，要求比較低，大家看了以後，可能會在有的考試當中涉及一些比較簡單的內容，我講到第二或者第三個問題的時候，我把主要考點可以作一個稍微詳細一點的介紹。
下面介紹這一章的第一節就是第一個問題，中藥材的品種。因為剛才講到了中藥它主要是用的植物、動物或者礦物的一些原生的藥材入藥為主，就涉及一個它的品種來源的問題。因為中藥古代在我國廣闊的土地上不同的地方都在同時地使用，使用的時候，每一個地方可以根據這種植物或者動物的不同的特徵，它從不同的角度對它進行命名。中藥它的品種是非常多的，而命名的方式相對來說非常簡單，要麼從它比如說植物的形態特徵、或者它的生長特點、或者它的顏色氣味、或者它的某些方面的作用、或者說醫療的、或者其他方面的作用等等，和眾多的品種相比，命名的方式就顯得比較簡單，所以就很容易出現中藥材當中的同物異名和同名異物的現象，自古以來非常嚴重。所謂同名異物，就是同一個品種的植物或者動物，但是在不同的地區，對它有不同的稱謂，它命名的角度不一樣，就叫做同物異名。同一種藥物，同一種藥材，有不同的名稱。比如說我們在生活當中很常見的一些食品，比如說有的地方把旋花科的這種番薯，有的叫做紅薯，有的叫紅苕，有的地方叫地瓜，實際上是同一個東西，同一個植物的品種，這種就是同物異名現象。
我們教科書上在第二段裡面以麥冬為例，過去在本草文獻裡面叫做麥門冬，由於中華人民共和國的藥典最近把門字去掉，所以叫麥冬，藥作為例子，舉了三國時候的《吳普本草》收載的它的不同的名稱，因為這種植物它是常綠的，冬天也有綠葉，所以又有忍冬，忍淩、不死藥，主要它就是從角度來命名的，因為它的葉片像蔬菜裡面韭菜的葉子，那種細長型的，在秦漢以前，比如說在秦的地區，就是甘肅這一帶，把它叫做烏韭，楚就是湖南這一帶叫做馬韭，浙江一帶把它叫做羊韭，齊叫愛韭，或者叫禹韭，此外還有其他很多的名稱，這種現象在中藥當中是普遍存在的。
比如今後學利水滲濕藥當中的虎杖藥，虎杖的來歷就是因為這種蓼科植物的莖上有那種虎皮上的那種斑紋，那種花的斑紋，它的莖的粗細好像手杖那樣的大小，所以可以叫做虎杖。同樣的這種命名的角度，有的地方就把它叫做大蟲杖，因為虎又叫大蟲，比如說《水滸傳》裡面，武松打虎把虎稱為大蟲，因為它的滋味是苦的，有的又叫苦杖，因為它的莖上有這種斑紋，所以有的把它叫做斑杖，它的味是酸的，有的地方把它叫做酸杖，根據酸味，除了酸杖以外，有的地方把它叫做酸桶筍，竹筍的筍，酸桶筍，有的叫做酸杆，就是它的莖有酸味的，有的把它叫做酸通，由於它在某些功效方面，有類似於我們今後要學的涼血止血藥當中的地榆，它可以治療燒燙傷、可以治療血熱引起的出血證，虎杖對於燒傷、燙傷也有很好的作用，所以有的地方把它叫做土地榆，因為地榆是比較經典的藥材，它和地榆有相似的地方，把它叫土地榆這樣子來稱呼；因為它清熱解毒，可以治療蛇咬傷，有的地方把它叫做蛇總管，或者叫大葉蛇總管；又因為它有活血化瘀的作用，有的地方把它叫做大活血，能夠活利血脈、通利血脈，有的把它叫做活血丹；它在清熱方面又類似於黃連，有的又把它叫做野黃連。
所以就在《中藥大辭典》這本書上，不完全地統計，像虎杖就有將近40個別名。比如說同樣的角度，它有花紋，可以像作手杖的那種竹的莖一樣，所以有的又把它叫做花斑竹。過去我到過一個醫院的一個門診的藥房，而且是個相當級別的，是一個市級醫院的藥房，我看到它中藥的裝藥的抽屜，怎麼左邊有一個花斑竹的名稱，右邊有一個虎杖的名稱，一過看來兩個抽屜裝的是同一種藥，結果問他們配方的人員，他們在醫藥公司去買藥的時候，寫的如果是花斑竹，藥回來放在一個地方，裝的時候裝到左邊的抽屜裡面，如果是寫的虎杖，就放在右邊抽屜裡面，根據醫生開什麼名稱，就這樣對號入坐的從不同的地方來配方，其實是同一種藥材，因為別名，引起了用藥上出現的這種問題，就是同物異名的現象。
在《本草綱目》裡面，李時珍在總論裡面就總結了一物二名、一物三名、一物四名和一物五名，當然還有更多名稱的，這是一種情況；另一種情況，在命名過程當中，它從某一個特徵，很多植物都具有，它對不同品種的植物，可能後來命名是相同的，同一種名稱實際上是不同的植物，也就是不同的藥，或者不同的藥物，或者藥材，這種情況叫同名異物。名稱相同，但是物質完全不一樣。像我剛才講的《中藥大辭典》，裡面被稱為過山龍的就有二十三種不同的植物，稱為土黃連的也有二十多個品種，這些品種，當然它們的功效主治都完全不一樣，所以是不能互相代替的，所以在中藥當中，長期以來就存在著這種同名異物或者同物異名的情況，經常引起用藥的混亂。
另外在本草文獻當中，藥物的名稱隨著歷史時代的不同，很多品種也發生了一些變化，就是說名稱相同，在不同的歷史時期，可能用的是不同的藥材。比如我們書上在最後這一段，第12頁最後一段，就提到了比如說我們現在常用的解表藥荊芥，如果你要查閱文獻的時候，在古代的文獻可能就沒有荊芥，正名裡面比如說從《神農本草經》開始，它的正名就叫做假蘇。香附，在古代的文獻裡面，它也不叫香附，叫做莎草根，一個草字頭，一個沙粒的沙，不叫(莎)[sha]草根，讀[suo]，莎草根。如果我們不搞清楚這些，在查閱古代文獻的時候很不方便。
另外，在文獻當中，名稱相同而藥材又發生了變化，比如我們書上舉的木通，木通在唐宋時期，現在考證就是用的木通科的一種藤本植物的莖，現在一般把這種木通叫做白木通，這種木通不知什麼原因現在沒有成為主流的商品？只在一些局部的地方使用，現在用的木通，有的地方是用的是毛茛科的川木通，有的地方用的是馬兜鈴科的關木通，近年來由於關木通對腎造成的腎功能損傷，已經引起了世界性的關注，現在有關部門已經對關木通的使用作出了限制，所以名稱和實物的關係不搞清楚的話，有的時候就會造成這樣嚴重的後果。另外木通在醫藥文獻當中，最早它不叫木通，比如說我們學《傷寒論》有個當歸四逆湯，裡面有通草，但是通草不是我們現在的通草，而古代的通草就是我們現代的木通，像這樣的一些關係，藥材名稱的一些變化，就是在常用藥當中，也是經常出現的。
我們書上還提到了青木香，青木香在古代實際上是指的優質的木香，因為古代的木香是從國外進口的，是一個外來的藥，它主要通過廣州口岸進口，以廣州作為一個集散地，所以叫做廣木香，後來因為國內引種了，主要引種在雲南的麗江地區，所以叫雲木香，所以雲木香、廣木香就是古代的木香，這種木香如果品質比較好的，它是那種烏黑色的，或者那種黑褐色的，顏色比較深，所以在古方裡面就把這種優質的木香就叫做青木香，我們今後學習很有名的一些古方，比如說像蘇合香丸，這樣的一些方裡面，現在在一些方劑書上，仍然是青木香，青木香實際上是指的就是要用木香，而且是比較優質的，但是後來青木香是指一種馬兜鈴科的一種植物的根，它和木香從性能功效上都有很大的區別，如果我們現在開處方的時候，仍然把蘇合香丸裡面寫上青木香，藥房配方的時候可能就會給馬兜鈴科馬兜鈴的根，可能就會造成用藥上的錯誤，就收不到應有的臨床療效，達不到我們預期的目的。所以我們在臨床的時候，雖然我們不專門研究中藥材的品種，但是對這方面要給予一定的關注，尤其是一些常用的藥物，要注意它名稱的變化和名詞之間的關係。
另外，昨天也提到了，我們中藥它的劑量的單位不是種，一般不稱為種。稱種，一種中藥、兩種中藥並不錯誤，但是習慣上稱為一味中藥、兩味中藥。為什麼稱味呢？當時就講，因為我們很多同一個中藥的名稱，它不只一種藥材的來源，尤其是植物藥，有的來源還很多，比如說我們常用的一個藥，今後在清熱解毒藥當中要學的貫眾，據過去的文獻介紹，它大概來源於六個不同的科，大概有三十多種不同的蕨類植物，都作為貫眾使用，現在在八五期間，國家資助對貫眾的品種來源進行研究，它來源的這種植物的科遠遠不只六個科，而且種也不只三十個種，可能有一百種左右的蕨類植物，那是非常的複雜，比如說貫眾過去認為有驅絛蟲的作用，但是其中也只有一種，其他的作用都非常不明顯，對於具體問題我們介紹到具體的藥物的時候再說，根據目前對我們的教科書進行統計，六版、七版統編的中藥學教材，多基原的中藥，有將近三分之一，就是我們常用藥當中，有三分之一的中藥它來源不只一個品種，這些來源不同品種的中藥當中，有的來源它的植物的近緣關係相差很遠，科屬完全不一樣，所以它們的性能、功效存在明顯的差異。比如說我剛才講的木通，白木通它來源於木通科，川木通來源於毛茛科，關木通來源於馬兜鈴科，應該說功效性能有明顯地不同，比如說毒性，關木通對腎功能的損傷就很明顯，其他的兩種木通就目前還沒有發現這方面的問題，所以相對用藥比較安全一些。
就是近緣關係很近的，比如說麻黃，一般的中藥教材或者藥典收了三個品種，中麻黃、木賊麻黃、草麻黃，但是木賊麻黃含的有效成分它主要是揮發油和生物鹼，含量明顯要高，所以品質要好一些，就是我們在用藥的時候，如果知道這些情況，肯定對臨床療效會更好，尤其我們在進行科研或者新藥的開發、研究的時候，我們使用的藥物是哪一個品種，我們首先要確定，首先要找中藥鑒定的專家或者老師，把品種確定下來，過去有過這樣的教訓。比如說我知道有一個醫院的醫生，他要研製一個新藥，用了一個叫做紅藤的藥，我們現在的紅藤它的正品就是豆科植物，一種藤本的，是大血藤，但是有的地方用的紅藤是一種小的草本植物，小草本，結果他就寫上紅藤的名稱，把藥材買回來研究，結果都到了研究的中途，才知道品種出了問題，所以前期工作不但浪費了時間，浪費了精力，而且浪費了科研的經費，最後沒有達到預期的研究的目的，這樣的例子也是時常都會發生。所以我們在這個地方，就是提醒我們在座的同學今後從事臨床工作的時候，雖然我們不去鑒定，我們不能鑒定藥材的品種，但是要把藥材的品種來源作為一個重要的問題加以注意，在我們的臨床、科研和教學當中，逐步積累這方面的一些知識。這是第一節，簡單就談這樣一些內容。
第二節，中藥材的產地。正如我們前面所講，中藥材主要是來源於植物，或者動物，植物類的最多，所以叫做本草，我們在講本草的時候專門強調了這個問題，植物的居多。我們都知道植物或者動物它的生長過程當中，對生態環境有特殊的要求。比如說某一個地方，它的生態環境只適合於某一種植物的生長，這種植物可能就在這個地方出產。比如說我們中藥當中比較名貴的冬蟲夏草，但它不完全是植物，它是植物和動物的一種複合體，但是這種植物或者動物，它只產在我們國家西部高原的海拔三千多公尺的這樣一個小範圍內，比如說四川的西部，西藏、雲南，或者青海的少數的地區，在其他地區，它生態環境不適合於這種藥材的生長，所以植物就有很強的地域性。動物也是如此。有的動物像北極熊，它只能夠生長在北極圈內，其他的就很難生存。我們中藥當中使用的一些動物藥，也有類似的情況。
至於礦物藥有沒有地域性呢？也應該有，因為礦物在形成的時候，礦物它裡面的主要的化學成分，可能在某一個地方，它形成的時候，它的主要的成分含量特別高，而且摻雜的雜質或者特別是有害的雜質非常少，或者沒有，這樣的礦物藥也因為地域造成了優劣之分，有效成分含量高的、有害的雜質含量少的，藥材就比較好，相反、反之，這個藥材可能就不好，或者根本不能夠作為藥材使用。比如說常用的礦物藥石膏，一般認為湖北的應城石膏是比較好，它不但硫酸鈣結晶水的成分含量高，更主要的是裡面含的所謂的雜質的其他的礦物，比如說砷的含量、鋁的含量就非常非常低，其他地方有的同樣的纖維石膏，它含這類有害的礦物的雜質就很高，可能作為石膏來使用就不妥當。所以中藥材都有明顯的地域性。
當然以植物的地域性最為突出，當然動物也比較明顯，礦物藥實際上也有，所以我們首先作為一個臨床醫生，要有這麼一個概念，中藥材有很突出的地域性。有些藥材，比如說植物藥，全國各地都分佈，由於生態環境的不同，它在不同的生態環境下，它裡面的內在成分是有明顯的差異，比如說今後清熱藥當中學的青蒿，現在發現它因光照和溫度不同，裡面含的青蒿素的含量有明顯不同，在南方，在氣候比較炎熱、溫度比較高的地方，青蒿素的含量就明顯地偏高，緯度比較高的北方，氣溫比較低的，含量就要低一些，品質當然就要差一些。比如說中藥用的肉桂，一種溫裡藥，溫裡助陽的藥，最好的是產在越南，越南一般產的肉桂它裡面含的桂皮醛這種主要的有效成分，現在測定可以超過百分之六，至少在百分之六以上。但是把這種越南的肉桂的品種引種到我們國內來，哪怕是比較南方的，比如說像廣西這樣子適合於肉桂生長的一個地方，桂皮醛的含量也只有百分之二點幾，相差將近二倍多到三倍，品質是有區別的，所以中藥材的地域性是中藥當中的一個突出的問題，所以從《神農本草經》開始，就要強調了它的產地，歷代的本草都對此給予了高度的關注，我們書上還舉了陶弘景或者陳嘉謨的《本草蒙荃》，在這方面對我們中醫中藥人員的告誡，比如說《本草蒙荃》提到了藥材，因為“地產南北相殊，藥力大小懸隔”。同一個品種產在不同的地方，它的藥效不同的，力量大小是懸殊的，《千金方》也說了用藥必依州土，要強調產地，這個是大家要建立的一個概念。
在這個部分當中，大家要重點瞭解的就是一個術語。就是第13頁第二段，第二段第一行後面的引號引的這四個字“道地藥材”。所以我們看見很多藥店，在他中藥配方的部分，都有寫上什麼道地藥材這樣的一些匾、牌，如果學了中藥以後，有人問我們什麼叫道地藥材？我們要有一個比較準確的回答。簡單地講，道地藥材就是具有明顯地域性的優質藥材。這個藥材，它對生長環境的要求比較嚴格，它只在某一個地方生長的品質好、療效高，同一個品種，在其他地方去栽培，儘管它還是植物的品種，但是它的內在的品質很差，所以療效也就不高。比如說川芎，今後的活血化瘀藥，從唐宋以來，就認為四川，尤其是四川現在的都江堰地區這一帶，是它的道地產區，這個道地產區的川芎一般品質認為很好，就把都江堰地區的川芎引種到甘肅，形狀都發生了變化，四川產的川芎是一種不規則的團塊狀，甘肅種的成一種直根狀，氣味也比較淡，就是說甘肅那個地方可能不是很適合川芎的生長繁殖，所以它品質就要差一些。所以簡單地講，道地藥材就是具有明顯地域性的優質藥材；詳細地講，就是書上那句話以後的部分，所謂道地藥材是指具有明顯地域性，因其品種優良，生長環境適宜，栽培或養殖及加工的方法合理，生產相對集中，而產量比較大，其品質優於其他產地的藥材，把它叫做道地藥材。這個就是對剛才我們那句話加以了一定的說明，具有明顯地域性的優質藥材，所以它具有明顯的地域要求。為什麼在這個地域裡面生產的藥材的品質比較好呢？因為它的品種可靠，它是一個優良的品種，經過了長期的栽培，或者變化形成的品種。而且地方生態環境適合於這種植物的生長，在當地有長期栽種、栽培的經驗，比如說川芎在當地，從宋代就形成了道地藥材，當地在栽培方面有一套特殊的方法，因為川芎過去在古代是有性繁殖，用它的種子，川芎它的根莖很小，而且有時候就是成直根狀，到宋代四川當地的藥農發現了無性繁殖，用它的莖的節來進行繁殖，這無性繁殖的就比有性繁殖的品質好，而且莖過冬要求比較低的溫度，所以當地它有一個青城山，海拔高一點，比較涼爽，而且要把這個莖要從產地放在了山上去過冬，到了種的時候再把它拿下來栽種，避免品種的退化，所以他積累了很多的栽培、田間管理，甚至於加工的一些經驗，而且它的產量相對集中，所以很大，影響也很寬，就形成了這種道地藥材，就是我們要求大家對道地藥材這個術語，有一個比較清楚的這樣一個認識，道地藥材這種說法最早是見於在戲劇裡面，在《牡丹亭》裡面，應該說在藥材裡面肯定比這個時間早，為什麼要稱為道地藥材呢？因為早在漢代開始，把一些少數民族的居住地行政區域就稱為道，尤其是到了唐代，唐代最早把全國分為十個道，比如說昨天我講的四川那一塊就叫劍南道，到山西那些叫河東道，一共十個道，後來慢慢的十三個道、十五個道，比現在的省管轄的範圍還要寬一些，這個道可能就是行政區域的劃分，地就是產地，尤其是《新修本草》的編寫，要求每一個道要把當地的產的一些藥材要繪上圖，還要採集實物的標本，把藥材送到京城裡面，可能慢慢地就形成了，比如說劍南道，哪些藥材是比較有名的？比如說川貝母、川芎、附子等等，可能逐步地就形成了道地藥材概念，當然具體的形成的時間可能不是很清楚，反正歷史是比較悠久的，估計與唐代《新修本草》編寫當時的行政區域以道為主，有密切的關係，當然也可能還可以上朔到漢代少數民族聚集地以道來稱謂、來劃分。當然這些都還缺乏直接的證據。
在這一個問題裡面的考核點，可能在有的考試當中，就會對臨床醫生涉及到一些常用藥材，它的道地產區在什麼地方？比如說我剛才說的川芎，它的道地產區在什麼地方？這個大家就要下一點功夫，作為一個重點內容，教科書上在14頁的第一段，舉例地談了一些，比如說第2行，四川的黃連、附子、川芎、川貝母，東北的人參、細辛、五味子，河南的地黃、山藥、牛膝，甘肅的當歸，山東的阿膠，山西的黨參，寧夏的枸杞，廣東的砂仁，廣西的肉桂，江蘇的薄荷等等，當然還有其他的一些品種。我們在學總論的時候，也就是學這一節的時候，大家有一個初步的印象，能記多少記多少？因為以後在講具體藥的時候，這些重點的道地藥材，我們在藥材的概述的時候還要提到，那個時候大家再可以重複來記憶，可以加深，而且以後在我們這裡舉的這些品種的基礎上，可能還要擴大一些。比如以後講，江蘇的茅山的蒼朮，浙江于潛的白朮等等，我們總論裡面並沒有舉到，但是也是相對比較重要一點的一些，可能道地藥材在我們書上涉及的品種可能還是有幾十種，我們慢慢地記憶，大家今後如果在考試的時候，能夠對上號，像川芎、川貝母的這個很簡單，它本身前面就有一個川字，比如說有的沒有，那麼這個就需要記憶，因為我們在處方的時候，有時候是強調用道地藥材可以保證臨床療效。
這一部分再講一個問題供大家參考，就是怎樣正確對待道地藥材？正確對待道地藥材。第一，就要充分重視或者高度重視，因為道地藥材是在長期的用藥實踐當中自然形成的，它有堅實的實踐基礎，對於道地藥材它不存在品種的混亂，而且藥材的品質是可靠的，也是比較穩定的，所以我們就要充分的發展，道地產區盡可能多的生產道地藥材，來保護臨床對道地藥材的需要，這是第一個意思，要高度重視，或者充分重視。第二，道地藥材不完全是一成不變的，它的道地產區，有的時候可能還會發生變化，不完全是一成不變的，比如說我們中藥當中比較名貴的三七，在明代的時候，它的道地產區在廣西的田州，或者田陽，就是現在的百色地區，所以又叫做田七，說明廣西是道地產區，因為廣西的產的三七產量不是很大，而且當時當地廣西的西部地區土質不是很好，比較貧瘠的土地，後來發現雲南它的生態環境同樣的適合於三七的生長，所以後來雲南大量地引種，而且它的土質也比較好，所以產量也比較大，後來居上，所以現在我們一般聽說的都是雲南三七、滇三七，是一個新的道地產區，後來居上的一種產區，類似這種情況在其他藥物當中也有。比如說人參，最早的人參，是產在山西五臺山一帶，所以在古代本草裡面還有“上黨人參”的說法，就在山西的五臺山一帶，由於山西五臺山一帶的森林的破壞，植被的破壞，因為當地大量的砍伐，因為古代的很多建都，離山西都不遠，比如說西安、洛陽這樣的地方，生態環境破壞比較嚴重，所以到了明代初年，山西地方的人參就基本上見不到了，後來完全絕跡了，後來發現在緯度比較相同的東北地區吉林，同一個品種，所以古書上談的上黨人參，上党是道地產區，而現在是東北，東北人參、吉林人參，這個是我們國內的道地產區，它都是發生了變化的，所以它的道地產區是可以改變的，不完全是一成不變的。由於有可以改變這樣一個原因，所以有的道地藥材在道地產區到目前根本不能滿足臨床的需要，對植物藥來說，需要異地的引種，對於動物的藥來說，需要人工的馴養或者馴化來繁殖，但是這種異地的引種，或者人工對動物藥的馴養，要注意科學性，要以保證臨床療效為主要目的。現在有的地方引種的砂仁，沒有砂仁那樣子一個辛辣芳香的氣味，出現了苦甜的味道；有的地方引種的人參，個頭很大，但是內在的品質很差，這些都是因為引種的時候沒有注意它的科學性，所以也是不行的。你不注意科學性，就不能保證品質，不能保證品質就不能保證療效，那就不能保存道地藥材的優勢。
所以在第二節中藥材的產地這一個部分，就是三個問題，
重點是在第二個問題，可能在考試當中會涉及到一些重要道地藥材的產地的問題。
第三節，中藥材的採集。這一節裡面主要是講的植物藥的採集，因為植物藥它有一定的生長規律，它在生長週期的某一個階段，它入藥部位可能品質最好，也就是有效成分的含量最高，我們就要在那個時候及時地採收，主要就談的這樣一個精神。我們書上分成全草類、葉類、花類、果實、或者種子、根或根莖、樹皮或根皮這樣六個方面，講了它的一般的規律，大家自己看一下，初步掌握一般的規律。比如說全草一般應該是在花前期，或者剛剛開花，也就是在植物生長的全盛時期，最繁茂的時候，這個時候的品質比較好一些；葉類，也是大致在這個時候，和採全草的時間基本上一樣；花類，是根據需要在開花的時候依次採集，有的花類的藥材只能用花蕾，已經開放了的花冠，品質就會明顯降低，就要在花蕾的時候及時採收，比如說我們今後要學的涼血止血藥槐花，實際上它只能用花蕾，已經開放了，它療效就很不明顯，品質就很差；果實或者種子，種子一般要成熟，果實根據不同的需要，有的要成熟了採收，有些接近成熟了採收，有的要比較幼嫩的時候採收，這是關於果實類的；根和根莖的，一個是早春，一個是晚秋，就是我們書上說的，古人說的，“春寧宜早，秋寧宜晚”，春天在早春的時候，它還沒有發芽，也就是沒有消耗它地下部分的養分，秋後它地上部分開始枯萎，也不再消耗了，它的主要的養分，或者它主要的有效成分，都貯藏在地下站，所以這個時候根或者根莖、或者塊根這一類，品質相對就好一些；樹皮，一般是在四到六月，就是春末夏初，容易剝皮，這個時候品質也比較好，這都是講的一般的規律，但是每一類藥材有一些特殊的，比如說葉類的，比如說桑葉，冬天的品質就好一些，而且它又不和養蠶發生矛盾，夏天是養蠶的季節，很多桑葉需要用來養蠶，作為蠶的一種飼料，到了冬天，不再養蠶了，而且品質好，這個就是一些特殊性，比如說葉類；全草也有，我們書上舉的茵陳蒿，過去的書上就認為要幼嫩的，李時珍的《本草綱目》就說，“三月茵陳四月蒿，五月六月當柴燒”，好像老了以後就不好，但是現在研究有不同的發現，講茵陳蒿的時候再說；果實類也是有，比如說訶子成熟了，或者接近成熟了，就是中藥的訶子，比較嫩的時候採下來它就是藏青果，兩種不同的藥，它的性能功效有所區別；比如說樹皮類的，肉桂也是樹皮，它就不在春末夏初，它一般也就在十月份，在秋後時候它容易剝皮，而且品質好，所以這些特殊性我們可以適當地瞭解。前面主要是講的植物類的藥物的採收，其實動物藥，它也有一個生長週期，它也有一定的採收規律，只不過這個規律它沒有植物藥這麼明顯，一大類的一大類。它是某一種動物藥，需要在什麼時候，比如說阿膠用的驢皮，冬天皮比較厚，品質比較好；鹿茸它一般在春天，沒有角化，沒有骨質化，那才能作為鹿茸用；桑螵蛸就是螳螂的卵鞘，它在產卵的時候，卵還沒孵化成幼蟲的時候，及時地採收。那就根據不同的動物藥的品種，它有具體的要求，這一些我們都不詳細地介紹。
礦物藥的採收比較隨意一些，因為它埋藏在地下，可能品質一直都是恒定的，不容易變化，所以什麼時候採收都可以。這裡面如果說涉及到考點，可能就是植物類的不同的入藥部位，這些類型。它主要的原則是什麼？如果有時候碰到一些特殊的，採收那就是比較難的一些問題了。
對於臨床醫生作適當地要求，也有一定的意義。至於說這些特殊的採收，有的可能我們在講具體藥物的時候還會涉及到，比如說天麻、冬麻和春麻的問題，三七，春三七和冬三七的問題，採收的時間不同，對它的品質有一定的影響，這些我們等以後相應的時候把它補充起來。
【完】